2023肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析：肉雞企業(yè)業(yè)績報喜 強勢擴產(chǎn)仍有盈利空間

• 吳澳燕 2023年8月8日 來源：中國商報 352 16
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，全國肉雞養(yǎng)殖總體保持盈利。其中，2月、3月的盈利水平最高，每只雞的利潤達到3元以上。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，全國肉雞養(yǎng)殖總體保持盈利。其中，2月、3月的盈利水平最高，每只雞的利潤達到3元以上。

今年上半年，肉雞價格達到近四年價格高位。大宗商品分析機構卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，上半年國內白羽肉雞均價4.69元/斤，較去年同期上漲12.2%;從長周期趨勢來看，上半年價格整體處于近年來的高位水平，價格高點出現(xiàn)在4月初，為5.28元/斤。

肉雞價格上漲為上市企業(yè)帶來了高業(yè)績。根據(jù)財報，今年上半年，圣農(nóng)發(fā)展預計凈利潤達到4.1億—4.4億元，同比增長515%—545.36%;益生股份預計凈利潤為5.6億—5.8億元，扭虧為盈;仙壇股份更是預計凈利潤同比增長超過10倍(1099.7%—1123.46%)。民和股份仍預計虧損3500萬—4500萬元，但同比去年業(yè)績上漲84.87%—88.23%。

值得關注的是，上市企業(yè)仍在擴產(chǎn)，增加肉雞市場供應。肉雞市場需求一直在增加，上市企業(yè)強勢擴產(chǎn)仍有盈利空間，養(yǎng)雞業(yè)短期內不會出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的情況。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

肉雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。

雞肉在我國已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費品。2020年，我國雞肉總產(chǎn)量達到1865.6萬噸，其中白羽雞肉占比達52.4%。白羽肉雞年出欄50億只，具有飼料轉化率高、生長速度快、生產(chǎn)效率高、對環(huán)境負面影響小等顯著優(yōu)勢，是畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、市場化程度最高的產(chǎn)業(yè)。

我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了近40年的發(fā)展歷程，約占全國雞肉總量的58%。2021年我國白羽肉雞屠宰量65億只，產(chǎn)肉量1430萬噸，但種源長期依賴進口。2021年底，“圣澤901”“廣明2號”“沃德188”三個自主培育白羽肉雞新品種通過國家審定，結束了種源全部依賴進口的被動局面。

2023肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

相比于牛肉和豬肉，雞肉具有獨特的營養(yǎng)價值和功能，且雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，其中含有豐富營養(yǎng)物質。富含人體必需的多種氨基酸，且利用率較高，是蛋白質的理想來源。

隨著健康與便利需求的釋放疊加，供給效率改善，雞肉消費增長為全球普遍規(guī)律。據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)數(shù)據(jù)顯示，世界主要國家肉類消費結構中雞肉占比從1961年的10%增長到2017年的39%。

雞肉是我國僅次于豬肉的第二大消費肉類?，F(xiàn)階段國內肉雞市場主要有白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞等品種，其中白羽肉雞占據(jù)過半市場份額。

我國現(xiàn)共有白羽肉雞屠宰企業(yè)200余家，2020年白羽肉雞屠宰量前5大企業(yè)分別為禾豐牧業(yè)、圣農(nóng)發(fā)展、新希望六和、新盛集團以及正大集團，屠宰量量為21.5億只，約占全國總量的41.3%;前10大屠宰企業(yè)的屠宰量達到29.6億只，約占全國總量的57%;前20大屠宰企業(yè)的屠宰量達到39.8億只，約占全國總量的76%。

我國雞肉下游的深加工和消費企業(yè)較為分散，據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2021年國內規(guī)模以上屠宰和肉類加工企業(yè)超過3700家，如雙匯、金鑼、三全等火腿腸、速凍食品加工企業(yè)都是重要的雞肉消費企業(yè)。上游屠宰加工企業(yè)大部分只屠宰加工白羽肉雞，而下游的消費企業(yè)大多數(shù)還加工除雞肉以外的其他肉類。

雞類養(yǎng)殖成本包括飼料成本、雞苗成本以及人工、水電、疫苗等，其中飼料為主要成本。以肉雞為例，正常情況下，肉雞養(yǎng)殖過程中雞苗及飼料分別占養(yǎng)殖總成本的10%—15%、60%—70%。

根據(jù)白羽肉雞養(yǎng)殖周期40天左右時間計算，4月出欄肉雞所對應飼料價格同比跌幅2.30%，原料端給予養(yǎng)殖成本面壓力稍有緩解。綜合飼料和雞苗成本來看，飼料跌幅空間較小，受雞苗價格漲幅較大拉動，4月肉雞養(yǎng)殖成本呈高位上漲趨勢。

2021年我國白羽肉雞父母代總存欄為6507.87萬套，同比增長7.14%。其中，后備存欄2663.89萬套，同比增長3.5%;在產(chǎn)存欄3843.98萬套，同比增長9.8%。就種雞存欄規(guī)模而言，目前種雞存欄處于高位。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應用工作的通知》。通知要求，將白羽肉雞優(yōu)勢企業(yè)納入國家畜禽種業(yè)企業(yè)陣型，引導資源、技術、人才、資本等要素向優(yōu)勢企業(yè)集聚。各地要把自主培育白羽肉雞品種推廣應用作為實施種業(yè)振興行動的重要任務，結合實際出臺針對性扶持政策。

通知提出，堅持市場導向，創(chuàng)新合作機制，建立健全品種選育提高、良種擴繁推廣、肉雞養(yǎng)殖加工、終端產(chǎn)品銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈體系。促進上下游企業(yè)對接合作，提升品種市場占有率。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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