冰激凌(冰淇淋)是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)冰激凌行業(yè)深度調(diào)研與投資研究咨詢報(bào)告》分析顯示,隨著消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)，全球冰激凌市場(chǎng)需求不斷上升，未來(lái)中國(guó)將成為冰激凌消費(fèi)最大的國(guó)家之一，中國(guó)冰激凌市場(chǎng)以每年百分之十幾的速度增長(zhǎng)，可見(jiàn)市場(chǎng)是相當(dāng)?shù)幕鸨Ｈ虮ち璐篦{重視中國(guó)發(fā)展加速在華推進(jìn)步伐
改革開(kāi)放40年以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度舉世矚目，中國(guó)冰淇淋和冷凍冷藏食品市場(chǎng)在需求端的拉動(dòng)下，迅速增長(zhǎng)。隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)者購(gòu)買力的提高，人們對(duì)于產(chǎn)品的口味和種類需求也更加多樣化，更傾向于消費(fèi)一些安全健康、營(yíng)養(yǎng)美味、方便快捷的冰淇淋和冷凍冷藏食品。
2018年，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總量達(dá)1241億元，包括冰淇淋在內(nèi)的全國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模，則超過(guò)8000億元。
中國(guó)冰激凌業(yè)經(jīng)歷了大變革與市場(chǎng)多元化競(jìng)爭(zhēng)后，初步形成了"三足鼎立"的局面。一是以和路雪、雀巢、明治為代表的外資品牌，他們約占全國(guó)25%的冰激凌市場(chǎng);二是以伊利、蒙牛、天冰、紅寶萊、龍鳳、思念、德氏、光明等企業(yè)為代表的全國(guó)品牌，他們約占全國(guó)45%的冰激凌市場(chǎng);三是由各個(gè)地方小型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品占有了約30%的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。其中，2018年伊利冰激凌收入為49.97億元，蒙牛冰激凌業(yè)務(wù)收入為27.23億元，收購(gòu)艾萊發(fā)喜公司(八喜)后2018年三元股份冰激凌業(yè)務(wù)收入達(dá)到13.05億元。
想要了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)關(guān)注中研普華研究報(bào)告《2019-2025年中國(guó)冰激凌行業(yè)深度調(diào)研與投資研究咨詢報(bào)告》
2020-2025年中國(guó)冰激凌行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
隨著冰激凌行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的冰激凌企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前...
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3中國(guó)冰激凌行業(yè)發(fā)展格局分析及發(fā)展前景
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