2023疫情后食品消費趨勢和需求變化分析

• 黃江 2022年12月1日 來源：新浪 1080 69
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新消費時代到來,零食已成消費 " 新剛需 ",也讓休閑零食從早期補充消費者飲食需求,轉(zhuǎn)變至貼合消費者物質(zhì)消費及精神愉悅的全方位需求,繼而使企業(yè)與客戶彼此互動。國內(nèi)消費者對健康越來越重視，更高品質(zhì)、健康成為產(chǎn)品升級的關(guān)鍵詞。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年前10個月社會消費品零售總額同比增長0.6%。隨著各地優(yōu)化防控政策，消費復蘇值得期待。

2023疫情后消費趨勢和需求變化分析

近日，北京、重慶、廣州、深圳等多個城市優(yōu)化防控政策，2023年疫后復蘇消費有望成為最強投資主線，產(chǎn)業(yè)資本提前發(fā)出重磅信號。而食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。在疫情后時代將成為投資風向標和旗手。

隨著政策預期優(yōu)化，消費長線回暖不改，回暖趨勢將從門店型消費行業(yè)逐步啟動并進一步向上游傳導。部分食品龍頭、細分板塊存在較為確定性向上機遇，且仍存較大預期差，繼續(xù)看好零食、預制菜等確定性板塊。

新消費時代到來,零食已成消費 " 新剛需 ",也讓休閑零食從早期補充消費者飲食需求,轉(zhuǎn)變至貼合消費者物質(zhì)消費及精神愉悅的全方位需求,繼而使企業(yè)與客戶彼此互動。國內(nèi)消費者對健康越來越重視，更高品質(zhì)、健康成為產(chǎn)品升級的關(guān)鍵詞。

新消費浪潮下，食品市場的消費熱點瞬息萬變，從追求口味的個性，到食材的健康綠色，再到細分領(lǐng)域的成份追求，都是情緒價值與文化自信的不同表達，而追求“顏值”正是這屆消費者最大的共通點。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國食品消費行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示：

隨著消費水平的提高,休閑食品行業(yè)市場有十分廣闊的前景。 數(shù)據(jù)顯示,預計2022年中國休閑食品行業(yè)增速達7.2%,市場規(guī)模達1.24億元,成長為全球最大零食市場。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模約1.2萬億元。休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)“大行業(yè)+小公司”的特點，即便作為頭部企業(yè)的三只松鼠，其市場份額也不過4.4%，這說明整個行業(yè)還有較大的發(fā)展空間。

隨著國民生活越來越豐富，人們對于零食的需求不斷升級，在買得到之外，還希望買得好、買得放心、買得便捷、買得開心。

新消費時代的到來，讓休閑零食從早期補充消費者飲食需求的粗放經(jīng)營，轉(zhuǎn)變至貼合消費者物質(zhì)消費及精神愉悅的全方位需求。

不論是電商平臺，還是商超、便利店等線下業(yè)態(tài)，休閑食品整體產(chǎn)品數(shù)量及營收占比都不高。業(yè)內(nèi)人士表示，對于生產(chǎn)企業(yè)來說，休閑零食市場發(fā)展前景可觀，整體集中度低因此有著更多的機遇與挑戰(zhàn)。

《2022-2027年中國食品消費行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國食品消費行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告

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