核桃油項(xiàng)目投資計(jì)劃 核桃油市場(chǎng)消費(fèi)潛力及市場(chǎng)規(guī)模分析

• 吳亞楠 2022年12月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1120 72
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核桃油是一種高端食用油，核桃油中亞油酸和亞麻酸的黃金4:1比例才是有利于人體吸收的。

食用植物油作為國(guó)家戰(zhàn)略安全的重要組成部分，一直備受關(guān)注。近些年，伴隨著我國(guó)食用植物油自給率的持續(xù)走低，增強(qiáng)在我國(guó)當(dāng)?shù)厥秤弥参镉土系奶峁⒋_保我國(guó)植物油安全性上升為國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略。

核桃油項(xiàng)目投資計(jì)劃 核桃油市場(chǎng)消費(fèi)潛力及市場(chǎng)規(guī)模分析

核桃油是一種高端食用油，核桃油中亞油酸和亞麻酸的黃金4:1比例才是有利于人體吸收的。核桃油作為食用油中的小眾日用品類狀況依然會(huì)持續(xù)。我國(guó)核桃油市場(chǎng)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)我國(guó)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的核桃油加工水平已處在國(guó)際性專業(yè)水準(zhǔn)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《核桃油項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2022年版)》顯示：

現(xiàn)階段核桃油產(chǎn)量占核桃仁產(chǎn)量約0.65%，核桃油產(chǎn)量為3.12萬(wàn)噸級(jí)，較去年3.07萬(wàn)噸級(jí)提高1.6%。融合中國(guó)核桃油產(chǎn)量及其核桃油市場(chǎng)銷售平均價(jià)開(kāi)展計(jì)算，在我國(guó)核桃油行業(yè)規(guī)模逐年上升。初步統(tǒng)計(jì)，核桃油行業(yè)規(guī)模達(dá)206億人民幣。預(yù)估在我國(guó)核桃油市場(chǎng)容量約為364億人民幣。

隨著核桃進(jìn)入豐產(chǎn)期，核桃產(chǎn)量持續(xù)增加。去年以來(lái)，核桃干果價(jià)格穩(wěn)定在10元左右，并逐步回升，核桃精深加工進(jìn)入“窗口期”，核桃產(chǎn)業(yè)“拐點(diǎn)”初步顯現(xiàn)。

云南核桃種植面積、產(chǎn)量均居全國(guó)第一，力爭(zhēng)2022年核桃油產(chǎn)能突破10萬(wàn)噸。云南省繼續(xù)建設(shè)好核桃產(chǎn)業(yè)基地，力促基地豐產(chǎn);加快推進(jìn)核桃初加工生產(chǎn)線建設(shè)，促農(nóng)增收;加速核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，企業(yè)集群發(fā)展;加大核桃科技攻關(guān)力度，實(shí)施成果轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步推進(jìn)核桃全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展。

核桃油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

中國(guó)是世界三大核桃油主產(chǎn)國(guó)之一，目前我國(guó)核桃制油已形成一定規(guī)模，知名加工企業(yè)有幾十家。根據(jù)《林業(yè)與草原統(tǒng)計(jì)年鑒》，目前核桃油產(chǎn)量占核桃產(chǎn)量約0.65%，以2020年中國(guó)核桃產(chǎn)量479.59萬(wàn)噸計(jì)算2020年核桃油產(chǎn)量為3.12萬(wàn)噸，較2018年3.07萬(wàn)噸增長(zhǎng)1.6%。結(jié)合國(guó)內(nèi)核桃油產(chǎn)量以及核桃油銷售均價(jià)進(jìn)行測(cè)算，我國(guó)核桃油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈上升趨勢(shì)。初步統(tǒng)計(jì)，2021年核桃油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)206億元。預(yù)計(jì)到2027年，我國(guó)核桃油市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到364億元。

核桃油市場(chǎng)消費(fèi)潛力

橄欖油、茶油、核桃油都含有豐富的不飽和脂肪酸，含量在90%左右，不同的是核桃油以亞油酸含量居多，而橄欖油、茶油以油酸含量居多，但都對(duì)降低膽固醇、保護(hù)心腦血管作用顯著。從近年高端食用油消費(fèi)情況看，中國(guó)橄欖油年消費(fèi)約6萬(wàn)噸，茶油年消費(fèi)約67萬(wàn)噸，核桃油年消費(fèi)約3萬(wàn)噸，目前三種高端食用油消費(fèi)中以茶油消費(fèi)最多，核桃油最少。從市場(chǎng)價(jià)格情況看，三種高端食用油中，核桃油單價(jià)最高，茶油價(jià)格較低，但對(duì)比一般食用油和中高端食用油，高端食用油價(jià)格比其他油高出數(shù)倍。

我國(guó)核桃油市場(chǎng)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，針對(duì)孕嬰特殊人群的冷榨核桃油小包裝產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)明顯，主要得益于新生代消費(fèi)者對(duì)于科學(xué)育兒的需求和嬰幼兒食物品質(zhì)的追求，而這種趨勢(shì)在未來(lái)仍將持續(xù)增加。

未來(lái)，核桃油行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多核桃油行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《核桃油項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2022年版)》。

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