印度爆發(fā)西紅柿之亂 印度西紅柿價格猛漲7倍

• 劉明月 2023年7月19日 來源：印度時報 771 46
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據(jù)《印度時報》、《衛(wèi)報》等媒體報道，受熱浪、反常降雨等極端天氣影響，印度因西紅柿價格飆漲而爆發(fā)“西紅柿之亂”，西紅柿價格猛漲7倍，甚至比汽油還貴。除此之外，洋蔥、生姜和辣椒等農(nóng)產(chǎn)品也由于天氣原因價格上漲。

印度爆發(fā)西紅柿之亂 印度西紅柿價格猛漲7倍

據(jù)《印度時報》、《衛(wèi)報》等媒體報道，受熱浪、反常降雨等極端天氣影響，印度因西紅柿價格飆漲而爆發(fā)“西紅柿之亂”，西紅柿價格猛漲7倍，甚至比汽油還貴。除此之外，洋蔥、生姜和辣椒等農(nóng)產(chǎn)品也由于天氣原因價格上漲。

近期，受洪水影響，巴國內(nèi)西紅柿主產(chǎn)區(qū)作物破壞嚴(yán)重，市場供應(yīng)短缺。過去一周，巴每日從印度進口300-500噸西紅柿，以滿足國內(nèi)需求。

據(jù)悉，進口西紅柿批發(fā)價在70-80盧比/公斤，零售價為100-120盧比/公斤，主要銷往旁遮普省，印巴間口岸距銷地較近、運輸費用低，基本與國產(chǎn)西紅柿價格持平。

1.中國

中國是世界上最大的番茄生產(chǎn)國，其產(chǎn)量達到了61,631,581噸。

2.印度

印度是世界上第二大的番茄生產(chǎn)國，其產(chǎn)量為19,377,000噸。

3.美國

美國是世界上第三大的番茄生產(chǎn)國，其產(chǎn)量為12,612,139噸。

4.土耳其

土耳其番茄產(chǎn)量卻很高，達到了12,150,000噸。

5.埃及

埃及是世界上第五大的番茄生產(chǎn)國，其產(chǎn)量為6,624,733噸。

中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。其中2022上半年中國蘋果出口數(shù)量為36.18萬噸，柑桔類出口數(shù)量為39.30萬噸;梨類出口數(shù)量為0.78萬噸;葡萄出口數(shù)量為3.56萬噸;香蕉出口數(shù)量為0.8萬噸。

近幾年，伴隨著市場對健康、營養(yǎng)、安全的休閑食品需求不斷增加，果干因其在真空凍干脫水技術(shù)的作用下，色香味俱全且營養(yǎng)健康的特點愈來愈受到消費者的喜愛。在果干市場需求的擴增下，讓不少企業(yè)看到了行業(yè)發(fā)展前景，紛紛入局市場。

我國水果消費主要以鮮果消費和水果深加工行業(yè)消費為主。我國以水果為原材料的水果深加工市場不斷發(fā)展，到目前，我國已形成了水果干、果醬、果汁等多種果味副食零食行業(yè)。預(yù)計隨著下游水果深加工市場的不斷發(fā)展，未來我國水果需求量將保持快速增長狀態(tài) 。

目前在終端市場銷售的小番茄大多來自甘肅、黑龍江、海南等地，上海本地產(chǎn)小番茄占比不到一成。特別是串番茄，種植集中在黑龍江和甘肅，長途運輸?shù)缴虾Ｔ龠M入終端大約需要4-7天，采摘時因為考慮運輸距離，成熟度較低，而由由中荷農(nóng)業(yè)創(chuàng)新園的種植基地在崇明，可以實現(xiàn)當(dāng)日直采直送，新鮮度上更有保障，自然成熟后采摘的果實也更加美味。

串番茄生長過程中所需要的光、水、溫及營養(yǎng)，全程自動化控制，大大提升了生產(chǎn)力，成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、機械化、標(biāo)準(zhǔn)化的樣板，具有很強的示范意義，經(jīng)濟效益高。串番茄植株無限生長，高可達15米，且是多年生(一般控制在一年生長期)，傳統(tǒng)方式種植的番茄每年采摘期也就三四個月，但玻璃智能溫室每年采摘期可長達七八個月，一茬接一茬生產(chǎn)，產(chǎn)量自然就會更高。

據(jù)測算，小果型番茄每平方米年產(chǎn)量可達60斤，中果型番茄能達100斤，園區(qū)高峰產(chǎn)量每天預(yù)計能達到10000斤。

我國是全球第一蔬菜出口大國，占世界蔬菜出口量的14%左右，2022年，出口蔬菜1183萬噸，出口額172.2億美元， 尤其大蒜、生姜、辣椒和食用菌加工產(chǎn)品等行銷世界。同時，我國還是 馬鈴薯出口大國，2022年，中國馬鈴薯出口59.13萬噸，出口額3.94億美元。

《中國農(nóng)業(yè)展望報告》顯示，2022年，我國蔬菜總產(chǎn)量為7.91億噸，比上年增長2.0%，其中，商品產(chǎn)量5.93億噸，消費量為5.81億噸。作為最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國，我國同時還是最大的蔬菜出口國，聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示， 全球前五蔬菜出口國分別為中國、墨西哥、西班牙、荷蘭、意大利。中國蔬菜出口量占世界蔬菜出口量的14%左右。

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)， 蔬菜出口占我國農(nóng)產(chǎn)品出口總額的20% 左右， 是農(nóng)產(chǎn)品中仍舊保持貿(mào)易順差的領(lǐng)域之一。

和出口相比，我國蔬菜 進口數(shù)量較小，《報告》顯示，2022年，蔬菜進口量為33.7萬噸，主要進口國為印度、緬甸、美國、新西蘭等，“ 主要進口蔬菜品類包括蔬菜種子、干辣椒、馬鈴薯(加工)和番茄(加工)等，主要用于種用、加工及調(diào)節(jié)特色品種。比如 辣椒作為進口量最大的蔬菜品類，占全部進口量的 47.5%，主要來源國為印度，多為 高辣度干辣椒，主要用于辣椒制品(如辣椒面)的提辣、火鍋底料、餐飲配料等。

更多行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究出版的《2023-2028年中國串番茄行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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