中國蘋果行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險分析2023

• 陳澤芳 2023年4月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 236 7
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我國蘋果出口貿(mào)易企業(yè)有 600 多家，出口量較大的企業(yè)主要集中在山東省，目前出口企業(yè)存在多而小的狀況，企業(yè)之間規(guī)模差距比較大。在產(chǎn)品質(zhì)量方面也是參差不齊，大多數(shù)企業(yè)品牌不突出，主要靠價格競爭為主， 出口企業(yè)利潤微薄且不穩(wěn)定，每年都有新增和退出的企業(yè)。蘋

蘋果是世界公認的健康水果，含有豐富的碳水化合物、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素。多酚蘋果可以有效抑制癌細胞的擴散，黃酮類化合物是高效的抗氧化劑。這可以清潔血管，減少癌癥，蘋果嘗起來新鮮可口。由于收入增加和人口增長帶來的需求，加上促進健康和均衡食品的貿(mào)易項目的快速增長。

由于消費需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國家蘋果生產(chǎn)安排的動態(tài)調(diào)整和優(yōu)化明顯加快，蘋果種植進一步集中在有利地區(qū)和特色產(chǎn)區(qū)。環(huán)渤海灣和黃土高原兩個傳統(tǒng)的高產(chǎn)區(qū)位于低海拔亞優(yōu)生區(qū)的一些果園中。由于生產(chǎn)成本不斷增加，果樹質(zhì)量不斷提高，種植效率低下，市場競爭力較弱，因此出現(xiàn)了水果浪費和濫砍濫伐的現(xiàn)象。新疆、云南等特色產(chǎn)區(qū)的水果滿足了消費者多樣化的市場需求，蘋果產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展趨勢。中國、歐盟是2021年全球蘋果消費的大地區(qū)，消費量占比分別為54%和14%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國蘋果行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》顯示：

蘋果是最常見的水果，為薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色，其口感爽脆，味甜，且富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，被譽為世界四大水果之冠。目前市面上的蘋果主要可分為富士系、元帥系、喬納金系、嘎啦系、金冠系等種類。蘋果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機械等;中游為蘋果種植、采摘、加工以及流通等環(huán)節(jié);下游為蘋果的銷售渠道，主要包括線上及線下銷售渠道。

中國是世界上最大的蘋果生產(chǎn)和消費國，蘋果種植面積和產(chǎn)量均超過世界總量的 50%。在陜西、山東、山西、甘肅、河南、河北、新疆等蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢地區(qū)，蘋果產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，為當?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收做出了巨大貢獻，對推進我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧和精準脫貧具有重要意義。

隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力不斷提高，蘋果生產(chǎn)布局趨向穩(wěn)定，蘋果新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品和新裝備創(chuàng)新加快。同時，受到消費者健康觀念的轉(zhuǎn)變和對生活品質(zhì)追求的影響，優(yōu)質(zhì)蘋果、品牌蘋果及其加工品的消費需求旺盛，對蘋果生產(chǎn)供給帶來新的挑戰(zhàn)，為蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和價值提升帶來機遇。在新的歷史階段，總結(jié)我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢對我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義。

中國蘋果行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險分析2023

我國蘋果出口貿(mào)易企業(yè)有 600 多家，出口量較大的企業(yè)主要集中在山東省，目前出口企業(yè)存在多而小的狀況，企業(yè)之間規(guī)模差距比較大。在產(chǎn)品質(zhì)量方面也是參差不齊，大多數(shù)企業(yè)品牌不突出，主要靠價格競爭為主， 出口企業(yè)利潤微薄且不穩(wěn)定，每年都有新增和退出的企業(yè)。蘋果出口離岸港口海運以山東黃島港為主，陸運以昆明為主。中國國家稅務(wù)總局對于蘋果出口企業(yè)雖然給予 9%的退稅補貼，蘋果出口企業(yè)也積極推進，但因為一些主要進口國對我國蘋果的叫停，出口數(shù)量一直停滯不前，還有下滑的趨勢。蘋果出口數(shù)量在我國蘋果總產(chǎn)量和銷售量中的貢獻很小，解決蘋果銷售難問題的關(guān)鍵是做好內(nèi)銷，促進內(nèi)循環(huán)。

在實施鄉(xiāng)村振興和建設(shè)農(nóng)業(yè)強國背景下，蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的步伐加快，高質(zhì)量發(fā)展的要求更高，全產(chǎn)業(yè)鏈主體的“利益共同體”更加突顯。展望未來，《報告》提出三點建議。一是在蘋果品種環(huán)節(jié)，要從提高蘋果供給質(zhì)量及消費者對蘋果鮮果的需求出發(fā)，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，加快提質(zhì)增效;二是在蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新方面，要重視技術(shù)的探索與集成應(yīng)用，重視數(shù)字技術(shù)為產(chǎn)業(yè)賦能，強化蘋果科技支撐，融合創(chuàng)新鏈;三是在蘋果經(jīng)營體系上，要鼓勵推動經(jīng)營主體發(fā)展社會化服務(wù)，建立高質(zhì)量多元化組織，開展高質(zhì)量多形式服務(wù)，培育蘋果產(chǎn)業(yè)新農(nóng)人、新業(yè)態(tài)，促進市場主體多元化發(fā)展。

數(shù)字果業(yè)全面深化普及。一是“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)、云計算等現(xiàn)代信息科技賦能實體產(chǎn)業(yè)跨越式轉(zhuǎn)型，果品電商平臺、水果APP、直播帶貨、話題營銷、搜索引擎優(yōu)化等互聯(lián)網(wǎng)營銷模式不斷迭代更新，“物流+電商”的一體化果業(yè)物流模式正在加速構(gòu)建，“實體店+電商”、“超市+電商”等雙流通模式、“果農(nóng)+果業(yè)集團+消費者”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式、“電子商務(wù)+家庭果園”直鏈模式和蘋果產(chǎn)業(yè)深度融合、加速發(fā)展，助力鄉(xiāng)村綠色、優(yōu)質(zhì)、特色產(chǎn)品產(chǎn)銷對接。二是數(shù)字果業(yè)智慧果業(yè)持續(xù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新前沿，推動蘋果產(chǎn)業(yè)后整理的發(fā)展，將更多數(shù)字化技術(shù)融進全產(chǎn)業(yè)鏈，更高效地實現(xiàn)農(nóng)資、農(nóng)技、農(nóng)商的平臺化、鏈條化、社會化服務(wù)。

蘋果行業(yè)報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國蘋果行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

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