北京線上生鮮電商訂單翻倍增長(zhǎng) 中國(guó)生鮮電商平臺(tái)盈利前景研究

• 黃江 2022年12月5日 來(lái)源：新浪 220 6
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生鮮電商市場(chǎng)在未來(lái)一至兩年將迎來(lái)新一輪洗牌期，供應(yīng)鏈能力是企業(yè)突圍制勝的關(guān)鍵。豐富自有品牌商品和差異化商品，同時(shí)加大對(duì)生鮮供應(yīng)鏈的重投入，可以大幅提高商品力與運(yùn)營(yíng)效率，無(wú)疑是生鮮電商賽道盈利的關(guān)鍵。

生鮮電商是由農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)創(chuàng)新發(fā)展而來(lái)，指在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上，通過(guò)各種電子商務(wù)營(yíng)銷方式對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售，是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的縮寫，是一種新型的農(nóng)產(chǎn)品零售模式。

北京線上生鮮電商訂單翻倍增長(zhǎng)

近期受北京疫情影響，居民減少外出，線上購(gòu)買生活物資的需求大幅增加。面對(duì)激增的訂單需求，站點(diǎn)的分揀員和配送人員已全部上崗，同時(shí)美團(tuán)買菜緊急抽調(diào)跨區(qū)的工作人員前來(lái)支持，負(fù)責(zé)分揀、理貨和配送等工作，從保供應(yīng)、保配送、保人員安全等各環(huán)節(jié)，全面保障北京市民的生活物資需求。

生鮮產(chǎn)品仍要?dú)w于剛性消費(fèi)之中，龐大的市場(chǎng)空間喚起生鮮電商行業(yè)的熱情。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，10 月，限額以上單位糧油食品類、飲料類商品零售額同比分別增長(zhǎng) 8.3% 和 4.1%，增速分別比限上單位商品零售額增速高 8.3 和 4.1 個(gè)百分點(diǎn)。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

報(bào)告指出，生鮮電商市場(chǎng)在未來(lái)一至兩年將迎來(lái)新一輪洗牌期，供應(yīng)鏈能力是企業(yè)突圍制勝的關(guān)鍵。豐富自有品牌商品和差異化商品，同時(shí)加大對(duì)生鮮供應(yīng)鏈的重投入，可以大幅提高商品力與運(yùn)營(yíng)效率，無(wú)疑是生鮮電商賽道盈利的關(guān)鍵。

中國(guó)生鮮電商平臺(tái)盈利前景研究

雖然業(yè)務(wù)收縮成為行業(yè)共識(shí)，但不乏有 " 保守進(jìn)攻 " 之舉。以相關(guān)平臺(tái)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，除了持續(xù)的技術(shù)與成本投入以優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升效率之外，他們還盯上了下沉市場(chǎng)和細(xì)分人群。

其中，盒馬以新業(yè)務(wù)盒馬奧萊，補(bǔ)上了因盒馬鄰里和盒馬 mini 大規(guī)模閉店、覆蓋范圍逐漸收縮的缺口。據(jù)悉，盒馬奧萊主要以自有品牌為主，通過(guò)半價(jià)銷售盒馬鮮生中臨期、短保、易損耗的商品和質(zhì)量有保證但賣相不佳的商品，實(shí)現(xiàn)這類臨期商品的周轉(zhuǎn)和循環(huán)。截至目前，盒馬奧萊已在全國(guó)開(kāi)出 50 多家門店，仍在持續(xù)擴(kuò)張當(dāng)中。

今年 10 月，美團(tuán)優(yōu)選則將品牌定位升級(jí)為 " 明日達(dá)超市 "，將通過(guò)覆蓋城鄉(xiāng)的自提點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)，改善 " 最后一公里 " 消費(fèi)體驗(yàn)。美團(tuán)優(yōu)選平臺(tái) " 今日下單、次日自提 " 服務(wù)模式已覆蓋全國(guó)近 3000 個(gè)市縣。

至于叮咚買菜，今年新推出了 " 寶媽嚴(yán)選 " 和 " 輕養(yǎng)星球 " 兩個(gè)新的服務(wù)板塊，前者聚焦寶媽人群專注兒童食品等，后者聚焦崇尚健康輕飲食的年輕人群，表明其在業(yè)務(wù)側(cè)方面，也開(kāi)始貼合消費(fèi)差異化的新需求。

新零售代表盒馬正邁向全面盈利。

在阿里最新公布的 FY2023Q2 財(cái)報(bào)中，盒馬所在的直營(yíng)業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼。數(shù)據(jù)顯示，截至 2022 年 9 月 30 日阿里的直營(yíng)及其他收入同比增長(zhǎng) 6% 至 647.25 億元，主要受惠于盒馬收入的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，其線上訂單收入占比保持在超過(guò) 65% 的高水平。

進(jìn)一步來(lái)看，通過(guò)提高毛利率、降低線上訂單的履約成本以及提升運(yùn)營(yíng)效率，盒馬實(shí)現(xiàn)了健康的同店銷售增長(zhǎng)和顯著減虧。截至 2022 年 9 月 30 日，不包括開(kāi)業(yè)不到 12 個(gè)月的門店，絕大多數(shù)盒馬門店的現(xiàn)金流為正。

《2023-2028年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的生鮮電商企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...

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