酸奶作為一種營養(yǎng)、健康的食品，很早就在全世界范圍內(nèi)流行，在部分發(fā)達國家和地區(qū)甚至占據(jù)液態(tài)奶市場50%以上份額。近年來，隨著中國居民生活水平提高、健康意識增強，乳制品在居民膳食結構中的地位明顯提高
酸奶作為一種營養(yǎng)、健康的食品，很早就在全世界范圍內(nèi)流行，在部分發(fā)達國家和地區(qū)甚至占據(jù)液態(tài)奶市場50%以上份額。近年來，隨著中國居民生活水平提高、健康意識增強，乳制品在居民膳食結構中的地位明顯提高，酸奶作為一種具有健康功能的食品，更是受到消費者的喜愛。近年來，中國酸奶市場增長率領跑全球，每年保持兩位數(shù)的高速增長，也是增長速度最快的品類。
酸奶在全世界范圍內(nèi)早已流行開來，發(fā)達的亞洲國家和地區(qū)甚至有50%或以上的液體乳市場被酸奶占據(jù)。隨著海外文化和餐飲理念的傳入，中國年輕--代很可能快速追趕上全球酸奶的步伐，繼續(xù)推高酸奶在中國的市場份額。發(fā)達國家多以低溫酸奶產(chǎn)品(包括酸奶和乳酸菌飲料)為主，受冷鏈建設不完善因素影響，中國低溫酸奶發(fā)展放緩，而常溫酸奶異軍突起，處于高速增長期。常溫酸奶擺脫冷鏈束縛,常溫保質100天以上。常溫酸奶市場高速增長，吸引了大批乳品企業(yè)加入。目前，國內(nèi)生產(chǎn)常溫酸奶的企業(yè)有40~50家，品牌多達上百種，市場競爭異常激烈。
隨著中國人口消費升級，同類酸奶價格(以及利潤率)不僅持續(xù)增長，層出不窮的高端品類更是推漲了酸奶整體均價。從2012-2014年，酸奶單價年均增長13.5%，其中7%-9%來自于高端產(chǎn)品的推出和普及。隨著多年網(wǎng)絡購物渠道的鋪建和消費習慣的培養(yǎng)，酸奶的線上銷售持續(xù)增長，量價齊升，持續(xù)為酸奶銷售增長貢獻助力。
調研顯示，原味的乳品更受消費者歡迎，因此，乳品企業(yè)，仍然要將原味的純鮮奶和酸奶做為主要的產(chǎn)品組合，投放市場，而輔之以其他的消費產(chǎn)品。
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，在發(fā)酵過程中生成了全新的質地(粘稠度和口感)、獨特的風味，能夠幫助人們促進腸胃的消化，這使得酸奶逐漸受到消費者的喜好和推崇。中國酸奶產(chǎn)品銷售量將從2020年的960萬噸增長至2022年的1360萬噸，年均復合增長率達9%;酸奶產(chǎn)品銷售額將從2020年的1400億元增長至2022年的2205億元，年復合增長率11.67%，中國酸奶產(chǎn)品市場規(guī)模將逐步擴大。
欲了解關于酸奶行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國酸奶行業(yè)市場全景調研與競爭格局分析報告》。
2021-2025年中國酸奶行業(yè)市場全景調研與競爭格局分析報告
酸奶作為一種營養(yǎng)、健康的食品，很早就在全世界范圍內(nèi)流行，在部分發(fā)達國家和地區(qū)甚至占據(jù)液態(tài)奶市場50%以上份額。近年來，隨著中國居民生活水平提高、健康意識增強，乳制品在居民膳食結構中的...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
智慧社區(qū)脫胎于智慧城市，社區(qū)正是城市精細化治理的“最后一公里”。所謂“精細”，就是要善用現(xiàn)代化的科技手段實現(xiàn)智...
五一東北特產(chǎn)成三亞爆款4月28日，海南三亞一商超設立東北特產(chǎn)專區(qū)引發(fā)網(wǎng)友圍觀。店長表示此前就有，是為了滿足在三亞2...
中國智慧水務發(fā)展大體可分為三個階段。水務1.0階段，以自動化控制為核心，著眼于工藝優(yōu)化以及生產(chǎn)效率的提升;水務2.0...
五一假期全面實施門票預約4月28日，文化和旅游部部署了五一假期旅游出行疫情防控工作，要求各地景區(qū)景點要嚴格遵守衛(wèi)2...
閑魚崩了上熱搜據(jù)報道稱，閑魚崩了上熱搜，4月28日下午有網(wǎng)友在微博發(fā)帖反映說“閑魚崩了”?還有網(wǎng)友稱搜索無結果。你...
全球一季度黃金投資與消費需求分歧今年第一季度，黃金的投資需求部分同比下降71%，至161.5噸，其中黃金ETF流出177.92...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
2021酸奶行業(yè)市場全景調研與競爭格局分析? 
