近年來(lái)堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展迅速 復(fù)合型堅(jiān)果產(chǎn)品成為新的發(fā)展方向

• 2021年5月17日 ZhouXun來(lái)源：中研網(wǎng)綜合 585 33
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根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)研究得出：每周食用兩次以上堅(jiān)果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，這是美國(guó)醫(yī)生健康研究項(xiàng)目調(diào)查兩萬(wàn)名男性后的準(zhǔn)確結(jié)果。

根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)研究得出：每周食用兩次以上堅(jiān)果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，這是美國(guó)醫(yī)生健康研究項(xiàng)目調(diào)查兩萬(wàn)名男性后的準(zhǔn)確結(jié)果。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

近年來(lái)堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展迅速，2018 年我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售規(guī)模達(dá) 1625 億元，較2012年上漲了66.67%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá) 10.1%。2019年，規(guī)模以上堅(jiān)果炒貨企業(yè)收入1766.4億元，同比增長(zhǎng)8.7%，利潤(rùn)總額107.9億元，同比增長(zhǎng)7.92%;規(guī)上企業(yè)上交稅金68.9億元，同比增長(zhǎng)10%。2019 年堅(jiān)果炒貨行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售規(guī)模將達(dá)到 1791 億元。而且，隨著人們對(duì)健康食品需求度的不斷提升，堅(jiān)果行業(yè)將持續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

據(jù)了解，目前堅(jiān)果行業(yè)還處于群雄逐鹿的發(fā)展階段，呈現(xiàn)三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味、洽洽食品和?lái)伊份“五雄爭(zhēng)霸”的局面。作為行業(yè)黑馬，沃隆在2015年獨(dú)創(chuàng)每日?qǐng)?jiān)果，開創(chuàng)了“堅(jiān)果2.0”時(shí)代，引領(lǐng)了堅(jiān)果小包裝潮流。

近年來(lái)，蜜餞、堅(jiān)果消費(fèi)規(guī)模均實(shí)現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大，消費(fèi)增速也大幅提升。堅(jiān)果品類的線上市場(chǎng)同樣呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其中天貓平臺(tái)表現(xiàn)出消費(fèi)人數(shù)不斷增長(zhǎng)，銷售增速高于整體市場(chǎng)的態(tài)勢(shì)，成為行業(yè)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。作為堅(jiān)果市場(chǎng)的主力品類，混合堅(jiān)果的銷售額占到了一半以上，而件單價(jià)在75元以上的商品更受關(guān)注，有更高的市場(chǎng)空間。以女性和90后、95后為代表的年輕人是堅(jiān)果市場(chǎng)的主力消費(fèi)群體，隨著低線級(jí)城市的消費(fèi)者占比逐年增高，下沉市場(chǎng)呈現(xiàn)出較大的消費(fèi)潛力。多樣功能，多元口味逐漸成為堅(jiān)果品類的新熱點(diǎn)。

搭上跨界聯(lián)名的風(fēng)口，堅(jiān)果也能玩轉(zhuǎn)社交，突破圈層。近年來(lái)增長(zhǎng)迅猛的果香口味也占據(jù)了堅(jiān)果市場(chǎng)的一席之地，椰子口味的銷售量占到果香口味總銷售量的近1/4.而白桃、百香果、榴蓮等迅速增長(zhǎng)的新口味也吸引了大批“不走尋常路”的嘗新者。

市場(chǎng)人士分析稱，未來(lái)堅(jiān)果炒貨品類的發(fā)展方向將會(huì)是針對(duì)不同場(chǎng)景和細(xì)分人群切入，有針對(duì)性地開發(fā)新產(chǎn)品。超半數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買堅(jiān)果時(shí)會(huì)考慮堅(jiān)果產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而混合堅(jiān)果因種類多、營(yíng)養(yǎng)高更受消費(fèi)者的追捧。由于堅(jiān)果單日攝入量低但品類豐富度高，近年來(lái)各品牌商相繼推出復(fù)合型堅(jiān)果產(chǎn)品，堅(jiān)果市場(chǎng)向產(chǎn)品復(fù)合化發(fā)展。

欲了解關(guān)于堅(jiān)果行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年堅(jiān)果市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2021-2026年堅(jiān)果市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

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