國外的一些企業(yè)先后進(jìn)入中國餅干市場，占據(jù)著國內(nèi)大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強(qiáng)的市場優(yōu)勢;另一方面，國內(nèi)餅干市場國有企業(yè)發(fā)展受到不同程度的影響，新企業(yè)異軍突起，發(fā)展較快，已涌現(xiàn)了一批年產(chǎn)量在幾萬噸以上頗有實(shí)力的企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國餅干產(chǎn)量達(dá)
餅干市場特別奇特，許多家長不喜歡吃的餅干也不會(huì)允許孩子去買。所以商家既要在討好孩子的同時(shí)，還要討好家長。
如今，餅干等休閑食品的消費(fèi)對象逐漸向更多人群擴(kuò)展，市場進(jìn)一步細(xì)分，年輕時(shí)尚的青年群體將成為休閑食品消費(fèi)的主流在這個(gè)消費(fèi)群體中，28-38歲之間的消費(fèi)者對休閑食品的消費(fèi)比例最高，這是一個(gè)被“品牌概念”熏陶長大的消費(fèi)群體，而且也是目前社會(huì)中最忙碌的一類人。目前，我國餅干行業(yè)內(nèi)已形成部分具有品牌優(yōu)勢或區(qū)域優(yōu)勢的餅干生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)機(jī)械化程度、質(zhì)量控制、新品研發(fā)、銷售網(wǎng)絡(luò)、市場認(rèn)可度等相較于小微型企業(yè)均有著明顯的優(yōu)勢，且馬太效應(yīng)明顯。
國外的一些企業(yè)先后進(jìn)入中國餅干市場，占據(jù)著國內(nèi)大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強(qiáng)的市場優(yōu)勢;另一方面，國內(nèi)餅干市場國有企業(yè)發(fā)展受到不同程度的影響，新企業(yè)異軍突起，發(fā)展較快，已涌現(xiàn)了一批年產(chǎn)量在幾萬噸以上頗有實(shí)力的企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國餅干產(chǎn)量達(dá)到1174萬噸，到2024年我國餅干產(chǎn)量將達(dá)到1437萬噸。
目前，利拉焦糖餅干已在全國多個(gè)賣場、專賣店形成熱銷，成功打造出江、浙、滬等重點(diǎn)樣板市場，同時(shí)，還有更多的市場和渠道在進(jìn)一步的推動(dòng)中。在支持政策上，企業(yè)會(huì)對簽約經(jīng)銷商實(shí)行統(tǒng)籌規(guī)劃，提高執(zhí)行效率，在KA渠道等重點(diǎn)布局領(lǐng)域，如麥德龍、華潤萬家、永輝、世紀(jì)聯(lián)華、大潤發(fā)等，進(jìn)行產(chǎn)品搭贈(zèng)促銷等。同時(shí)，企業(yè)也會(huì)時(shí)刻跟進(jìn)每款單品的市場表現(xiàn)情況，進(jìn)行有區(qū)分、有重點(diǎn)的市場支持。
據(jù)CBNData聯(lián)合天貓發(fā)布的《2021天貓堅(jiān)果消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，線上零食消費(fèi)規(guī)模穩(wěn)步增長，MAT2021復(fù)合增長率超10%。糕點(diǎn)、堅(jiān)果和餅干領(lǐng)軍零食消費(fèi)，合計(jì)市場貢獻(xiàn)率超50%。其中，餅干的市場規(guī)模僅次于堅(jiān)果炒貨，在零食消費(fèi)中位居第三。線上還是線下，能夠吸引消費(fèi)者的渠道也發(fā)生了改變。之前的線上渠道主要圍繞著京東系、天貓系構(gòu)成，而如今，小紅書、抖音等諸多APP分流了很多的年輕消費(fèi)者。線下除了傳統(tǒng)的KA、流通渠道外，新型的便利店、精品超市、零食店等日漸崛起，成為了年輕消費(fèi)者最喜愛的購買渠道之一。
很多名義上買給孩子吃的休閑零食，實(shí)際上家長比孩子吃得還多，如果一款休閑食品僅僅是滿足孩子的需求，家長購買這款休閑食品的積極性和頻次就會(huì)大打折扣，所以，在休閑零食的營銷策略制定上，既要吸引孩子們，又要打動(dòng)家長們，因?yàn)樽罱K主要的業(yè)績貢獻(xiàn)還是需要家長來購買完成，無論孩子們有多么喜歡，如果家長拒絕購買，那就是個(gè)大麻煩。
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2022-2027年中國芝士夾心餅干行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
芝士夾心餅干行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析芝士夾心餅干未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘芝士夾心餅干行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供...
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