如今，利用乳酸菌生產(chǎn)的健康食品已經(jīng)一躍成為全世界關(guān)注的健康食品。國(guó)內(nèi)外益生菌產(chǎn)品的發(fā)展普遍受到重視，市場(chǎng)上各種品牌的益生菌產(chǎn)品琳瑯滿目，極大地吸引著消費(fèi)者的注意力，成為液態(tài)食品中的增長(zhǎng)熱點(diǎn)。
乳酸菌飲料行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)及產(chǎn)能分析
乳酸菌通過發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸、特殊酶系、酸菌素等物質(zhì)具多種益生功能，能調(diào)節(jié)人類胃腸道正常菌群、維持微生態(tài)平衡，從而改善胃腸道功能、提高食物消化率和生物效價(jià)。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國(guó)乳酸菌飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：
我國(guó)人口基數(shù)大，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)非常明顯，快速消費(fèi)品行業(yè)前景良好。特別是我國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)格局正在發(fā)生根本變化，普通奶消費(fèi)量呈下降趨勢(shì)，而乳酸菌奶的消費(fèi)量已經(jīng)呈直線上升趨勢(shì)，乳酸菌奶這個(gè)在國(guó)外乳業(yè)市場(chǎng)占據(jù)絕對(duì)份額的產(chǎn)品，正在我國(guó)進(jìn)入高速發(fā)展的臨界點(diǎn)。
繼世界最大的乳酸菌飲品養(yǎng)樂多進(jìn)入中國(guó)后，國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)也開始發(fā)力乳酸菌飲料市場(chǎng)。隨著乳酸菌飲料市場(chǎng)的發(fā)展，常溫乳酸菌企業(yè)加速?gòu)囊欢€城市向三四線城市進(jìn)發(fā)，渠道下沉加速。目前，全國(guó)一二線城市基本進(jìn)入成熟期，而三線城市及縣鎮(zhèn)市場(chǎng)也進(jìn)入快速發(fā)展階段。
當(dāng)下隨著對(duì)乳酸菌研究的深入，乳酸菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也逐漸被消費(fèi)者所了解，乳酸菌已經(jīng)慢慢走進(jìn)我們的生活中。
由于消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，中國(guó)乳酸菌飲料市場(chǎng)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已超過200億元人民幣，中國(guó)的乳酸菌飲料市場(chǎng)正處于快速發(fā)展期,在世界各國(guó)備受歡迎的乳酸菌飲料在中國(guó)市場(chǎng)也迅速走紅，正以每年25%的速度遞增。中國(guó)乳酸菌奶飲品的年總產(chǎn)量已突破100萬噸，年產(chǎn)值突破50億元人民幣。
如今，利用乳酸菌生產(chǎn)的健康食品已經(jīng)一躍成為全世界關(guān)注的健康食品。國(guó)內(nèi)外益生菌產(chǎn)品的發(fā)展普遍受到重視，市場(chǎng)上各種品牌的益生菌產(chǎn)品琳瑯滿目，極大地吸引著消費(fèi)者的注意力，成為液態(tài)食品中的增長(zhǎng)熱點(diǎn)。
本報(bào)告對(duì)于乳酸菌飲料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)乳酸菌飲料行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。
更多行業(yè)調(diào)研分析，可點(diǎn)擊查閱中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)乳酸菌飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2021-2026年中國(guó)乳酸菌飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。根據(jù)其是否經(jīng)過殺菌處理而區(qū)...
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