松子含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用，松子既是美食又是養(yǎng)生佳品，自唐宋后松子便成為百姓日常喜愛的食物。在國內(nèi)松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。
松子含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用，松子既是美食又是養(yǎng)生佳品，自唐宋后松子便成為百姓日常喜愛的食物。在國內(nèi)松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。
在全球范圍內(nèi)，松子主要分布在俄羅斯、中國、朝鮮、巴基斯坦、阿富汗等國家。松子種類較多，我國市場中的主要產(chǎn)品有東北松子、云南松子、巴西松子三種。東北松子是紅松子，主要生長在我國長白山、小興安嶺等東北地區(qū)，以及俄羅斯、朝鮮地區(qū)，其品質(zhì)最高，最為珍貴;云南松子是落水松子，主要生長在我國云南、四川、貴州等地區(qū);巴西松子主要生長在巴基斯坦、阿富汗等地區(qū)。
隨著我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長，國民消費(fèi)能力不斷提升，我國休閑零食市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，堅果由于營養(yǎng)豐富且全面，受到消費(fèi)者歡迎，松子需求因此快速上升。我國休閑零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)?、洽洽、來伊份等在?nèi)的眾多品牌均在大力發(fā)展松子零食產(chǎn)品，我國成為全球重要的松子消費(fèi)地。受此影響，我國松子價格不斷提高，為農(nóng)村居民增收帶來巨大效益，同時，休閑零食行業(yè)巨頭的進(jìn)入，使得市場逐步向大型松子供應(yīng)企業(yè)靠攏，推動小、散、亂的松子行業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2025年中國松子行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》分析
中國是第二大松子仁消費(fèi)國。根據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2020年7月至2021年6月，阿富汗對華出口未列名鮮或干堅果(商品編碼08029090)為5561噸，是同期巴對華出口的6倍。
數(shù)據(jù)顯示，自2014年以來，國內(nèi)堅果炒貨行業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，2020年堅果炒貨行業(yè)市場規(guī)模已達(dá)1800億元，較2010年增長了近2.5倍。
作為堅果炒貨行業(yè)的一個細(xì)分品類，因其含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，并有著藥食同源價值、食療價值，近年來受到許多人的喜愛，其產(chǎn)量也在穩(wěn)定增長。
國內(nèi)松子產(chǎn)量近年呈較為明顯的波動性，我國主要產(chǎn)自云南和東北松子。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2020年我國松子產(chǎn)量大約13.4萬噸，同比增長超過37.3%，既出口至國外，又為滿足國內(nèi)市場供應(yīng)需求提供了物資基礎(chǔ)。
值得關(guān)注的是，堅果炒貨企業(yè)從產(chǎn)品、品牌、加工、渠道等各個方面加快在松子市場布局，可見松子市場前景十分可觀。
深加工成為發(fā)展趨勢
松子的采摘和加工所消耗的人力成本較高，因此造成松子價格昂貴，且近幾年產(chǎn)需缺口較大，造成松子價格不斷上漲。
松子仁為松子的初加工產(chǎn)品，除了松子仁以外，松子還可以加工成為松子酒、松子油、固體飲料等產(chǎn)品，附加價值較高，行業(yè)發(fā)展前景較好。
我國松子行業(yè)依然存在低端同質(zhì)化競爭嚴(yán)重等現(xiàn)象，有實(shí)力的企業(yè)正在向深加工方向發(fā)展，推出松子飲料、保健品等高附加值產(chǎn)品。
想要了解更多松子行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國松子行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》。
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2021-2025年中國松子行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告
本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調(diào)研，參考國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)...
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2022年松子行業(yè)競爭及市場前景分析 
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