"顏值經(jīng)濟(jì)"推動(dòng)超級(jí)食品走紅 超級(jí)食品行業(yè)深度調(diào)研及市場(chǎng)前景

• 吳亞楠 2023年9月6日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 206 5
• 繁體

"顏值經(jīng)濟(jì)"的快速發(fā)展推動(dòng)了超級(jí)食品的走紅。21-35歲人群是超級(jí)食物粉末的主要消費(fèi)群體，其中26-30歲的消費(fèi)者占比最高。

過(guò)去10年，超級(jí)食品迎來(lái)快速發(fā)展階段，羽衣甘藍(lán)、藜麥、燕麥、奇亞籽、牛油果都是認(rèn)知度比較高的超級(jí)食品，因其特定的健康效果很受消費(fèi)者青睞。超級(jí)食物本身不是藥、不是保健品、也未經(jīng)加工是天然的。隨著果汁市場(chǎng)的逐漸飽和，如何開(kāi)發(fā)出新風(fēng)味、添加新配料成為吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵。

何為超級(jí)食品?

超級(jí)食物是營(yíng)養(yǎng)密度超級(jí)高的食物，這意味著它們提供了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和極低的卡路里。最初，只有好萊塢明星和超模們才會(huì)追捧在酸奶杯里添加藍(lán)莓和生可可粉的早餐;現(xiàn)在，這種吃法已經(jīng)風(fēng)靡全球，并且漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2029年全球與中國(guó)超級(jí)食品行業(yè)深度調(diào)研及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

超級(jí)食品行業(yè)深度調(diào)研及市場(chǎng)前景

超級(jí)食物有兩大亮點(diǎn)：高密度的營(yíng)養(yǎng)素。確保你在忙碌的工作狀態(tài)下也能攝取足夠營(yíng)養(yǎng)。比如，奇亞籽所含的omega-3脂肪酸吃了能讓人更聰明，遠(yuǎn)超大家津津樂(lè)道的三文魚(yú)。

抗氧化成份。作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)早已成為白領(lǐng)們的通病，超級(jí)食物中所含的飽和脂肪酸、零膽固醇、維生素C 和多酚等抗氧化物質(zhì)可" 對(duì)癥下藥" 調(diào)理白領(lǐng)族亞健康體質(zhì)。

大食物觀(guān)的核心是食物的多元化，多元化的食品離不開(kāi)風(fēng)味作為保證。食品工業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)代化、市場(chǎng)國(guó)際化。對(duì)于工業(yè)化的產(chǎn)品，要有一定的性?xún)r(jià)比，讓美味的食品更健康、健康的食品更美味。

消費(fèi)者越來(lái)越多地關(guān)注自己吃的東西、他們的感覺(jué)與他們的健康需求之間的聯(lián)系。消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)，更注重異國(guó)情調(diào)或特殊品質(zhì)的水果。特別是在北美、東南亞的——漿果、鱷梨、芒果、石榴、木瓜和甘薯等具有特定健康特征的產(chǎn)品越來(lái)越受歡迎，并被稱(chēng)為“超級(jí)食品”。

從消費(fèi)者心理來(lái)看，一方面，對(duì)于不喜歡直接攝入植物性食物或沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備菜肴的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，超級(jí)食物粉是一種快速、簡(jiǎn)單、可口的選擇——而且它們是快餐的更好替代品。另一方面，通過(guò)利用自己搭配的材料制作"超級(jí)碗"、"隔夜燕麥"，能夠一次性地?cái)z入多個(gè)種類(lèi)的食物以及他們蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)，其營(yíng)養(yǎng)密度遠(yuǎn)超食用一頓快餐或外賣(mài)。超級(jí)食品理念的本質(zhì)，就是讓人們能夠便捷地?cái)z入足夠多樣化和高濃度的營(yíng)養(yǎng)成分。

由于以德法意為代表的歐盟國(guó)家超級(jí)食品領(lǐng)先，中國(guó)未能充分打開(kāi)歐盟市場(chǎng)。首先，應(yīng)推動(dòng)超級(jí)食品升級(jí)，提升中國(guó)產(chǎn)品在歐盟國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)力，逐步取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);其次，依托一帶一路大背景下的中歐合作，進(jìn)一步完善交通基礎(chǔ)設(shè)施、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同、超級(jí)食品認(rèn)定等工作，推動(dòng)中國(guó)超級(jí)食品走向歐盟。

消費(fèi)者也越來(lái)越多關(guān)注具有研究支持的東方藥草成分，如姜黃、抹茶、南非醉茄和紅景天等。蘑菇類(lèi)具有增強(qiáng)免疫和抗衰老的作用，目前已經(jīng)被應(yīng)用到咖啡、茶、巧克力以及爆米花等各種食品中。早在人類(lèi)文明社會(huì)誕生之前，土壤和植物就存在于地表之上。

"顏值經(jīng)濟(jì)"推動(dòng)超級(jí)食品走紅

如今，在全球范圍內(nèi)，人們的健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度不斷增加，“養(yǎng)生”一概念從中老年人群發(fā)展成各個(gè)年齡層的共同追求。

“超級(jí)食物”正好迎合了這種理念，以其營(yíng)養(yǎng)豐富而美觀(guān)十足的樣貌吸引了千千萬(wàn)萬(wàn)消費(fèi)者的眼球。

"顏值經(jīng)濟(jì)"的快速發(fā)展推動(dòng)了超級(jí)食品的走紅。21-35歲人群是超級(jí)食物粉末的主要消費(fèi)群體，其中26-30歲的消費(fèi)者占比最高。在這個(gè)消費(fèi)群體中，女性消費(fèi)者占據(jù)了較大的比重。該消費(fèi)群體的核心需求可以總結(jié)為健康需求、顏值需求和心理需求。

無(wú)論男女老少，都越來(lái)越注意其外觀(guān)，并愿意為護(hù)膚美容、瘦身纖體投入成本，渴望找到一種輕松、有效且安全的解決方案。

在現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展進(jìn)程中，人們對(duì)食品消費(fèi)的傾向一直在演變。最初，人們追求的只是溫飽，僅需滿(mǎn)足基本的食物需求。然而隨著時(shí)間的推移，人們對(duì)食物的要求越來(lái)越高，開(kāi)始注重美味和口感。在中產(chǎn)消費(fèi)升級(jí)與健康養(yǎng)生觀(guān)念加強(qiáng)的雙重因素驅(qū)動(dòng)下，該賽道在我國(guó)有希望迎來(lái)快速增長(zhǎng)。在消費(fèi)升級(jí)與健康養(yǎng)生的雙重驅(qū)動(dòng)下，富含營(yíng)養(yǎng)的超級(jí)食物迎來(lái)快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)期望，我們對(duì)其投資前景持樂(lè)觀(guān)態(tài)度。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。超級(jí)食品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)超級(jí)食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了超級(jí)食品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多超級(jí)食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2029年全球與中國(guó)超級(jí)食品行業(yè)深度調(diào)研及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2029年全球與中國(guó)超級(jí)食品行業(yè)深度調(diào)研及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  超級(jí)食品是指具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)人體有明顯的抗氧化作用的食品。超級(jí)食品是指具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)人體有明顯的抗氧化作用的食品。不過(guò)，美國(guó)最新研究顯示，再好的食品也不可過(guò)量食用，否則會(huì)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡