挑選荷葉的注意事項？去除蔬果農(nóng)藥殘留的方法

• 2018年11月5日 YangJinZhu來源：太平洋時尚網(wǎng) 1293 84
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上文我們和大家說了沖泡荷葉茶需要注意的事情，不過，想要起到保健身體的作用，那么就應(yīng)該從源頭開始注意，在購買荷葉的時候就需要特別注意，最好能夠挑選到安全以及正規(guī)的產(chǎn)品，具體的要求如下

挑選荷葉的注意事項？

上文我們和大家說了沖泡荷葉茶需要注意的事情，不過，想要起到保健身體的作用，那么就應(yīng)該從源頭開始注意，在購買荷葉的時候就需要特別注意，最好能夠挑選到安全以及正規(guī)的產(chǎn)品，具體的要求如下：

第一：荷葉可能含有農(nóng)藥

我國主要的荷葉來源地都是南方，在我國南方荷葉的種植面積非常大，很多農(nóng)民都喜歡噴灑上一些農(nóng)藥來預(yù)防蟲害。這就導致個別的荷葉中含有農(nóng)藥的殘留物，服用之后有可能對身體造成影響。

第二：荷葉不干凈含有雜質(zhì)

隨著工業(yè)化的不斷推進，很多地方在采集收割荷葉的時候為了提高效率喜歡用收割機，這就導致荷葉在采集的過程中非常的臟。研究發(fā)現(xiàn)很多藥店和超市出售的就是這種荷葉，如果我們使用這種荷葉來沖泡茶水，不僅僅令人反胃，同時也不利于身體健康。

第三：荷葉可能含有化肥

為了能夠增加產(chǎn)量，很多人都會給荷葉撒上化肥，化肥就會在荷葉上出現(xiàn)殘留，這種荷葉服用之后不僅不能夠起到減肥的效果，反而會對身體造成損害。

去除蔬果農(nóng)藥殘留的方法：

農(nóng)民種植蔬果為了防治病蟲害，一般都會用農(nóng)藥。蔬果中的農(nóng)藥殘留是在所難免的。注意蔬果等食品安全，越來越受到居民的關(guān)注。去除蔬果農(nóng)藥殘留的方法：

（1）加熱法。隨著溫度升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑受熱易分解，對一些其他辦法難以處置的蔬果可經(jīng)過加熱去除局部農(nóng)藥。

（2）堿水浸泡法。有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境中易分解，此辦法是去除農(nóng)藥污染的有效措施。在堿水中浸泡5-15分鐘，用清水沖洗3-5遍。

（3）儲存法。蔬菜在存放過程中，空氣中的氧和蔬菜中的酶等活性物質(zhì)能與殘留的農(nóng)藥反應(yīng)，使農(nóng)藥氧化降解，減少農(nóng)藥殘留，降低其毒性。對易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留。

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