國家統(tǒng)計局：7月中旬生豬（外三元）價格環(huán)比下降1.4% 生豬市場調(diào)研

• 郭夢 2023年7月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1242 81
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國家統(tǒng)計局公布2023年7月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價格變動情況，據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，2023年7月中旬與7月上旬相比，30種產(chǎn)品價格上漲，17種下降，3種持平。其中焦煤(主焦煤)價格環(huán)比上漲5.8%，生豬(外三元)價格環(huán)比下降

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月21日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為18.78元/公斤。

國家統(tǒng)計局：7月中旬生豬（外三元）價格環(huán)比下降1.4%

國家統(tǒng)計局公布2023年7月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價格變動情況，據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，2023年7月中旬與7月上旬相比，30種產(chǎn)品價格上漲，17種下降，3種持平。其中焦煤(主焦煤)價格環(huán)比上漲5.8%，生豬(外三元)價格環(huán)比下降1.4%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年7月11日—7月17日，全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為22.81元/公斤，環(huán)比上漲2.5%，同比上漲35.6%。白條肉平均出廠價格為29.22元/公斤，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲30.7%。

今年1—6月，我國生豬價格低位振蕩。下半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將采取強預(yù)警、降成本、防疫病等三方面舉措，夯實生豬保供穩(wěn)價的基礎(chǔ)。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，上半年生豬出欄3.8億頭，同比增長2.6%，豬肉產(chǎn)量3032萬噸，同比增長3.2%，市場供應(yīng)處于近年來的高位。而春節(jié)后豬肉消費處于淡季，消費增速低于市場預(yù)期，價格支撐乏力。

生豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包括生豬養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、疫苗生產(chǎn)、屠宰加工、肉制品加工、銷售等環(huán)節(jié)。 生豬養(yǎng)殖是生豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的第一環(huán)節(jié),也是最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)。

據(jù)國家統(tǒng)計局，2022年，我國生豬存欄量為45256萬頭，較上一年度增加334萬頭，同比增長0.74%;生豬出欄量為69995萬頭，較上一年度增2867萬頭，同比增長4.27%。

同時，受政策引導(dǎo)及市場需求的影響，我國生豬養(yǎng)殖方式開始逐步向規(guī)?；l(fā)展，散戶占比大幅度下降，大戶及企業(yè)占比不斷攀升，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的市場集中度逐年增長。

2023年上半年生豬整體供應(yīng)壓力較去年有所緩解，但豬價成本線以下低位磨底的時間和去年相比更久。據(jù)鋼聯(lián)數(shù)據(jù)定點樣本監(jiān)測，從2023年1月份母豬去化開始，截止到2023年6月底還在持續(xù)中，母豬累計去化幅度1.19%，產(chǎn)能去化緩慢，預(yù)計產(chǎn)能去化在下半年供應(yīng)端的體現(xiàn)有限，生豬下半年出欄壓力仍存；另外伴隨母豬PSY的提高、高進口量，下半年供應(yīng)端或進一步增量。從需求來看，四季度豬肉季節(jié)性需求旺季會進一步為豬價上行提供空間。生豬行業(yè)內(nèi)重點關(guān)注集團場的出欄情況、散戶的壓欄情況、二育情況、消費提振幅度以及國家政策和市場情緒等不確定性因素對豬價的影響。

據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，截止到2023年6月末，能繁母豬存欄量為4296萬頭，環(huán)比增加38萬頭，增長0.89%。1-2月份受非洲豬瘟影響，華北、東北部分省份能繁母豬被動去化量較多；3-4月份，豬價持續(xù)低迷、徘徊在成本線以下，中小養(yǎng)殖戶因資金壓力，主動去化產(chǎn)能情況偏多；5-6月份，行情無轉(zhuǎn)機仍保持低價磨底，部分中型養(yǎng)殖場開始主動去化一定落后產(chǎn)能。

生豬市場調(diào)研

生豬是指豬類動物中未經(jīng)加工的、原始的、活體的豬，通常是指用于肉類生產(chǎn)的豬。生豬在全球范圍內(nèi)都是主要的肉類來源之一。它們的肉質(zhì)豐富，營養(yǎng)價值高，同時還能用來制作各種加工肉類產(chǎn)品，如火腿、香腸等。

生豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是一個包含多個環(huán)節(jié)的復(fù)雜系統(tǒng)。主要環(huán)節(jié)包括種豬繁育、飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工和肉品銷售。

生豬行業(yè)作為關(guān)系國民生活水平的重要行業(yè)，根本任務(wù)在于以更高效、更低耗的方式培育出欄率更高、培育期更短、品種更優(yōu)的優(yōu)秀生豬產(chǎn)品和生豬品種，滿足社會發(fā)展、國家安全、人民生活的需求。

我國是全球最大的豬肉生產(chǎn)、消費市場，人均豬肉消費居第三。從總量來看，我國 2022 年豬肉產(chǎn)量為 5541 萬噸，占全球豬肉總產(chǎn)量的48.61%;豬肉消費量為5694.8 萬噸，占全球豬肉總消費量的 50.6%。從各國人均豬肉消費量來看，2022年中國以 25.39 千克/人居第三位，僅次于韓國和越南，遠高于全球平均水平11.09千克/人。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國生豬市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》分析

我國豬肉產(chǎn)業(yè)鏈可分為上游的飼料加工、種豬繁育、動物保健和廠房設(shè)備，中游的生豬養(yǎng)殖，以及下游的生豬屠宰、豬肉收儲、肉制品加工和流通消費?；谀壳柏i肉消費需求保持相對穩(wěn)定，我們認為，豬肉市場已經(jīng)開始進入以供給驅(qū)動為主的發(fā)展階段。生豬養(yǎng)殖市場大而強，是影響產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一方面，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的市場規(guī)模達萬億以上，利潤空間波動幅度最大，國內(nèi)養(yǎng)殖戶的擴產(chǎn)能意愿情況對產(chǎn)業(yè)鏈整體規(guī)模的擴張幾乎有著決定性的作用，從養(yǎng)殖生豬的質(zhì)和量方面來看均是影響豬肉供給的最重要因素;另一方面，生豬養(yǎng)殖行業(yè)存欄量的變化會直接影響上游市場的飼料和種豬需求，收豬屠宰的成本和難易也直接影響下游屠宰企業(yè)和肉制品加工企業(yè)的開工率，從而傳導(dǎo)至對終端豬肉價格和豬肉行業(yè)投融資預(yù)期的影響，從影響程度來看生豬養(yǎng)殖行業(yè)也是產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉的供應(yīng)直接關(guān)系著國計民生。國家在規(guī)模養(yǎng)殖、區(qū)域發(fā)展、設(shè)施用地、信貸扶持等各個方面出臺諸多政策扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保障豬肉供應(yīng)，推動生豬標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖。

我國為生豬養(yǎng)殖大國，2022年我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)值為15048億元，但是與美國等生豬養(yǎng)殖大國相比，我國標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖程度較低，雖然近年來規(guī)?；潭仍诓粩嗵岣?，但散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖場經(jīng)營比重仍然較高。

據(jù)了解，豬肉消費占我國整個肉類消費的六成以上，是占比最大的肉類消費，其價格漲跌對豬企經(jīng)營產(chǎn)生較大影響。企業(yè)如何利用期貨價格做好生產(chǎn)經(jīng)營、銷售和庫存調(diào)節(jié)，是期貨市場長期努力的方向。

截至到2023年5月，17家生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)合計出欄生豬0.6109億頭，約占2022全年出欄量的45.94%，較2022年同期增加約15.2%。

生豬消費具有明顯的季節(jié)性，一般情況下，春節(jié)后屬于季節(jié)性消費淡季，二季度、三季度消費需求弱勢穩(wěn)定，四季度消費逐步回暖，春節(jié)前為消費最高峰。

從歷年豬價的走勢來看，三四季度為豬肉消費旺季，豬價有望超于上半年，但生豬供給充足的基本面沒有變，綜合推算，今年下半年豬價不會像2022年二、三季度一樣一路高歌猛進，更不會像2021年四季度一樣短時間內(nèi)快速反彈。

近日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在第一次征求意見的基礎(chǔ)上修改形成了《河南省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2027年)》(第二次征求意見稿)，現(xiàn)向社會公開征求意見。其中提出，到2025年底，全省生豬屠宰企業(yè)數(shù)量控制在100家左右，設(shè)計年生豬屠宰產(chǎn)能控制在6000萬頭左右，實際生豬屠宰量達到3000萬頭以上。2023年1月1日后驗收(復(fù)驗)的新建(含改建、擴建、遷址重建、復(fù)產(chǎn)，下同)生豬屠宰企業(yè)80%以上達到國家生豬屠宰標準化示范廠建設(shè)標準。

生豬行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析生豬未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘生豬行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于生豬行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國生豬市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國生豬市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

  生豬行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析生豬未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘生豬行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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