2021方便面行業(yè)分析及趨勢(shì)怎么樣 方便面市場(chǎng)規(guī)模分析調(diào)研報(bào)告

• 2021年6月30日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 517 28
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消費(fèi)者需求多元化已經(jīng)成為當(dāng)代消費(fèi)的主流特征。在方便面市場(chǎng)，由于消費(fèi)層級(jí)的劃分，市場(chǎng)呈現(xiàn)出相對(duì)“碎片化”和多樣細(xì)致化，以產(chǎn)品為核心的品質(zhì)、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、口味多樣等特征越來(lái)越被消費(fèi)者看重。方便面企業(yè)必須基于消費(fèi)需求，展開(kāi)以方便面為核心的高質(zhì)量創(chuàng)新，通

2021方便面行業(yè)分析及趨勢(shì)怎么樣 方便面市場(chǎng)規(guī)模分析調(diào)研報(bào)告

消費(fèi)者需求多元化已經(jīng)成為當(dāng)代消費(fèi)的主流特征。在方便面市場(chǎng)，由于消費(fèi)層級(jí)的劃分，市場(chǎng)呈現(xiàn)出相對(duì)“碎片化”和多樣細(xì)致化，以產(chǎn)品為核心的品質(zhì)、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、口味多樣等特征越來(lái)越被消費(fèi)者看重。方便面企業(yè)必須基于消費(fèi)需求，展開(kāi)以方便面為核心的高質(zhì)量創(chuàng)新，通過(guò)贏取消費(fèi)者的好感度來(lái)攻占市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)方便面市場(chǎng)2019年回暖增速，方便面行業(yè)幾家上市企業(yè)9月接連發(fā)布上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。那么，未來(lái)方便面行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

數(shù)據(jù)顯示，疫情開(kāi)始后與泡面相關(guān)的關(guān)鍵詞搜索量增長(zhǎng)了百倍以上，在互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)發(fā)展迅猛之際，京東購(gòu)物平臺(tái)上的泡面在十天內(nèi)達(dá)到了千萬(wàn)份的銷售量。

在中國(guó)，知名的泡面品牌離不開(kāi)康師傅和統(tǒng)一這兩大巨頭。根據(jù)有關(guān)資料顯示，今年上半年中國(guó)泡面第一品牌的康師傅收益達(dá)到了329.34億元，二月份以來(lái)累計(jì)漲幅12.16%，創(chuàng)下了一年多來(lái)的銷量新高。第二品牌統(tǒng)一漲幅11.81%，創(chuàng)下五個(gè)月以來(lái)的銷量新高。

圖表：2017-2020年中國(guó)方便面行業(yè)銷售

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

疫情期間，消費(fèi)者出行受限，這導(dǎo)致即時(shí)食品等受到了市場(chǎng)追捧。高端方便面繼續(xù)保持銷售熱度。疫情“宅經(jīng)濟(jì)”的作用下，方便面產(chǎn)業(yè)迅速崛起，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院的沈群教授表示，后疫情時(shí)代的消費(fèi)模式無(wú)疑會(huì)給方便面產(chǎn)業(yè)注入新的動(dòng)力，方便面將會(huì)作為一種健康的方便主食長(zhǎng)期活躍在人們的餐桌上。

在傳統(tǒng)的方便面領(lǐng)域，各項(xiàng)指標(biāo)更是表現(xiàn)不俗。數(shù)據(jù)顯示，22家主要方便面企業(yè)2019年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)7.01%;產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.18%。2020年上半年，中國(guó)方便面市場(chǎng)銷售額同比增長(zhǎng)11.5%，整體銷量同比增長(zhǎng)5.6%。

10元以上方便面銷量逐年增長(zhǎng) 方便面消費(fèi)不斷向高端化發(fā)展

近年來(lái)，方便面消費(fèi)不斷向高端化發(fā)展，這也使得方便面市場(chǎng)出現(xiàn)回暖趨勢(shì)，消費(fèi)者原本對(duì)于方便面“低價(jià)、方便”的需求，轉(zhuǎn)變?yōu)橹v究口味和品質(zhì)。方便面巨頭康師傅去年的高價(jià)袋面營(yíng)業(yè)額更是增超28%。

2020方便食品大會(huì)發(fā)布的《2019-2020年度中國(guó)方便食品行業(yè)的創(chuàng)新趨勢(shì)》指出，中國(guó)方便食品創(chuàng)新整體呈現(xiàn)出健康、安全和特色的總趨勢(shì)，方便食品行業(yè)也成為為數(shù)不多的未受疫情影響的食品行業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，全國(guó)規(guī)模以上方便食品制造企業(yè)完成營(yíng)業(yè)收入1371.5億元，同比增長(zhǎng)4.7%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額87.5億元，同比增長(zhǎng)12.8%。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，康師傅方便面業(yè)務(wù)收入295.1億元，占總收益43.64%。方便面毛利率同比上升0.29個(gè)百分點(diǎn)至29.3%。高價(jià)面與高端面是方便面事業(yè)首先要鞏固的核心產(chǎn)品。

在中國(guó)，知名的泡面品牌離不開(kāi)康師傅和統(tǒng)一這兩大巨頭。根據(jù)有關(guān)資料顯示，今年上半年中國(guó)泡面第一品牌的康師傅收益達(dá)到了329.34億元，二月份以來(lái)累計(jì)漲幅12.16%，創(chuàng)下了一年多來(lái)的銷量新高。第二品牌統(tǒng)一漲幅11.81%，創(chuàng)下五個(gè)月以來(lái)的銷量新高。

方便食品利潤(rùn)總額整體呈上漲趨勢(shì)

日前，世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年全球消費(fèi)方便面約1166億份，其中我國(guó)的消費(fèi)量占四成，2020年我國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)總體量為637.37億元。而據(jù)克明面業(yè)2020年半年報(bào)顯示，與五谷道場(chǎng)相關(guān)子公司中，以貿(mào)易行業(yè)為主要業(yè)務(wù)的克明谷道場(chǎng)食品有限公司上半年?duì)I業(yè)收入為4.71億元，凈利潤(rùn)為6215.57萬(wàn)元。以食品加工為主要業(yè)務(wù)的延津克明五谷道場(chǎng)食品有限公司，上半年?duì)I收為8892.05萬(wàn)元，凈利潤(rùn)為844.82萬(wàn)元。可見(jiàn)，方便面市場(chǎng)出現(xiàn)回暖趨勢(shì)，方便面巨頭康師傅去年的高價(jià)袋面營(yíng)業(yè)額增超28%，未來(lái)方便食品市場(chǎng)前景可期。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展分析與前景展望研究報(bào)告》。

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  2021-2025年中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展分析與前景展望研究報(bào)告

  方便面是通過(guò)對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般長(zhǎng)方形或圓形），食用前以開(kāi)水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開(kāi)，在規(guī)定時(shí)間（在3分鐘內(nèi)）內(nèi)便可食用的即食食品。方便2...

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