一、2018年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展概況
2018年中國軟飲料產(chǎn)量為15679.21萬噸。從全國各省市產(chǎn)量來看，2018年全國有31個省市生產(chǎn)軟飲料。2018年軟飲料產(chǎn)量排名前十的地區(qū)是廣東省、四川省、湖北省、河南省、浙江省、陜西省、福建省、江蘇省、貴州省、吉林省。其中，2018年廣東省軟飲料產(chǎn)量位居第一，占全國總產(chǎn)量的18.88%。2018廣東年省軟飲料產(chǎn)量為2960.43萬噸。2018年四川省軟飲料產(chǎn)量為1625.8萬噸，位居第二名。2018年湖北省軟飲料產(chǎn)量為912.5萬噸，位居第三名。
二、近幾年中國軟飲料產(chǎn)量情況分析
圖表：2016-2018年中國軟飲料產(chǎn)量
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院
三、2018年軟飲料行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
2018年1-12月，飲料制造業(yè)數(shù)2098個，虧損企業(yè)數(shù)341個，資產(chǎn)總計4679.03億元，同比增長5.85%;其中：碳酸飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計492.75億元，同比增長10.79%;瓶(罐)裝飲用水制造業(yè)資產(chǎn)總計933.26億元, 同比增長6.62%;果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計1087.46億元, 同比增長2.61%;含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計859.478億元，同比增長12.3%;固體飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計403.46億元，同比增長9.66%;茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計902.62億元，同比下降0.52%。
四、2018年中國軟飲料銷售收入分析
中國軟飲料市場曾實現(xiàn)了持續(xù)兩位數(shù)的快速增長，但近幾年軟飲料市場增速開始下滑。一方面是行業(yè)逐漸臻于成熟，但另一方面更主要的原因在于中國消費群體的消費理念以及消費習慣正逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)軟飲料市場中的高碳水化合物、高能量的成分逐步受到揚棄，綠色、有機、健康的消費理念逐步成為趨勢。2018年銷售收入約5828億元。
五、2018年中國軟飲料利潤總額分析
2018年1-12月，飲料制造業(yè)匯總企業(yè)單位數(shù)2098個，虧損企業(yè)數(shù)2098個，利潤總額450.81億元，同比增加14.5%，其中：碳酸飲料制造業(yè)利潤總額38.29億元，同比下降19.57%;瓶(罐)裝飲用水制造業(yè)利潤總額81.89億元，同比增加1.4%;果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)利潤總額55.43億元，同比增加7.54%;含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)利潤總額116.73億元，同比增加5.11%;固體飲料制造業(yè)利潤總額45.08億元，同比增加9.02%;茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利潤總額113.38億元，同比增加47.26%。
飲料企業(yè)競爭主要是降價和提高廣告費用兩種方式。一般而言，調(diào)價是一個比較敏感的事情，影響范圍很大(包括品牌形象、競爭對手的反應(yīng)等等諸多方面)，企業(yè)盡量避免過于頻繁地調(diào)價，增加廣告投入影響面更小但能同樣達到競爭效果。
電視廣告是飲料企業(yè)廣告費用主要砸向的場所，根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，飲料業(yè)廣告費用的90%以上投向電視廣告?？紤]到優(yōu)質(zhì)節(jié)目和優(yōu)質(zhì)時段的冠名權(quán)或者廣告時間有限，大量廣告費用擁擠在這個領(lǐng)域，競爭加劇就會體現(xiàn)在廣告費用持續(xù)攀升，從而影響企業(yè)短期的利潤
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