農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提醒養(yǎng)殖戶加快淘汰低產(chǎn)母豬 2021生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資策略研究

• 2021年6月22日 ZhouXun來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)綜合 271 10
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，6月份第三周，全國(guó)生豬價(jià)格為每公斤15.13元，比上周下降6.8%，同比下降了50.9%。據(jù)了解，生豬價(jià)格連續(xù)下降，一個(gè)原因是生產(chǎn)供應(yīng)增加，另外，也有價(jià)格下降造成恐慌性出欄的因素。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提醒養(yǎng)殖戶加快淘汰低產(chǎn)母豬

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，6月份第三周，全國(guó)生豬價(jià)格為每公斤15.13元，比上周下降6.8%，同比下降了50.9%。據(jù)了解，生豬價(jià)格連續(xù)下降，一個(gè)原因是生產(chǎn)供應(yīng)增加，另外，也有價(jià)格下降造成恐慌性出欄的因素。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌表示，現(xiàn)階段養(yǎng)豬場(chǎng)戶可以及時(shí)關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布的生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)數(shù)據(jù)，按照正常生產(chǎn)計(jì)劃有序出欄，在價(jià)格下行階段不要恐慌，更不要聽(tīng)信謠言，以賭博心態(tài)去安排生產(chǎn)。另外可以加快淘汰低產(chǎn)母豬、提高飼料轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

目前，主要的養(yǎng)殖模式分為三類。從飼養(yǎng)模式區(qū)分為自繁自養(yǎng)(包含農(nóng)戶散養(yǎng)和工業(yè)化自繁自養(yǎng))與“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖;從現(xiàn)代化程度分為傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖與工業(yè)自動(dòng)化養(yǎng)殖，其中“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖在行業(yè)上來(lái)說(shuō)有傳統(tǒng)人工和工業(yè)自動(dòng)化兩種方式。

我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價(jià)格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格上漲，又進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)過(guò)程。

我國(guó)生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無(wú)法預(yù)計(jì)市場(chǎng)變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價(jià)格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。另外，受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響，生豬價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)一定程度的波動(dòng)。

近年來(lái)，隨著對(duì)生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴(yán)格，中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價(jià)格的波動(dòng)性和周期性的影響，我國(guó)生豬存欄量總體處于下降的趨勢(shì)。受“非洲豬瘟”疫情發(fā)生的影響，我國(guó)生豬及能繁母豬存欄量大幅下降，為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了較大的影響。

國(guó)務(wù)院及下屬部委、廣東省人民政府陸續(xù)出臺(tái)了一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)供給、促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策性文件，從土地、環(huán)保、融資、補(bǔ)貼等多個(gè)方面系統(tǒng)支持生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和發(fā)展，將生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到更高的戰(zhàn)略性地位。

圖表：2018-2020年我國(guó)生豬出欄量(單位：萬(wàn)頭)

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，結(jié)合對(duì)我國(guó)2018-2020年生豬出欄量以及價(jià)格的分析，假設(shè)每頭豬重量為115公斤，計(jì)算得出2018年我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1.11萬(wàn)億元，2019年由于豬肉價(jià)格大漲，市場(chǎng)規(guī)模也增長(zhǎng)至2.08萬(wàn)億元，2020年有所下降，但依然保持在2萬(wàn)億左右的水平。

近年來(lái)，行業(yè)環(huán)保政策要求日趨嚴(yán)格，大量中小散戶推出行業(yè)，加“非洲豬瘟”的影響，2019年我國(guó)生豬出欄量大幅下降到5.44億頭，較2018年同比下降21.57%，2020年則繼續(xù)呈現(xiàn)減少趨勢(shì)，出欄量約為5.27億頭。

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  生豬養(yǎng)殖是指人工養(yǎng)殖肉用活豬。生豬養(yǎng)殖行業(yè)作為農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中發(fā)展較為普遍的一個(gè)部分存在,對(duì)保障國(guó)民的物質(zhì)生活有積極的作用。目前，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)已由零散化養(yǎng)殖過(guò)度到規(guī)?；⒐I(yè)2...

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