微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。
微波爐與光波爐的不同以及優(yōu)缺點有哪些?
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。
在烹調(diào)腔的進口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。
光波爐
微波爐是利用磁控管加熱的，但光波微波組合爐是在微波爐爐腔內(nèi)增設了一個光波發(fā)射源，能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。
從結(jié)構(gòu)上看，光波爐在爐腔上部設置了光波發(fā)射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內(nèi)聚焦熱能最大化，這也是光波爐在結(jié)構(gòu)上與普通微波爐的重要區(qū)別。相比微波爐，光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養(yǎng)成分不損失等諸多優(yōu)點。
光波微波組合爐主要用途在于能大大提高微波爐的加熱效率，并在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養(yǎng)成分，能夠在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。其實光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。
光波爐和普通微波爐的最大區(qū)別，就在于其加熱方式。普通的微波爐，內(nèi)部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻，容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。
微波爐哪個牌子好?微波爐十大品牌排行榜
1.格蘭仕
格蘭仕Galanz，創(chuàng)于1978年，中國馳名商標，曾獲中國名牌，中國家電業(yè)最具影響力的龍頭企業(yè)之一，廣東格蘭仕集團有限公司。
格蘭仕集團是一家定位于“百年企業(yè) 世界品牌”的世界級企業(yè)，在廣東順德、中山擁有國際領先的微波爐、空調(diào)及小家電研究和制造中心，在中國總部擁有13家子公司，在全國各地共設立了60多家銷售分公司和營銷中心，在香港、首爾、北美等地都設有分支機構(gòu)。
2.美的
美的Midea，始于1981年，中國馳名商標，上市公司，最具競爭力品牌之一，中國企業(yè)500強，大型家電集團，美的集團有限公司。
創(chuàng)業(yè)于1968年的美的集團，是一家以家電業(yè)為主，涉足物流等領域的大型綜合性現(xiàn)代化企業(yè)集團，旗下?lián)碛腥疑鲜泄尽⑺拇螽a(chǎn)業(yè)集團，是中國最具規(guī)模的白色家電生產(chǎn)基地和出口基地之一。
3.松下
松下Panasonic，于1918年日本，世界500強企業(yè)，世界品牌，大型跨國公司，全球最大的電子廠商之一，松下電器(中國)有限公司。
Panasonic中文“松下”由日本松下電器產(chǎn)業(yè)株式會社自1918年松下幸之助創(chuàng)業(yè);發(fā)展品牌產(chǎn)品涉及家電、數(shù)碼視聽電子、辦公產(chǎn)品、航空等諸多領域而享譽全球;更有松下營銷文化的積淀，使得該企業(yè)品牌躍入《世界品牌500強》排行榜。
4.三洋
三洋SANYO，于1947年日本，中國馳名商標，日本最大的企業(yè)集團，世界財富500強企業(yè)，三洋電機(中國)有限公司。
三洋電機由井植歲男(1902年-1969年)于1947年成立，并于1950年組成株式會社，創(chuàng)辦人為松下幸之助的內(nèi)弟以及松下電器前雇員。該公司的名字于日語中意思為“三個海洋”，指的是該公司的創(chuàng)辦人有將他們的產(chǎn)品銷售到世界各地，橫跨大西洋、太平洋與印度洋的抱負。
5.海爾
海爾Haier，中國馳名商標，世界級家電品牌，中國企業(yè)500強，世界白色家電第一品牌，中國最具價值品牌之一，海爾集團公司。
2012年12月21日，世界權威調(diào)研機構(gòu)歐睿國際公布2012年全球家電市場最新調(diào)查數(shù)據(jù)，海爾在大型家電市場的品牌占有率提升為百分之8.6，第四次蟬聯(lián)全球第一，同時獲得“全球大型家電第一品牌，全球冰箱，洗衣機，酒柜，冷柜第一品牌和制造商”共9項殊榮。
6.LG(一線品牌/牌子,十大微波爐品牌,1947年韓國)
7.三星SAMSUNG(十大微波爐品牌,開始于1938年韓國,世界品牌)
8.惠而浦(于1911年美國,全球規(guī)模的白色家電制造商之一)
9.東菱(一線品牌/牌子,十大微波爐品牌,廣東,1988年香港)
10.格力GREE(格力集團旗下小家電,十大微波爐品牌,于1985年珠海)
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