中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析 提價(jià)轉(zhuǎn)型高端是行業(yè)未來(lái)盈利趨勢(shì)

• 周迅 2023年7月26日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 533 29
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中國(guó)啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段，主要特點(diǎn)是以中低檔啤酒為主，啤酒噸價(jià)低，回報(bào)率不高。但是，高端啤酒行業(yè)在啤酒業(yè)的比重逐步上升，屬于行業(yè)快速發(fā)展期。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年高端啤酒業(yè)發(fā)展迅速。我國(guó)啤酒噸價(jià)較低，提價(jià)轉(zhuǎn)型高端產(chǎn)品會(huì)是行業(yè)未來(lái)盈利趨勢(shì)。

今年上半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)場(chǎng)景全面恢復(fù)。從行業(yè)整體看，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，啤酒行業(yè)整體繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。2023年1月至6月，規(guī)模以上啤酒企業(yè)啤酒產(chǎn)量達(dá)1928萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)7%。相對(duì)于白酒、葡萄酒產(chǎn)量下滑的現(xiàn)狀，啤酒行業(yè)似乎并未受經(jīng)濟(jì)周期影響。

另外，從本月中旬開始，珠江啤酒、燕京啤酒先后發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，兩家公司的利潤(rùn)都實(shí)現(xiàn)了較大增長(zhǎng)。

中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析 提價(jià)轉(zhuǎn)型高端是行業(yè)未來(lái)盈利趨勢(shì)

7月11日，廣州珠江啤酒股份有限公司披露2023年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)上半年實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為3.45億元-3.77億元，同比增長(zhǎng)10%-20%。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)啤酒銷量68.88萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.48%。

7月14日，燕京啤酒也發(fā)布了業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)上半年凈利潤(rùn)為5.08億元-5.43億元，同比增長(zhǎng)45%-55%。

目前，其他啤酒公司還沒(méi)有預(yù)告業(yè)績(jī)，不過(guò)預(yù)計(jì)整體都比較樂(lè)觀，大概率均能保持增長(zhǎng)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報(bào)告》顯示：

啤酒(Beer)是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，生產(chǎn)方面，我國(guó)啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級(jí)、單價(jià)提升一直是我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動(dòng)力。

雪花啤酒2020年上半年?duì)I收174.08億元，較上年同期下降7.5%;實(shí)現(xiàn)公司股東應(yīng)占溢利為20.79億元，較上年同期增長(zhǎng)11.1%。2021年上半年，公司營(yíng)收196.34億元，同比增長(zhǎng)12.8%;股東應(yīng)占溢利42.91億元，同比增長(zhǎng)106.4%(搬遷補(bǔ)償收益約17.55億元)。2022年上半年，公司營(yíng)收210.3億元，較上年同期上升約7%，歸屬股東凈利潤(rùn)38.02億元。

重慶啤酒(嘉士伯)2020年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入109.42億元，同比增長(zhǎng)7.14%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)17.52億元，同比增長(zhǎng)了15.04%。2021年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入71.39億元，比上年同期(重述后)55.98億元增長(zhǎng)了27.51%;報(bào)告期內(nèi)，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6.22億元，比上年同期(備考口徑下)5.31億元，增長(zhǎng)17.16%。2022年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入79.36億元，同比提升11.16%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為7.28億元，同比提升16.93%。

青島啤酒2020年上半年?duì)I業(yè)收入156.79億元，同比下降5.27%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)18.55億元，同比增長(zhǎng)13.8%。2021年上半年，營(yíng)收182.9億元，同比增16.66%;凈利潤(rùn)24.16億元，同比增30.22%。2022年上半年，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收192.73億元，同比增長(zhǎng)5.37%;凈利潤(rùn)28.52億元，同比增長(zhǎng)18.07%。

中國(guó)啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段，主要特點(diǎn)是以中低檔啤酒為主，啤酒噸價(jià)低，回報(bào)率不高。但是，高端啤酒行業(yè)在啤酒業(yè)的比重逐步上升，屬于行業(yè)快速發(fā)展期。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年高端啤酒業(yè)發(fā)展迅速。我國(guó)啤酒噸價(jià)較低，提價(jià)轉(zhuǎn)型高端產(chǎn)品會(huì)是行業(yè)未來(lái)盈利趨勢(shì)。

在我國(guó)，啤酒消費(fèi)的年齡層級(jí)主要分布在15-64歲。而在該消費(fèi)年齡段中，以20-35歲的消費(fèi)群體居多。受生活成本、生育觀念等多方面因素的影響，我國(guó)啤酒消費(fèi)主力的年齡層占比呈下降趨勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，在現(xiàn)有的啤酒消費(fèi)主力群體中，消費(fèi)者對(duì)啤酒價(jià)格的考慮因素逐步淡化，啤酒品質(zhì)、口味多樣化以及產(chǎn)品潮流化越來(lái)越成為消費(fèi)者購(gòu)買啤酒時(shí)的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，年輕人越來(lái)越享受微醺時(shí)刻，消費(fèi)者愿意為高質(zhì)量、高顏值的啤酒付出更高的溢價(jià)，多樣化、個(gè)性化的產(chǎn)品或逐步成為啤酒未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。

進(jìn)入2023年，酒類消費(fèi)市場(chǎng)全面回升，啤酒消費(fèi)市場(chǎng)也正式進(jìn)入旺季。業(yè)內(nèi)多認(rèn)為，啤酒行業(yè)高端化趨勢(shì)不改，盈利改善邏輯有望持續(xù)演繹，或能進(jìn)一步強(qiáng)化頭部企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。東亞前海證券指出，當(dāng)前頭部啤酒廠商加快高端化建設(shè)，超高端新品不斷涌現(xiàn)，搶占品牌制高點(diǎn)。伴隨2023年消費(fèi)場(chǎng)景有望不斷恢復(fù)，啤酒高端化之路仍將繼續(xù)前行。

隨著居民可支配收入的增加以及健康意識(shí)的增強(qiáng)，“少喝酒、喝好酒”的消費(fèi)觀念逐漸被越來(lái)越多的消費(fèi)者接受認(rèn)可，低端啤酒在市場(chǎng)中的份額逐步萎縮，中高端啤酒愈發(fā)受消費(fèi)者歡迎。

本報(bào)告根據(jù)啤酒行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)啤酒行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)啤酒行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)啤酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

是啤酒企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報(bào)告》。

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  2023-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報(bào)告

  啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)...

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