中國畜牧業(yè)市場全景調(diào)研與未來發(fā)展前景預(yù)測2023

• 黃文玉 2023年2月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 889 55
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畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及其增長速度是對畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和結(jié)構(gòu)調(diào)整的最直接反應(yīng)。自改革開放以來，中國畜牧業(yè)總產(chǎn)值一直處于增長態(tài)勢。經(jīng)過多年的發(fā)展，畜牧業(yè)從家庭副業(yè)逐步成長為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點是集中化、規(guī)模化、并以營利為生產(chǎn)目的。

畜牧業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展的早期階段，常常表現(xiàn)為農(nóng)作物生產(chǎn)的副業(yè)，即所謂“后院畜牧業(yè)”。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，逐漸的在某些部門發(fā)展成為相對獨立的產(chǎn)業(yè)。廣義的畜牧業(yè)還常常包括為其服務(wù)的農(nóng)工聯(lián)合企業(yè)，如各種種畜禽公司、牧工商聯(lián)合公司、配合飼料公司等。世界上許多發(fā)達(dá)國家，無論國土面積大小和人口密度如何，畜牧業(yè)都很發(fā)達(dá)，除日本外，畜牧業(yè)產(chǎn)值均占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上，如美國為60%，英國70%，北歐一些國家80%-90%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國畜牧行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及其增長速度是對畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和結(jié)構(gòu)調(diào)整的最直接反應(yīng)。自改革開放以來，中國畜牧業(yè)總產(chǎn)值一直處于增長態(tài)勢。經(jīng)過多年的發(fā)展，畜牧業(yè)從家庭副業(yè)逐步成長為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。隨著我國經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定增長，居民收入水平不斷提升，消費能力不斷增強，對畜產(chǎn)品的需求快速增長，推動我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)上升，現(xiàn)階段已經(jīng)形成較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈和較為充足的供應(yīng)能力，成為與種植業(yè)并列的農(nóng)業(yè)兩大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

中國自20世紀(jì)80年代以來，畜牧生產(chǎn)增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界平均水平，畜牧業(yè)的人均產(chǎn)量或產(chǎn)值，仍低于世界平均水平。發(fā)展畜牧業(yè)的主要途徑包括：因地制宜地調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，開辟飼料來源，改良畜種，加強飼養(yǎng)管理，防止疾病，提高單位家畜的生產(chǎn)力;同時增殖家畜數(shù)量。

畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

近年來，隨著我國對畜牧業(yè)相關(guān)肉蛋奶等產(chǎn)品需求的擴大，我國畜牧業(yè)整體發(fā)展良好，2017、2018年受國家宏觀經(jīng)濟環(huán)境等多方因素的影響，總產(chǎn)值有所下降。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到30461.17億元，2018年下降至28697.4億元。

我國為豬肉生產(chǎn)的大國，2014-2019年，我國豬肉產(chǎn)量波動變化。在非洲豬瘟的影響下，2019年我國豬肉產(chǎn)量大幅減少，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年，我國豬肉產(chǎn)量約為42552萬噸，較2018年有所減少。

畜牧業(yè)是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，也是我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱。2020年，我國肉、蛋、奶產(chǎn)量分別為7748萬噸、3468萬噸和3530萬噸，肉、蛋產(chǎn)量繼續(xù)保持世界首位，奶類產(chǎn)量位居世界第四位;2020年全國畜牧業(yè)總產(chǎn)值破4萬億元，達(dá)40266.67億元，同比增幅21.78%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)29.2%。2019年，全國人均肉類、禽蛋、牛奶占有量分別達(dá)到55.5公斤、23.7公斤、22.9公斤。畜牧業(yè)已經(jīng)成為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手、農(nóng)村的重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)牧民增收的有效途徑。2021年，中國牧業(yè)總產(chǎn)值5.84萬億元，占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的34.97%，牧業(yè)總產(chǎn)值及占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重為2012年以來新高。

近幾年我國畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)入一定的調(diào)整期，融資熱度退減。2021年中國畜牧業(yè)獲得融資31起，較2020年減少10起;融資金額為98.38億元，較2020年減少4.02億元。

根據(jù)巨潮資訊網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年11月A股畜牧業(yè)上市公司數(shù)量有18家，納入計算的公司10家，其總市值為3489億元;2022年11月A股畜牧業(yè)其行業(yè)凈利潤為82.7億元，靜態(tài)市盈率(加權(quán)平均)為42.21、靜態(tài)市盈率(中位數(shù))為63、靜態(tài)市盈率(算術(shù)平均)為123.66。2022年11月A股農(nóng)、林、牧、漁業(yè)分為5個二級行業(yè)，其中畜牧業(yè)平均市值遠(yuǎn)高于其他二級行業(yè)，畜牧業(yè)平均市值為348.9億元，其總市值占農(nóng)、林、牧、漁業(yè)總市值比重的70%;從2022年11月各交易日納入計算的A股上市公司市值變化來看，畜牧業(yè)總市值在3380.54-3552.16億元之間波動，11月17日市值最大。

畜牧業(yè)市場未來前景預(yù)測

我國畜牧業(yè)已進(jìn)入新的發(fā)展階段，正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。黨中央已經(jīng)指明，要按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型畜牧業(yè);建設(shè)人與自然和諧，以人為本的健康型畜牧業(yè);建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展型畜牧業(yè)。在這個背景下，畜牧業(yè)企業(yè)的經(jīng)營與管理方式正發(fā)生著革命性的變化，畜牧產(chǎn)品與設(shè)備正處在升級換代之中。這是中國畜牧業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，同時也給畜牧行業(yè)帶來前所未有的市場機會。

畜牧業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是充滿活力和生機的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，我國畜牧業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境已經(jīng)發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，資產(chǎn)、技術(shù)、管理、密集度日益提高，資源、市場、環(huán)境因素日益趨緊，進(jìn)口擠壓日益加大，綜合競爭力的提高日益迫切。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為我國的畜牧業(yè)發(fā)展帶來大的歷史機遇。近年來，我國畜牧業(yè)圍繞“保供給、保安全、保生態(tài)”總目標(biāo)，轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型，取得了明顯成效。肉蛋奶總產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.4億噸以上，畜產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到98.6%，全國畜禽糞污綜合利用率超過74%。目前全球人口已經(jīng)超過了70億，到2025 年左右全球人口將達(dá)到80億。 隨著全球人口的增長，對各種肉、蛋、奶類產(chǎn)品的需求也將進(jìn)一步增加。

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