中國冷凍設備行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年12月14日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1127 72
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冷凍設備是冷鏈裝備的重要組成部分，是制造低溫環(huán)境的各類終端設備的總稱，其主要產(chǎn)品包括速凍設備、普通凍結(jié)設備、制冰設備、冷藏設備等。

中國冷凍設備行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

冷凍設備是冷鏈裝備的重要組成部分，是制造低溫環(huán)境的各類終端設備的總稱，其主要產(chǎn)品包括速凍設備、普通凍結(jié)設備、制冰設備、冷藏設備等。速凍設備是冷凍設備制造行業(yè)中技術含量、工藝水平和產(chǎn)品質(zhì)量較高、發(fā)展速度較快、使用范圍較廣的細分產(chǎn)品。

國外速凍設備發(fā)展至今已經(jīng)將近70年，國外速凍食品工業(yè)的發(fā)展得力于快速發(fā)展的速凍設備及其完備的配套設施。中國速凍設備發(fā)展始于上世紀70年代，隨著冷凍食品行業(yè)的不斷發(fā)展，對速凍設備的需求也日益凸顯，如今，中國在自動化冷庫、流態(tài)化速凍裝置、真空冷凍干燥設備及各種超市食品冷柜等方面已經(jīng)與國際同步。冷凍設備主要應用于農(nóng)副產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、加工、儲藏等領域，近年來隨著速凍技術的發(fā)展，下游市場逐漸在向醫(yī)藥、化工、建筑等行業(yè)延伸。

中國冷凍設備主要用于農(nóng)副產(chǎn)品、食品行業(yè)，近幾年中國速凍食品迅速發(fā)展，中國速凍設備生產(chǎn)廠家猛增到數(shù)十家，主要分布在江蘇、浙江、遼寧、山東、河南、天津等地。大部分國內(nèi)現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)已普遍開始使用國產(chǎn)速凍設備，降低投資成本，進而推動食品加工業(yè)的再發(fā)展。

和集裝箱行業(yè)不同，冷凍設備行業(yè)由于設備品種、設備用途較多，總體競爭較為充分，市場化程度相對較高，市場集中度分散，行業(yè)內(nèi)不同的細分市場林立，不同細分產(chǎn)品對工藝、技術、質(zhì)量、資金等要求存在較大差異，競爭格局復雜。

細分市場中，中高端冷凍設備為非標準化設計，對企業(yè)的設計、研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)能力要求較高，導致此細分市場的進入壁壘較高，競爭格局相對穩(wěn)定，供應廠商數(shù)量相對較少;低端冷凍設備市場集中度較低，競爭相對激烈，同質(zhì)化產(chǎn)品相對較多，主要圍繞價格進行競爭。

國內(nèi)速凍人均消費較低，消費升級帶動速凍食品需求，餐飲市場及冷鏈技術將助力行業(yè)擴容。在發(fā)達國家，速凍食品已成為食品產(chǎn)業(yè)的重要組成，以美國為例，速凍食品每年的人均消費量達到60kg，而中國速凍食品起步較晚，人均消費量不足10kg，遠低于歐美國家速凍食品消費水平。而隨著中國城鎮(zhèn)化水平持續(xù)提高，居民收入快速增長，國民食品結(jié)構(gòu)改變，消費者對水產(chǎn)品、鮮肉制品等鮮活食品和米面制品的需求正逐步上升，同時冷鏈物流的完善也可能帶來渠道下沉增加速凍需求，冷凍設備市場空間將逐步釋放。

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