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中國蛋白粉行業(yè)現狀及市場規(guī)模分析

2021年10月14日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網 248 8
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蛋白質是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。

蛋白質是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8-1.0克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2-3倍;因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。傳統(tǒng)做法通過吃肉補充蛋白質往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。

中國蛋白粉產業(yè)鏈上游蛋白質來源較多，主要來自畜牧業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)和農業(yè);產業(yè)鏈中游為蛋白質生產和銷售企業(yè)，包括康比特、湯臣倍健、趁青春等;產業(yè)鏈下游為蛋白粉銷售渠道，可分為廠家直銷、藥店、電商和其他銷售渠道。

隨著我國國民經濟的發(fā)展與人們對營養(yǎng)管理理念的轉變，我國運動營養(yǎng)及體重管理市場規(guī)?？焖偕仙?，從2013年的3.97億美元增長至2019年的21.05億美元，復合年增長率達到39.6%;2019年中國運動營養(yǎng)及體重管理行業(yè)市場規(guī)模達到30.13億美元，同比增長43.14%。

粉狀蛋白最主要的應用為蛋白粉，蛋白粉是一種針對特定人群的營養(yǎng)性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養(yǎng)。另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過節(jié)食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發(fā)育遲緩，影響機體水分代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優(yōu)質蛋白粉就成為一種良好的補充品。

近年來隨著人民生活水平的不斷提高，越來越重視自身的健康保健。尤其是在2020年經歷了疫情之后，自身抵抗力、免疫力的重要性深入人心。再好的醫(yī)療條件，都不如自身的免疫力來得重要。相對于發(fā)達國家，我國的營養(yǎng)保健食品行業(yè)起步普遍較晚，剛開始參與企業(yè)數量眾多，但是大部分規(guī)模小，且分散，市場集中度也比較低。這些年，隨著行業(yè)整合逐漸開始，優(yōu)秀企業(yè)加速擴張，淘汰落后企業(yè)，一些大型公司通過建立自己的研發(fā)中心或加大品牌投入提升自己的行業(yè)競爭力，行業(yè)集中度逐漸上升。

由于蛋白粉的主要競爭對手為營養(yǎng)奶粉，因此其受到的競爭壓力較大，未來我國粉狀蛋白的需求量將進入飽和階段，預計到2026年行業(yè)需求量為37.1萬噸。

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