2022年糖果巧克力行業(yè)發(fā)展前景及市場規(guī)模調(diào)研分析

• 2022年8月19日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 756 45
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糖果巧克力行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。當下巧克力市場，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據(jù)了巧克力市場大部分份額。

糖果巧克力行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、糖果巧克力發(fā)展趨勢如何?糖果巧克力行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。當下巧克力市場，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據(jù)了巧克力市場大部分份額。

2022年糖果巧克力行業(yè)發(fā)展前景及市場規(guī)模調(diào)研分析

巧克力又名朱古力，是以可可豆制品為主要原料制成的一類糖果。糖果巧克力含有高脂肪、高蛋白、高糖分、高熱量，可可脂的熔點接近人的體溫，可可豆中還含有豐富的維生素和微量可可堿，咖啡因等興奮神經(jīng)的物質(zhì)在加工中經(jīng)多次研磨而成的微粒，高度乳化而形成良好的色、香、味、使巧克力糖果具有高度營養(yǎng)價值，且易被消化吸收。

巧克力由多種原料混合而成，但其風味主要取決于可可本身的滋味?？煽芍泻锌煽蓧A和咖啡堿，帶來令人愉快的苦味;可可中的單寧質(zhì)有淡淡的澀味，可可脂能產(chǎn)生肥腴滑爽的味感?？煽傻目?、澀、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麥芽、卵磷脂、香蘭素等輔料，再經(jīng)過精湛的加工工藝，使得巧克力不僅保持了可可獨有的滋味并且讓它更加和諧、愉悅和可口。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國糖果巧克力行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示

隨著人們生活水平的提高，消費能力的增強，國內(nèi)市場在不斷被開拓，并且新生產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅促進經(jīng)濟增長，也進一步促進了市場的多元分配。我國糖果行業(yè)面臨小產(chǎn)品、大市場的需求格局，糖果生產(chǎn)企業(yè)正處于結構調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。隨著糖果類食品的市場運作由產(chǎn)品競爭向市場營銷的轉變完成，糖果行業(yè)進入品牌競爭時代。

在我國糖果行業(yè)競爭格局中，國外品牌仍然占據(jù)主導地位，行業(yè)市場中排名前五的均無國產(chǎn)品牌，其中瑪氏占比達到22%，排名第一。其次是雀巢，占比為8%，阿爾卑斯和億滋國際占比均為7%。

目前，中國中高檔糖果巧克力60%的銷量產(chǎn)自大賣場及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實場，成為不少糖果企業(yè)這兩年的重要舉措。此外，不斷升級的各類喜鋪已經(jīng)成為散貨零售終端的重要形式。

相較于發(fā)達國家，我國糖果行業(yè)產(chǎn)品類型單一、同質(zhì)化嚴重、標識標簽模糊、營銷模式滯后，這些因素也是導致我國糖果行業(yè)市場規(guī)模增長緩慢的重要原因之一。我國糖果行業(yè)新品研發(fā)能力不足，產(chǎn)業(yè)結構較為落后，核心競爭力較弱，行業(yè)整體利潤遠低于國外品牌，轉型升級是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

在居民健康意識提升的情況下，我國人均糖果消費量逐年降低，傳統(tǒng)糖果市場發(fā)展空間有限，本土企業(yè)需重視自身產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新和更新?lián)Q代能力，推出符合市場需求的糖果產(chǎn)品，挖掘市場潛力。在此背景下，我國糖果行業(yè)將迎來結構調(diào)整、優(yōu)勝劣汰的洗牌階段。

根據(jù)北京商報的數(shù)據(jù)，如今在我國巧克力消費市場中，包裝高端的巧克力銷售占比達到70%，而包裝較為不同的銷售占比只有30%?？偟膩碚f，如今巧克力行業(yè)想要在中國恢復銷量和市場，除了要繼續(xù)迎合國人的口味和品味之外，最主要的還是要弄好食品安全的問題。

我國作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。中國巧克力市場空間廣闊，預計到2022年，整體市場規(guī)模將達到627億元。

隨著生活水平的提高和健康意識的增強以及消費人群的年輕化，對巧克力的營養(yǎng)性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產(chǎn)品正占據(jù)消費者的購物車，跨界拓展將是未來巧克力行業(yè)重要的突破點。

糖果巧克力行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析糖果巧克力未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘糖果巧克力行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國糖果巧克力行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國糖果巧克力行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告

  本報告利用中研普華長期對糖果巧克力行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應用先進的科學分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。報告結合糖果巧克力行業(yè)的背景，深入而客觀地...

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