2022年聚葡萄糖行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展前景分析

• 2022年2月9日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1349 88
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隨著人們的收入水平越來越高，功能糖產(chǎn)品對于人體健康的獨特功效及安全、天然、方便食用等特性，以及三高一超、人口老齡化、亞健康等問題日益突出，人們對聚葡萄糖(可溶性膳食纖維)的需求會越來越旺盛。

聚葡萄糖行業(yè)發(fā)展前景、聚葡萄糖市場需求如何?隨著人們的收入水平越來越高，功能糖產(chǎn)品對于人體健康的獨特功效及安全、天然、方便食用等特性，以及三高一超、人口老齡化、亞健康等問題日益突出，人們對聚葡萄糖(可溶性膳食纖維)的需求會越來越旺盛。

2022年聚葡萄糖行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展前景分析

聚葡萄糖產(chǎn)品是指以葡萄糖、山梨糖醇、檸檬酸或磷酸通過高溫真空聚合、精制而成的一種可溶性膳食纖維，性價比高，應用范圍廣。作為價格相對較低的膳食纖維品種，聚葡萄糖在國內(nèi)食品飲料銷量持續(xù)增長。

隨著近幾年的不斷開發(fā)，國內(nèi)企業(yè)研發(fā)出以聚葡萄糖為主的片劑、膠囊、沖劑等保健產(chǎn)品，有利于聚葡萄糖行業(yè)發(fā)展。由于聚葡萄糖能夠起到防止便秘、脂肪沉淀等作用，備受市場青睞，行業(yè)得到快速發(fā)展。

目前，國內(nèi)大多數(shù)從生產(chǎn)商出廠的聚葡萄糖的現(xiàn)有生產(chǎn)工藝副產(chǎn)物多，色澤深，口感略帶苦澀味，且有未完全反應的葡萄糖、山梨醇等，聚葡萄糖含量僅 90%，灰分高、口感差，影響其應用領域?，F(xiàn)有產(chǎn)家需不斷研發(fā)新的生產(chǎn)工藝，進行提純、精制，去除殘留葡萄糖、山梨醇，改善了產(chǎn)品口感，擴大產(chǎn)品應用范圍。

聚葡萄糖對人體的特殊療效作用日漸明顯，其特殊營養(yǎng)功能受到醫(yī)學及食品界的廣泛關注，開發(fā)和利用聚葡萄糖的研究不斷深入，對聚葡萄糖用途進一步的拓展，它的各種獨特理化性質(zhì)、生理功能的種種優(yōu)點將得到世人的不斷認可，而且聚葡萄糖新產(chǎn)品也將擁有更廣闊的消費市場，以聚葡萄糖作為功能性食品的原料的需求量將會大大增加。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國聚葡萄糖行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示

聚葡萄糖主要有固體粉末形態(tài)和液體形態(tài)，其中固體粉末形態(tài)保質(zhì)期較長、易于存儲和運輸，是主要的銷售方式。液體聚葡萄糖保質(zhì)期相對較短，主要出口到水源匱乏的國家。

在2020年全球中聚葡萄糖主要被應用在乳制品和飲料等領域，占比達到50%以上，其次是嬰兒食品以及保健品，占比約為30%。在國內(nèi)市場中，聚葡萄糖在食品和飲料中的應用占比達到80%左右，而在保健品領域的應用占比約為15%。

當前美國、中國以及歐洲是聚葡萄糖主要消費市場，其中中國市場仍處于發(fā)展期，而歐洲和美國市場進入成熟期，未來增長空間較小。受益于中國市場對于聚葡萄糖發(fā)展的帶動，全球聚葡萄糖市場規(guī)模呈現(xiàn)增長趨勢。

聚葡萄糖作為一種益生元，具有較高的保健功能，隨著我國居民人均收入的增長，對于健康食品需求攀升，我國功能性食品需求持續(xù)攀升，聚葡萄糖市場需求也呈現(xiàn)增長趨勢，從2015年的2.5萬噸，增長到2019年的4.3萬噸。2020年受到疫情影響，聚葡萄糖市場規(guī)模下降到4.1億元左右，但在后疫情時期，國內(nèi)居民對于功能性食品需求更高，也推動聚葡萄糖行業(yè)快速發(fā)展，預計到2025年我國聚葡萄糖市場規(guī)模約為6.2億元。

目前，在國內(nèi)除了作為添加劑使用外，還逐漸形成了以聚葡萄糖為主的膠囊、沖劑以及片劑之類的產(chǎn)品，表現(xiàn)出了良好的社會效益。未來，隨著研究的深入和人們認識的加強，作為膳食纖維補充劑，聚葡萄糖必將會在功能性食品及飲料的開發(fā)生產(chǎn)中發(fā)揮更大的作用。

從產(chǎn)品類型及技術方面來看，在國內(nèi)市場上，由于保質(zhì)期長，易于存儲，運輸和其他優(yōu)點，市場上大多數(shù)聚葡萄糖都以固體粉末形式出售。而液體形式的保質(zhì)期較短。 聚葡萄糖液體主要出口到其他水資源匱乏的國家。

聚葡萄糖作為一種高性價比膳食纖維，常作為添加劑應用在飲料和食品領域，隨著對于聚葡萄糖的研究不斷深入，聚葡萄糖作為保健品在市場中備受青睞，行業(yè)發(fā)展前景較好。我國是聚葡萄糖生產(chǎn)大國，市場集中度較高，但國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的聚葡萄糖仍存在缺陷，生產(chǎn)的聚葡萄糖副產(chǎn)物多、口感差，未來仍具有較大提升空間。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，聚葡萄糖市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，聚葡萄糖企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，聚葡萄糖行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些聚葡萄糖細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術將成為核心競爭力。

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