冰淇淋的由來(lái) 全球十大冰淇淋品牌

• 2018年5月23日 GuoMeng來(lái)源：中國(guó)品牌網(wǎng) 360百科 333 14
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  2018-2023年中國(guó)巧克力行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告

  當(dāng)今的巧克力市場(chǎng)已是硝煙四起。而國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)的增速是諸多巧克力品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻的重要原因。盡管受整體經(jīng)濟(jì)增速下滑以及快消行業(yè)需求減少等因素的影響，2010 年以來(lái)實(shí)現(xiàn)年復(fù)合增長(zhǎng)率12.73%1...

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國(guó)。在元朝的時(shí)候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上最早的冰淇淋。

冰淇淋的由來(lái) 全球十大冰淇淋品牌

冰淇淋的由來(lái)

冰淇淋(ice cream)，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國(guó)。在元朝的時(shí)候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀(jì)，舉世聞名的意大利探險(xiǎn)家馬可·波羅回到意大利，帶回了中國(guó)的冰淇淋制法。1500年，法國(guó)一位國(guó)王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時(shí)，冰淇淋又由意大利傳人了法國(guó)。法國(guó)人在原有做法的基礎(chǔ)上，又增加了許多新的配料二1625年，新繼位的英國(guó)國(guó)王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請(qǐng)了一位廚師來(lái)制作冰淇淋，并要求這位廚師對(duì)冰淇淋的配方嚴(yán)加保密。

大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸。美國(guó)首任總繞喬治·華盛頓對(duì)這種新工藝癡愛(ài)異常。當(dāng)時(shí)，冰淇淋的制作還很不容易。人們要在夏天吃這種食品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。乃是富貴人家的食品。

1846年，美國(guó)的一位冬叫南?！ぜs翰遜的女士對(duì)復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn)，制造了一種手動(dòng)曲柄式冷凍機(jī)，使冰淇淋的制作工藝更加簡(jiǎn)單易。1851年，美國(guó)人扎卡布·費(fèi)斯賽爾在美國(guó)馬里蘭州的巴爾的摩開(kāi)辦了美國(guó)首家冰淇淋制作工廠。

1900年，由于電力和制冷學(xué)的廣泛應(yīng)用，冰淇淋的制作過(guò)程加快，降低了成本，從而使價(jià)格大大下降。從那以后，冰淇淋就開(kāi)始成為一種普及的降暑食品。

由于冰箱和冰柜在中國(guó)的日益普及，每逢炎熱的夏季來(lái)臨，無(wú)論城市還是鄉(xiāng)村的大小商店，都有冰淇淋出售;許多家庭還習(xí)慣自制適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。

世界十大冰淇淋品牌排行榜

哈根達(dá)斯 (開(kāi)始于1921年美國(guó),世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

和路雪wall's (聯(lián)合利華集團(tuán)旗下世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

八喜冰淇淋 (1932年美國(guó)舊金山,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

伊利冰淇淋 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),伊利集團(tuán),十佳冰淇淋品牌)

蒙牛冰淇淋 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),內(nèi)蒙古蒙牛集團(tuán),十佳冰淇淋品牌)

DF冰淇淋 Dairy Fairy(意為冰雪精靈，香港迪孚國(guó)際旗下品牌，十佳冰淇淋品牌)

雀巢Nestle (始于1866年瑞士,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

DQ冰淇淋 (意為“奶品皇后”,1940年美國(guó),十佳冰淇淋品牌)

新城市冰淇淋 (國(guó)內(nèi)高品質(zhì)意大利冰淇淋,十佳冰淇淋品牌)

明治MEIJI (80多年歷史,來(lái)自日本的品牌,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

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