嬰兒奶粉檢出腸桿菌 阪崎腸桿菌的危害有哪些？

• 2019年6月12日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1472 97
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6月4日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通告，對(duì)生產(chǎn)不合格奶粉的黑龍江農(nóng)墾英博華威乳業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱華威乳業(yè))開出罰單：沒收違法所得19.9萬元、罰款29萬元。

嬰兒奶粉檢出腸桿菌

6月4日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通告，對(duì)生產(chǎn)不合格奶粉的黑龍江農(nóng)墾英博華威乳業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱華威乳業(yè))開出罰單：沒收違法所得19.9萬元、罰款29萬元。今年3月7日，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布《關(guān)于30批次食品不合格情況的通告》，由華威乳業(yè)生產(chǎn)的每嘉嬰兒配方奶粉“榜上有名”——奶粉中檢驗(yàn)出有致死率極高的阪崎腸桿菌，事后該乳業(yè)公司被勒令停產(chǎn)至今。

阪崎腸桿菌的危害

阪崎腸桿菌(又稱阪崎氏腸桿菌)是腸桿菌科的一種，1980年由黃色陰溝腸桿菌更名為阪崎腸桿菌。阪崎腸桿菌能引起嚴(yán)重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和菌血癥，死亡率高達(dá)50% 以上。目前，微生物學(xué)家尚不清楚阪崎腸桿菌的污染來源，但許多病例報(bào)告表明嬰兒配方粉是目前發(fā)現(xiàn)的主要感染渠道。

我國奶粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)內(nèi)容主要包括蛋白質(zhì)、脂肪和微生物三大類，阪崎氏腸桿菌是微生物檢測(cè)中的關(guān)鍵內(nèi)容。由其引發(fā)的嬰兒、早產(chǎn)兒腦膜炎、敗血癥及壞死性結(jié)腸炎散發(fā)和暴發(fā)的病例已在全球相繼出現(xiàn)。

據(jù)了解，阪崎腸桿菌是乳制品中近幾年新發(fā)現(xiàn)的一種致病菌。它是存在自然環(huán)境中的一種"條件致病菌"，已被世界衛(wèi)生組織和許多國家確定為引起嬰幼兒死亡的重要條件致病菌，可導(dǎo)致任何年齡層人群的疾病，尤其是對(duì)早產(chǎn)兒、出生體重輕的嬰兒或免疫受損嬰兒的威脅最大，嚴(yán)重者可導(dǎo)致敗血癥、腦膜炎或壞死性小腸結(jié)腸炎。

繼美國FDA2002年在本土某一些國際乳業(yè)巨頭生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉中檢出阪崎腸桿菌后，2003年又一家國際乳業(yè)巨頭公司主動(dòng)召回在美國生產(chǎn)的一批檢出極微量阪崎腸桿菌的罐裝早產(chǎn)兒特殊配方奶粉，此后成為世界關(guān)注的焦點(diǎn)。中國在2005年5月通過《奶粉中阪崎腸桿菌檢測(cè)方法》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的審定，對(duì)奶粉嚴(yán)查此菌。

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