榴梿是熱帶著名水果之一,原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多, 其中以泰國(guó)種植最多。中國(guó)廣東、海南也有種植。榴梿在泰國(guó)負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”。
一、榴蓮行業(yè)概況
榴蓮是熱帶著名水果之一,原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多, 其中以泰國(guó)種植最多。中國(guó)廣東、海南也有種植。榴蓮在泰國(guó)負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。榴蓮,是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長(zhǎng)圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實(shí)足球大小,果皮堅(jiān)實(shí),密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。
全球榴蓮品種繁多,各個(gè)國(guó)家的主栽品種大多不一樣,從榴蓮主產(chǎn)國(guó)印度尼西亞、越南、馬來西亞及泰國(guó)等地的榴蓮品種來看,泰國(guó)主要榴蓮品種包括金枕頭、青尼、干堯等,印尼榴蓮品種包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鳥、硅希賈烏等,馬來西亞榴蓮品種包括貓山王(D197)和蘇丹王(D24)等,越南榴蓮品種包括干堯、金枕、牛奶貓山等。
二、榴蓮行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
榴梿是一種很矛盾的水果,有的地方既把它視為宗教崇拜的供果,又因?yàn)榇瘫堑臍馕抖箮牍矆?chǎng)所。榴梿大如足球,外皮粗糙不平,汁液是淺黃色,氣味奇臭無比而口感卻細(xì)膩香甜。但就是這樣的水果卻被稱為“果中之王”,因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)含量極為豐富。但是很多外國(guó)人無法忍受他的氣味,還沒品嘗就把它扔出窗外。榴梿性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴梿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,健脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽,暖和身體。
榴梿果肉中含有大量的糖分,熱量高,含有蛋白質(zhì)約2.7%,脂肪約4.1%,碳水化合物9.7%,同時(shí)含有豐富的維生素類物質(zhì),如維生素A,維生素B,維生素C,和豐富的礦物質(zhì)元素,其中鉀、鈣含量最高,榴梿中氨基酸種類也很齊全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黃酮、花青素等等。
榴蓮屬于熱帶水果,原產(chǎn)地在馬來西亞,其余的主要產(chǎn)地有泰國(guó)、印度尼西亞、老撾、越南、緬甸、文萊、印度等國(guó)家。數(shù)據(jù)顯示,2021年全球榴蓮種植面積增長(zhǎng)至51.86萬公頃,產(chǎn)量達(dá)384.91萬噸。目前印尼已經(jīng)超越泰國(guó)成為全球最大的榴蓮種植區(qū)域,2021年印尼榴蓮產(chǎn)量為135.3萬噸,占全球榴蓮總產(chǎn)量的35.15%。該國(guó)榴蓮種植主要集中在JAWA TIMUR(東爪哇省)、SUMATERA BARAT(西蘇門答臘省)、JAWA TENGAH(中爪哇省)、SUMATERA UTARA(北蘇門答臘省)、JAWA BARAT(西爪哇省)等地區(qū),前五大產(chǎn)區(qū)榴蓮產(chǎn)量占比達(dá)到60%。
海南在試種過程中效果不佳而被一度放棄,一度被認(rèn)為是“不適合種植榴蓮”的地區(qū),只有部分地區(qū)有零散產(chǎn)量,僅實(shí)現(xiàn)小規(guī)模商業(yè)化種植。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中銷售的榴蓮只能依賴進(jìn)口。近年來受益于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)及電商物流的發(fā)展,國(guó)內(nèi)榴蓮需求持續(xù)攀升,2021年國(guó)內(nèi)需求量達(dá)82.16萬噸,2014-2021年國(guó)內(nèi)榴蓮需求年復(fù)合增速達(dá)14.65%。
在諸多泰國(guó)出口的水果中,泰國(guó)榴梿的出口量始終居于出口水果的首席地位。泰國(guó)榴梿的主要產(chǎn)地是泰國(guó)的東部和南部,榴梿的生產(chǎn)面積以每年4.63%的比率增長(zhǎng)來滿足世界各地對(duì)于泰國(guó)榴梿的需求。泰國(guó)榴梿有四個(gè)主要市場(chǎng):當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)(泰國(guó)的東部),其余省份市場(chǎng),曼谷市場(chǎng)以及出口市場(chǎng)(國(guó)外市場(chǎng))。根據(jù)不同的市場(chǎng),泰國(guó)榴梿有不同的營(yíng)銷結(jié)構(gòu)。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)榴蓮市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示:
中國(guó)尚未實(shí)現(xiàn)較大規(guī)模的榴蓮種植,目前僅在海南地區(qū)發(fā)展小規(guī)模商業(yè)化種植,種植面積突破3萬畝,品種適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、果實(shí)品質(zhì)特征等有待試驗(yàn),國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給仍然依賴進(jìn)口。2021年中國(guó)鮮榴蓮進(jìn)口數(shù)量為82.16萬噸,同比增長(zhǎng)42.7%;中國(guó)鮮榴蓮進(jìn)口金額為42.05億美元,同比增長(zhǎng)82.4%。中國(guó)主要從泰國(guó)、越南地區(qū)進(jìn)口,其中2021年中國(guó)從泰國(guó)地區(qū)進(jìn)口數(shù)量為821540336千克,進(jìn)口金額為4205284068美元;中國(guó)從越南地區(qū)進(jìn)口數(shù)量為48960千克,進(jìn)口金額為287652美元。
按榴蓮進(jìn)口需求量來看,兩廣地區(qū)的榴蓮進(jìn)口需求最高。廣東省歷來是我國(guó)榴蓮消費(fèi)大省,近五年(2017-2021年)間,兩廣地區(qū)的榴蓮進(jìn)口總量在全國(guó)所占的比重約達(dá)73.39%,進(jìn)口總金額所占的比重約69.73%;廣東和廣西進(jìn)口總量在全國(guó)所占的比重分別為40.53%、32.85%,進(jìn)口總金額所占的比重分別為37.94%、31.80%。其中2017-2021年中國(guó)廣東省榴蓮進(jìn)口金額為37.04億美元;其次是廣西壯族自治區(qū)榴蓮進(jìn)口金額為31.04億美元。
榴蓮干是指榴蓮被曬干,榴蓮被稱為熱帶水果之王,口感獨(dú)特深受大眾喜愛。榴蓮為季節(jié)性水果產(chǎn)季時(shí)間很短,像泰國(guó)榴蓮產(chǎn)季一般在4月——12月,其他月份的口感就非常差了,為了能夠全年供應(yīng)世界各地消費(fèi)者食用,生產(chǎn)商于泰國(guó)榴蓮各產(chǎn)區(qū)榴蓮盛產(chǎn)時(shí)期,精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮,并采用國(guó)際領(lǐng)先的-45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍,再真空干燥包裝。
2022年7月20日,據(jù)美國(guó)雅虎新聞網(wǎng)報(bào)道,榴梿以其細(xì)膩香甜的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受人追捧,但也有人無法忍受榴梿的氣味。為此,泰國(guó)特別推出一種“沒有臭味的榴梿”。這種產(chǎn)自泰國(guó)呵叻府東北部的“不臭”榴梿屬于金枕榴梿的一個(gè)品種,已得到泰國(guó)政府地理標(biāo)志(GI)產(chǎn)品認(rèn)證。這種“不臭”榴梿在當(dāng)?shù)亓駰喒?jié)上正式推出。
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2023-2028年中國(guó)榴蓮市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告
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