營養(yǎng)素行業(yè)已進入高速發(fā)展期 2023營養(yǎng)素行業(yè)投資價值研究

• 陳澤芳 2023年2月8日 來源：互聯網 中研網 602 34
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中國消費者在營養(yǎng)健康上的投入增多來自于多種驅動因素，這里包含人口老齡化大趨勢;中國食品安全的特殊問題;近年來健康自我管理、在家醫(yī)護相關方式的深化;疾病防御意識的提高;都市人群健身活動升溫提倡健康生活習慣等等。

營養(yǎng)素是具有特定生理作用，能維持機體生長、發(fā)育、活動、繁殖及正常代謝所需的物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。食品營養(yǎng)強化劑可分為礦物質、維生素、氨基酸、脂肪酸四大類，主要來源于動植物提取(天然營養(yǎng)強化劑)、化學合成(人工合成營養(yǎng)強化劑)、生物合成(微生物發(fā)酵)等技術路徑。

隨著生物技術的不斷成熟進步，越來越多通過生物技術生產的營養(yǎng)素正不斷應用在營養(yǎng)與健康領域，其純天然、高效率、低污染、安全性高、節(jié)約資源等特點，使得生物技術在營養(yǎng)素的領域逐步替代化學合成的方式。

2023營養(yǎng)素行業(yè)深度分析及投資價值研究 營養(yǎng)素行業(yè)已進入高速發(fā)展期

2013-2020年中國保健品市場規(guī)模持續(xù)增長，消費者在保健食品消費理念和消費意愿上也都發(fā)生了根本性的轉變，這些因素都將推動中國保健品整體市場規(guī)模的壯大。自2017年起，中國保健品市場規(guī)模增速加快，預計到2021年中國保健品市場規(guī)模增至2708億元，到2020年健康服務業(yè)規(guī)模將超過8萬億元，到2030年，這一數字則將超過16萬億元。預計我國營養(yǎng)素及健康解決方案的需求將持續(xù)增長。

目前，全球的微藻DHA和ARA市場主要分布在北美、亞太地區(qū)和歐洲，近年來全球ARA和藻油DHA市場容量逐年增長，2019年，全球微藻DHA和ARA市場容量為4.82億美元，到2026年，全球微藻DHA和ARA的市場容量將達到12.26億美元，2019-2026年CAGR為14.3%。國內市場方面，2019年至2026年，中國市場容量從2019年的0.70億美元增長至2026年的2.15億美元，中國市場對于微藻DHA和ARA的需求將保持17.4%年復合增長率，高于全球市場14.3%的增長速度。

中國消費者在營養(yǎng)健康上的投入增多來自于多種驅動因素，這里包含人口老齡化大趨勢;中國食品安全的特殊問題;近年來健康自我管理、在家醫(yī)護相關方式的深化;疾病防御意識的提高;都市人群健身活動升溫提倡健康生活習慣等等。

據中研產業(yè)研究院公布《2021-2026年營養(yǎng)素行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

營養(yǎng)素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節(jié)功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發(fā)育和勞動所需要的各種物質均稱為營養(yǎng)素?，F代醫(yī)學研究表明，人體所需的營養(yǎng)素不下百種，其中一些可由自身合成、制造，但無法自身合成、制造必須有外界攝取的約有40余種，精細分后，可概括七大營養(yǎng)素：蛋白質、脂肪、糖、無機鹽(礦物質)、維生素、水和纖維素等7類。

營養(yǎng)素按來源的不同可分為天然來源和化學合成來源兩大類。天然來源的營養(yǎng)素主要包括天然提取物和發(fā)酵制取物，是以自然界存在的物質為原料，利用干燥、分離、提取、發(fā)酵、酶處理等方法制成，一般具有綠色無毒、效果好、食品安全全程可控、可追溯、制取工藝要求高和成本高等特征。營養(yǎng)素行業(yè)產業(yè)鏈上游主要是葡萄糖、酵母粉、乳糖等其他農業(yè)或化工行業(yè);下游主要應用于嬰幼兒配方食品行業(yè)、健康食品行業(yè)、生物制藥食品行業(yè)、食品飲料行業(yè)、動物飼料等行業(yè)。

隨著基礎研究和應用探索的不斷深入，人們對于DHA、ARA等營養(yǎng)素的營養(yǎng)、保健、預防疾病等作用認識程度越來越高，同時受益于應用技術水平的不斷提升，這些營養(yǎng)素得以添加到更多的健康食品中去，如液態(tài)奶、酸奶、休閑食品等。此外，DHA、ARA等營養(yǎng)素在生物制藥、食品、飲料、化妝品以及動物飼料等領域表現出良好的應用趨勢。動物營養(yǎng)市場也已經超過人類營養(yǎng)市場，動物營養(yǎng)最終也會影響到人類飲食健康，進一步推動了行業(yè)市場需求的增長。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年營養(yǎng)素行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據。

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