廣東部分市場(chǎng)花蟹梭子蟹被檢出重金屬超標(biāo) 梭子蟹價(jià)格多少錢一斤2021

• 2021年11月15日 LiuMingYue來源：廣東臺(tái)觸電新聞 廣東新聞 222 6
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花蟹梭子蟹你喜歡吃嗎?近期花蟹梭子蟹出現(xiàn)了食品安全問題。2021年11月12日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于32批次食品不合格情況的通告。通告指出在此次抽檢當(dāng)中，深圳、佛山、肇慶等地有部分市面售賣的花蟹和梭子蟹，被檢測(cè)出重金屬鎘超標(biāo)。

廣東部分市場(chǎng)花蟹梭子蟹被檢出重金屬超標(biāo)

花蟹梭子蟹你喜歡吃嗎?近期花蟹梭子蟹出現(xiàn)了食品安全問題。2021年11月12日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于32批次食品不合格情況的通告。通告指出在此次抽檢當(dāng)中，深圳、佛山、肇慶等地有部分市面售賣的花蟹和梭子蟹，被檢測(cè)出重金屬鎘超標(biāo)。

梭子蟹價(jià)格多少錢一斤2021

梭子蟹按照品質(zhì)和重量，售價(jià)不一。100-150克/只的售價(jià)為49.9元/斤，200-300克/只的售價(jià)是69元/斤。100克/只以上的斷腳蟹售價(jià)是19.95元/斤。冰鮮蟹的價(jià)格是19.9元/斤。

梭子蟹行業(yè)發(fā)展怎么樣

梭子蟹是我國(guó)海水養(yǎng)殖的重要品種，我國(guó)的梭子蟹主要產(chǎn)地分布在江蘇、福建、浙江、山東等地，產(chǎn)品一部分銷往內(nèi)地，大部分出口至日本、澳門、香港等地區(qū)。根據(jù)《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，福建、江蘇、浙江、山東四省梭子蟹海水養(yǎng)殖產(chǎn)量排列前四，產(chǎn)量分別為31554噸、30535噸、20224噸、14054噸;養(yǎng)殖面積分別為3944公頃、7305公頃、2717公頃、5872公頃。

梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，漁期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，體大肉多，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是卵巢和肝臟。卵巢可供作上等調(diào)味品。肉除鮮食外，還可制作罐頭，暢銷國(guó)內(nèi)外。殼可作藥材用，又可提取甲殼質(zhì)，廣泛用于多種工業(yè)。黃海和東海年產(chǎn)量各有1～2萬噸上下。為中國(guó)最重要的海產(chǎn)蟹，經(jīng)濟(jì)意義重大。近似種南海和東海還有遠(yuǎn)海梭子蟹(P.pelagicus)和紅星梭子蟹(P.san-guinolentus)，在南海為常見經(jīng)濟(jì)種。

絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場(chǎng)來判斷方向的。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá) 100 多對(duì)。常見的螃蟹有梭子蟹(螃蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國(guó)螃蟹的資源十分豐富，其中以長(zhǎng)江下游的固城湖梭子蟹、太湖梭子蟹、高郵湖梭子蟹、陽(yáng)澄湖梭子蟹、蟹樓梭子蟹、興化梭子蟹、洪澤湖梭子蟹出產(chǎn)的梭子蟹為上品。

梭子蟹作為螃蟹的一個(gè)分支，那么我國(guó)螃蟹行業(yè)發(fā)展如何?螃蟹是我國(guó)最重要的水產(chǎn)品類食品，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，由于螃蟹蟹的適應(yīng)性較強(qiáng)，養(yǎng)殖范圍廣，這幾年養(yǎng)殖規(guī)模迅速增加，給養(yǎng)殖戶帶來了良好。

目前市場(chǎng)上蟹的品牌集中度相對(duì)較低，這與大閘蟹供給能力限制及吃貨們的廣泛都有一定的關(guān)系。數(shù)據(jù)顯示，大閘蟹日最高檢索次數(shù)是12839次。其中蘇蟹閣日檢索量最高的為913次，占比為7.11%;蟹狀元日檢索量最高的是484次，占比僅為3.77%

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