生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析及中國(guó)生鮮零售額增速情況

• 2020年1月8日 WuZhiCong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1044 66
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據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示

生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析

一、行業(yè)地位分析

我國(guó)是生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，產(chǎn)量大、品種多，但生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐爛、難貯存、受氣候影響較大，且物流發(fā)展水平落后，使得人們并未完全構(gòu)建起對(duì)生鮮產(chǎn)品的信賴機(jī)制。但龐大的網(wǎng)民基數(shù)以及膨脹的購(gòu)物需求，使得網(wǎng)上購(gòu)物成為形勢(shì)所趨。因此，在順應(yīng)我國(guó)對(duì)安全的有機(jī)食品的強(qiáng)烈訴求的背景下，只要準(zhǔn)確定位，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷策略，生鮮電商的發(fā)展前景必將廣闊。

隨著80、90后的成長(zhǎng)，新一代的中年主要消費(fèi)群體的形成，讓生鮮電商具有很大的發(fā)展空間。這部分新生消費(fèi)者更加習(xí)慣于網(wǎng)購(gòu)生鮮產(chǎn)品，基于生鮮產(chǎn)品的家庭屬性，與高頻率的購(gòu)買頻次，隨著互聯(lián)網(wǎng)與相關(guān)技術(shù)的快速成長(zhǎng)，新興消費(fèi)群體的逐漸形成，生鮮電商交易額逐年上漲，生鮮電商交易額在電商交易總額中占比已經(jīng)從2014年的0.12%上升至0.65%。

圖表：2014-2018年中國(guó)生鮮電商交易額在電商交易總額中占比

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)

生鮮賽道規(guī)模過萬(wàn)億，且流通渠道中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占比超過50%，新業(yè)態(tài)替代趨勢(shì)必然，行業(yè)存在變化契機(jī)。生鮮業(yè)務(wù)具有高頻、剛需、廣覆蓋人群特點(diǎn)，是流量入口型業(yè)務(wù)。

1、賽道廣闊，替代趨勢(shì)明顯

生鮮行業(yè)規(guī)模5萬(wàn)億，超市、電商渠道替代趨勢(shì)明顯。隨著我國(guó)人民生活水平的提高，生鮮產(chǎn)品的需求日益增加，根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2018年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.93萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)5.3%。目前我國(guó)生鮮交易仍然以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主，渠道份額占比過半。從發(fā)展趨勢(shì)看，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)渠道份額不斷萎縮，而18年超市和電商渠道份額較12年分別提升3.0和1.5pct，后者盡管整體占比仍然不足3pct，但增速迅猛，替代效應(yīng)顯著。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)渠道流通效率低，購(gòu)物環(huán)境存在較大提升空間，發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)貿(mào)渠道份額普遍僅為20-30%。隨著我國(guó)“農(nóng)改超”政策進(jìn)一步推進(jìn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)渠道份額持續(xù)下降，新渠道加速崛起成為必然。

圖表：2012-2022年中國(guó)生鮮零售額及增速情況

資料來(lái)源：華創(chuàng)證券

2、流量入口型業(yè)務(wù)

生鮮具有高頻、剛需、全人群覆蓋的特點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)的流量入口。生鮮產(chǎn)品包括蔬菜、肉禽蛋、水產(chǎn)、水果等，包含人們一日三餐食材需求，因此采購(gòu)頻率高，需求確定，并且雖然不同年齡人群可能選擇渠道會(huì)有不同，但對(duì)于生鮮的需求是不可缺少的。從購(gòu)買頻次看，生鮮整體的購(gòu)買頻次達(dá)到51次/年，甚至超過快消品總體的消費(fèi)頻次。因?yàn)樯r優(yōu)秀的聚客效應(yīng)，無(wú)論是對(duì)線下的超市還是線上的生鮮電商而言，都具備成為優(yōu)質(zhì)流量入口的潛力。

圖表：生鮮產(chǎn)品與其它產(chǎn)品年購(gòu)買頻次對(duì)比情況

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

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