柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)銷達(dá)105.60億元 螺螄粉將如何沖擊“雙百億”市場(chǎng)？

• 2020年12月18日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 681 40
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袋裝螺螄粉的面世，讓柳州螺螄粉從“路邊攤”走進(jìn)了工業(yè)園，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，短短幾年，螺螄粉從線下走到線上，從國(guó)內(nèi)火到了國(guó)外，除了特殊的味道之外，更重要的是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的加持。螺螄粉之所以讓人欲罷不能，與它的色香味密不可分。

螺螄粉如何從線下走到線上 未來將沖擊“雙百億”市場(chǎng)

螺螄粉近兩年市場(chǎng)表現(xiàn)勢(shì)頭強(qiáng)勁，12月18日，柳州市人民政府副市長(zhǎng)表示，截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷突破百億，達(dá)到105.60億元，較去年增長(zhǎng)68.80%，日產(chǎn)量最高達(dá)325萬袋。袋裝柳州螺螄粉遠(yuǎn)銷海外20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，袋裝螺螄粉的面世，讓柳州螺螄粉從“路邊攤”走進(jìn)了工業(yè)園，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，短短幾年，螺螄粉從線下走到線上，從國(guó)內(nèi)火到了國(guó)外，除了特殊的味道之外，更重要的是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的加持。螺螄粉之所以讓人欲罷不能，與它的色香味密不可分。

當(dāng)前，柳州正致力于將螺螄粉打造成為“雙百億”產(chǎn)業(yè)，即袋裝螺螄粉的產(chǎn)值超過100億元，原材料等附屬產(chǎn)業(yè)也要超過100億元。按照這個(gè)目標(biāo)，柳州市將加緊打造一批螺螄粉原材料種植基地，并以螺螄粉產(chǎn)業(yè)為示范引領(lǐng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年袋裝螺螄粉產(chǎn)值已達(dá)到49.8億元，預(yù)計(jì)全年將達(dá)90億元。上半年，經(jīng)柳州海關(guān)檢驗(yàn)合格出口的螺螄粉是去年出口總額的8倍之多。根據(jù)《柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃2018-2022(征求意見稿)》，2022年，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到300億元。

多年來我國(guó)有些即食米粉生產(chǎn)企業(yè)都有產(chǎn)品出口。但近年來日本等進(jìn)口商不愿意進(jìn)口可能含有轉(zhuǎn)基因大米作原料的產(chǎn)品，使出口受阻。原出口日本的多家即食河粉生產(chǎn)企業(yè)如金城、黑五類都受到很大影響，有個(gè)別企業(yè)還打算把生產(chǎn)設(shè)備搬到泰國(guó)生產(chǎn)。這是值得引起注意的問題。光靠企業(yè)本身難以解決，因外購(gòu)原料是否有轉(zhuǎn)基因大米難以操控，這要相關(guān)部門和企業(yè)協(xié)商研究解決。

在目前，米粉、粉絲的獲利空間遠(yuǎn)比油炸方便面高。數(shù)年前一家方便面生產(chǎn)企業(yè)的銷售負(fù)責(zé)人說他們生產(chǎn)一碗即食米粉的利潤(rùn)等于生產(chǎn)1箱方便面的利潤(rùn)。當(dāng)然，這種說法不一定準(zhǔn)確，而且由于原材料和經(jīng)營(yíng)成本的迅速增加，米粉、粉絲生產(chǎn)的獲利空間也在縮小。但總體來說要比油炸方便面好很多。

國(guó)外一些大型油炸即食面生產(chǎn)企業(yè)，都不約而同向即食米粉發(fā)展，這可能是一種利益驅(qū)動(dòng)，也可能是銷售和擴(kuò)展的需要。這值得國(guó)內(nèi)油炸方便面生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注。

例如泰國(guó)統(tǒng)一集團(tuán)是泰國(guó)最大的方便面生產(chǎn)企業(yè)，也是泰國(guó)最大的即食米粉生產(chǎn)企業(yè);越南VIFON和日本ACECOOK先后是越南最大的油炸方便生產(chǎn)企業(yè)，亦先后大力發(fā)展即食米粉生產(chǎn)。這些例子說明，方便面和即食米粉是市場(chǎng)上的互補(bǔ)的產(chǎn)品，同一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)這兩類產(chǎn)品的市場(chǎng)前景會(huì)更寬廣。

米粉行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)米粉市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)米粉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

報(bào)告還綜合了米粉行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于米粉產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)米粉行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

未來米粉行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國(guó)米粉行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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