國(guó)聯(lián)水產(chǎn)押寶預(yù)制菜半年凈利增222% 預(yù)制菜營(yíng)收2025年將達(dá)25億

• 2022年8月29日 LiuMingYue來(lái)源：國(guó)聯(lián)水產(chǎn) 361 16
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近期，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)披露2022年半年報(bào)，半年報(bào)顯示，公司報(bào)告期內(nèi)共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為24.15億元，同比增長(zhǎng)15.03%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約為3284.88萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)222.01%;扣非凈利潤(rùn)更是實(shí)現(xiàn)扭虧，由上年同期虧損293.1萬(wàn)元變?yōu)橛?996萬(wàn)元。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)押寶預(yù)制菜半年凈利增222%

近期，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)披露2022年半年報(bào)，半年報(bào)顯示，公司報(bào)告期內(nèi)共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為24.15億元，同比增長(zhǎng)15.03%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約為3284.88萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)222.01%;扣非凈利潤(rùn)更是實(shí)現(xiàn)扭虧，由上年同期虧損293.1萬(wàn)元變?yōu)橛?996萬(wàn)元。2022年上半年，公司存貨已經(jīng)高達(dá)27.66億元，占總資產(chǎn)比例達(dá)到53.63%，占流動(dòng)資產(chǎn)比例達(dá)到74.04%，存貨周轉(zhuǎn)率及存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)分別為0.77、233.7天。

預(yù)制菜營(yíng)收2025年將達(dá)25億

根據(jù)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)披露的預(yù)制菜戰(zhàn)略規(guī)劃，2025年，公司預(yù)制菜營(yíng)業(yè)收入將達(dá)到25億元。2019-2021年，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜營(yíng)收分別為6.34億元、7.29億元、8.41億元。2022年上半年，公司預(yù)制菜營(yíng)業(yè)收入5.61億元，同比增長(zhǎng)36.17%。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《《2022-2027年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

預(yù)制菜的出現(xiàn)，解決了家宴等宴席菜制菜程序繁雜的問(wèn)題。隨著當(dāng)前人們生活節(jié)奏的加快以及餐飲變革的發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)制菜也越來(lái)越受到餐飲從業(yè)人員的喜愛(ài)。事實(shí)上，預(yù)制菜在中國(guó)已經(jīng)有了20多年的發(fā)展歷程，從1.0的凈菜半成品加工速凍為主的時(shí)代，2.0的菜肴包、料理包時(shí)代，進(jìn)入到3R食品的3.0時(shí)代。

《2022中國(guó)預(yù)制菜數(shù)字消費(fèi)報(bào)告》顯示：2021年全國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模約3000億元，過(guò)去10年復(fù)合年均增長(zhǎng)率保持在20%，預(yù)計(jì)2022年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4000億元以上。

從B端，預(yù)制菜可有效降低餐飲企業(yè)房租、原材料、人工等成本，同時(shí)保障了連鎖餐飲出品的一致性，運(yùn)營(yíng)效率較高;從C端，預(yù)制菜性價(jià)比高、口感好，有效降低消費(fèi)者的做菜負(fù)擔(dān)，提升生活品質(zhì)。

消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜風(fēng)味的質(zhì)疑是眾多業(yè)內(nèi)人士面臨的共同問(wèn)題。但隨著供應(yīng)鏈、物流的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的接受度越來(lái)越高，對(duì)口味和品質(zhì)的要求也隨之升高。目前我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)存量空間約為3000億元，按每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)率估算，未來(lái)6-7年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)可以成長(zhǎng)至萬(wàn)億元規(guī)模，長(zhǎng)期有望實(shí)現(xiàn)3萬(wàn)億元以上規(guī)模。

一方面，后端供應(yīng)鏈、生產(chǎn)鏈，已經(jīng)因?yàn)椴惋嫎?biāo)準(zhǔn)化、連鎖化日趨成熟;另一方面，B端餐企、C端大眾的消費(fèi)需求已經(jīng)成為強(qiáng)需求，無(wú)論大餐企、小門(mén)店，預(yù)制菜、調(diào)料包的占比也必將越來(lái)越大。要知道，預(yù)制菜是已經(jīng)存在并發(fā)展多年的賽道，而當(dāng)C端真的發(fā)展起來(lái)時(shí)，這個(gè)賽道就將迎來(lái)徹底的爆發(fā)。

更多市場(chǎng)消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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