生物食品添加劑行業(yè)市場分析 生物食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢2023

• 劉明月 2023年9月5日 來源：中研研究院 868 53
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上半年食品添加劑的征求意見和批準情況分析可知，酶制劑新品種產(chǎn)品占比最大，其中公告批準產(chǎn)品中占41.38%，征求意見產(chǎn)品中占50.0%，且大部分都是轉(zhuǎn)基因來源。

國家衛(wèi)生健康委員會政務服務平臺官網(wǎng)2023年1月28日發(fā)布：衛(wèi)食添新申字(2023)第0022號公告，正式受理NMN作為食品添加劑新品種。

在食品添加劑新品種的申報中，兩個主要的關(guān)注點，一是添加劑新品種應當經(jīng)過風險評估證明其安全可靠;二是添加劑新品種在技術(shù)上確有必要和使用的效果。從過往的數(shù)據(jù)顯示，食品添加劑新品種從受理公告到正式批準公告發(fā)布，最快可以在半年時間內(nèi)完成。若申報卷宗資料準備充分，NMN作為食品添加劑新品種有望在年內(nèi)獲得批準。

中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國生物食品添加劑行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》顯示

生物食品添加劑行業(yè)市場分析 生物食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢2023

數(shù)年前，食品添加劑行業(yè)部分企業(yè)的轉(zhuǎn)型，讓其原有客戶紛紛尋求新的供應商，湘渝生物也憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量成為了各大客戶的首選目標?？蛻舻男湃谓o湘渝生物帶來了巨大的市場機遇，訂單日益增多，湘渝生物在國內(nèi)食品行業(yè)中更加具有吸引力，實力也得到了大家的認可，從此躋身湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和焦糖色國家標準制定單位之列，成為國內(nèi)極少數(shù)大型專業(yè)生產(chǎn)焦糖色企業(yè)之一。

國家衛(wèi)健委發(fā)布第2號、第5號、第6號、第9號公告，共批準30種食品添加劑新品種，包括17種食品工業(yè)用酶制劑新品種，占比56.8%、1種食品用香料新品種以及12種擴大使用范圍/使用量的食品添加劑，其中2種是加工助劑、1種是營養(yǎng)強化劑。

生物食品添加劑行業(yè)研究報告中的生物食品添加劑行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對生物食品添加劑行業(yè)進行細化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進出口情況等。

2022年上半年，衛(wèi)健委共受理37種食品添加劑(含擴大使用范圍)新品種的申請，受理編號均以“衛(wèi)食添新申字”體現(xiàn)，暫不能區(qū)分國產(chǎn)和進口產(chǎn)品。其中，紅曲黃色素(衛(wèi)食添新申字(2022)第0002號)已于2022年3月8日送達不予行政許可決定書。

截至2022年6月底，國家衛(wèi)健委以“三新”食品的形式共發(fā)布2則公告(2022年第1號，2022年第2號)批準了新食品原料、食品添加劑新品種和生物食品添加劑相關(guān)產(chǎn)品在內(nèi)的共68種產(chǎn)品，其中涉及食品添加劑新品種(含擴大使用范圍)共計29種。

同時，由國家衛(wèi)健委(NHC)和國家食品安全風險評估中心(CFSA)網(wǎng)站查詢可知，2022年上半年共受理食品添加劑新品種申報37種，發(fā)布2次共8種食品添加劑新品種(含擴大使用范圍)的公開征求意見。

上半年食品添加劑的征求意見和批準情況分析可知，酶制劑新品種產(chǎn)品占比最大，其中公告批準產(chǎn)品中占41.38%，征求意見產(chǎn)品中占50.0%，且大部分都是轉(zhuǎn)基因來源。

目前，我國的食品添加劑大約有2300多種，遠遠低于世界各國已經(jīng)批準的15000多種。包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

據(jù)食品添加劑行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，中國食品添加劑行業(yè)規(guī)模已達到1600億元。全球食品添加劑市場規(guī)模預計到2025年，市場規(guī)模將達到620億美元，年復合增長率為3.5%。隨著國內(nèi)外市場需求的不斷增加，預計未來幾年食品添加劑市場年均增長率將保持在10%左右。

食品添加劑的種類繁多，從細分產(chǎn)品來看，調(diào)味品是我國食品添加劑市場最大子市場，占比達到30%。食品添加劑作為在酸奶、含乳飲料、植物蛋白飲料以及烘焙食品生產(chǎn)過程中重要的配料，與烘焙食品及乳制品行業(yè)發(fā)展息息相關(guān)。

未來，在我國經(jīng)濟持續(xù)增長、內(nèi)部需求不斷擴大的環(huán)境下，食品添加劑行業(yè)仍將保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢，生物食品添加劑行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計預計2023年我國食品添加劑銷售額將達1510億元。

欲了解更多生物食品添加劑行業(yè)的未來發(fā)展前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國生物食品添加劑行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。行業(yè)報告明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對生物食品添加劑行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

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