即飲咖啡成為咖啡市場下個爆發(fā)點 即飲咖啡行業(yè)發(fā)展規(guī)模預(yù)測

• 2021年9月27日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 260 9
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伴隨著咖啡市場體量的逐年提升，全球各大咖啡品牌開始了在中國咖啡市場的角力賽。即飲咖啡以低價親民，即飲便捷，標準化生產(chǎn)線生產(chǎn)口味一致等特點成為中國咖啡市場增速最快的產(chǎn)品。

咖啡在全球貿(mào)易中占據(jù)重要的地位，更是西方文化的象征之一。但由于在中國傳統(tǒng)文化中一直占據(jù)著壟斷地位的茶文化，使咖啡文化在中國的發(fā)展極為緩慢。但隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，西方的商品及消費習慣慢慢被接受，越來越多的人開始喜歡咖啡飲品。

即飲咖啡成為咖啡市場下個爆發(fā)點

伴隨著咖啡市場體量的逐年提升，全球各大咖啡品牌開始了在中國咖啡市場的角力賽。國內(nèi)咖啡市場大類分成三個領(lǐng)域：速溶咖啡、即飲咖啡和現(xiàn)磨咖啡。即飲咖啡以低價親民，即飲便捷，標準化生產(chǎn)線生產(chǎn)口味一致等特點成為中國咖啡市場增速最快的產(chǎn)品。即飲咖啡市場上從包裝上區(qū)分為罐裝咖啡，瓶裝咖啡，杯裝咖啡，盒裝咖啡和袋裝咖啡。

即飲咖啡發(fā)展時間較短，但相較速溶咖啡更便于攜帶，較咖啡廳資產(chǎn)更輕、運營成本更低，加之咖啡在書店、電影院、商店等場景的融入。便攜性是年輕人選擇即飲咖啡的另一個理由，相比于現(xiàn)磨咖啡，“不潑灑、不燙嘴”的即飲咖啡，能夠更好地適應(yīng)年輕人隨時隨地喝咖啡的需求。除了隨手可得的即飲咖啡本身能更快捷地讓年輕一代感覺到放松與清醒——特別是在早晨與下午時段;品牌們?yōu)榱擞舷M者做的各種推陳出新也是吸引年輕消費者的理由。

即飲咖啡消費市場深度調(diào)研分析

按咖啡細分市場的參與者類型來看，現(xiàn)磨咖啡的代表性品牌有星巴克、瑞幸、太平洋咖啡、Costa等;而即飲咖啡市場的代表品牌有雀巢、星巴克、UCC、農(nóng)夫山泉炭仌等;在速溶咖啡市場中，參與者類型眾多，呈現(xiàn)磨咖啡、即飲咖啡和新勢力品牌共競爭的局面。

雖然與成熟的咖啡市場相比，中國即使有著人口紅利，目前也仍然算不上咖啡消費大國，但目前中國卻是雀巢即飲咖啡的最大市場。

即飲咖啡市場的擴容也吸引力了眾多咖啡品牌、軟飲料品牌和飲用水品牌的“跨界”。例如，咖啡賽道的新興參與者既包括傳統(tǒng)食品飲料巨頭如可口可樂、百事可樂、康師傅、統(tǒng)一等，也包括新興咖啡品牌Manner、三頓半、永璞、隅田川等。而即飲咖啡因其低門檻、便攜性、渠道多樣的特點，成為了各大品牌拼殺的紅海。

中國咖啡消費市場規(guī)模已達到700億，而且正在以每年15%的增速在爆發(fā)，到2025年達到萬億規(guī)模。從地區(qū)消費潛力來看，根據(jù)4月發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，我國一線城市、二線城市消費者已養(yǎng)成咖啡飲用習慣，特別是在一線城市中，由于生活節(jié)奏較快，消費者已將咖啡視為“日常飲品”，人均消費量達326杯/年。

即飲咖啡市場發(fā)展規(guī)模預(yù)測

目前，線上平臺是即飲咖啡的主要銷售渠道。數(shù)據(jù)顯示，2021年2-4月，淘寶、天貓平臺上的即飲咖啡銷量集中度較高，市場份額排名前4的品牌合計在70%以上。

即飲咖啡作為我國咖啡三大類中規(guī)模最小的那一類，伴隨著速溶咖啡市場的壯大卻始終發(fā)展緩慢，目前即飲咖啡也迎來了新的發(fā)展機遇，各路資本的品牌都想在這個市場占得先機。近年來，即飲咖啡市場呈快速增長趨勢。據(jù)中國食品網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國即飲咖市場將達2021年，中國即飲咖啡市場將達149億元，到2022年，全球即飲咖啡市場增速將超過瓶裝水和軟飲料。

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