乳企加快布局老年奶粉市場(chǎng) 2023年奶粉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年9月7日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 320 13
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嬰幼兒配方奶粉紅利期結(jié)束了，但是嬰幼兒配方奶粉是專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)最重要的一個(gè)開(kāi)端，目前兒童奶粉、成人奶粉等還叫基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)而不是專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)，未來(lái)中國(guó)高端化發(fā)展的客觀邏輯就是專(zhuān)業(yè)化營(yíng)養(yǎng)，從基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)向?qū)I(yè)營(yíng)養(yǎng)跨越，而專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)代表的是精細(xì)化的全家精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，這將倒逼企業(yè)在

中國(guó)奶粉行業(yè)從鼓勵(lì)奶業(yè)配方品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展，到明確我國(guó)奶業(yè)發(fā)展是健康中國(guó)的不可或缺產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位，再到不斷嚴(yán)苛的奶粉行業(yè)法律法規(guī)，這一步一步的規(guī)劃內(nèi)容都標(biāo)志著，國(guó)產(chǎn)奶粉將在政策規(guī)劃的推動(dòng)下，將一步步邁向國(guó)產(chǎn)奶粉品質(zhì)和安全性的提升道路中去。隨著奶粉行業(yè)發(fā)展趨向規(guī)范化，近年來(lái)，奶粉行業(yè)主要政策重點(diǎn)在于促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，提高生產(chǎn)力。

奶粉作為母嬰店的基本盤(pán)，乃至母嬰行業(yè)的基本盤(pán)，正在經(jīng)歷著前所未有的大變革，一方面過(guò)去幾年價(jià)格戰(zhàn)、竄貨等嚴(yán)重沖擊嬰配粉的價(jià)盤(pán)，利潤(rùn)空間不斷縮小;另一方面新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施加速行業(yè)洗牌和集中化，實(shí)力不足的中小品牌紛紛退出市場(chǎng)。未來(lái)，奶粉行業(yè)該如何良性發(fā)展?

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年奶粉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

奶粉行業(yè)的政策演變路徑相對(duì)比較清晰，從1980年開(kāi)始，國(guó)家大力推動(dòng)包括奶粉行業(yè)的乳制品行業(yè)不斷發(fā)展，但2008年出現(xiàn)較為轟動(dòng)全國(guó)的奶粉污染事件，致使一部分嬰幼兒出現(xiàn)了泌尿系統(tǒng)等身體健康問(wèn)題。這也使得全國(guó)消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉的信心跌落谷底，故2008-2016年，國(guó)家一直在致力于通過(guò)政策調(diào)控，保障乳企的運(yùn)作和提高民眾對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉的信心。到2017年，國(guó)家將奶粉行業(yè)的政策重心重新放在提振中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的路途中去，但依舊實(shí)施嚴(yán)格的行業(yè)監(jiān)察制度。

嬰幼兒配方奶粉一直是社會(huì)也是國(guó)家關(guān)注的重點(diǎn)領(lǐng)域，同樣是奶粉市場(chǎng)中最關(guān)鍵的一部分。2019年，國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部、中國(guó)海關(guān)總署等國(guó)家七部委發(fā)布《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》，該行動(dòng)方案從“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌培育”三大行動(dòng)計(jì)劃出發(fā)，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量穩(wěn)步增加。

從整體來(lái)看，奶粉產(chǎn)業(yè)鏈較為簡(jiǎn)樸，所涉及的領(lǐng)域并不多。產(chǎn)業(yè)可分為上游的生產(chǎn)原材料：原料奶和營(yíng)養(yǎng)添加劑，以及包裝環(huán)節(jié);中游奶粉制造行業(yè)中又可分為根據(jù)奶粉的不同食用群體、奶粉性質(zhì)等分為嬰幼兒奶粉、成人奶粉、兒童奶粉、中老年奶粉、羊奶粉、有機(jī)奶粉、孕婦/婦女奶粉等細(xì)分領(lǐng)域;生產(chǎn)出來(lái)的奶粉則向電商、免稅店和商超等。

2023年奶粉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

今年人口出生率將會(huì)觸底，我們根據(jù)各地醫(yī)院建檔情況分析，今年出生率將下降25%，出生人口將在750萬(wàn)左右，明年出生率可能還會(huì)下降，但是整體來(lái)看幅度不大，2025年之后人口出生率將有所回升，未來(lái)5-10年大概會(huì)在800-1000萬(wàn)這樣的水平。

目前，奶粉因含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鈉、膽固醇、鉀、脂肪和碳水化合物等多種有益于整體健康發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)素，在全球范圍內(nèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)。從我國(guó)奶粉鏈全部企業(yè)區(qū)域分布來(lái)看，奶粉產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)較為集中在河南地區(qū)，其次是在廣東、福建、浙江山東、湖北、湖南和山東等地區(qū);其余地方，如西藏、北京、青海、寧夏等省份雖然有企業(yè)分布，但是數(shù)量相對(duì)其他省份較少。

嬰幼兒配方奶粉紅利期結(jié)束了，但是嬰幼兒配方奶粉是專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)最重要的一個(gè)開(kāi)端，目前兒童奶粉、成人奶粉等還叫基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)而不是專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)，未來(lái)中國(guó)高端化發(fā)展的客觀邏輯就是專(zhuān)業(yè)化營(yíng)養(yǎng)，從基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)向?qū)I(yè)營(yíng)養(yǎng)跨越，而專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)代表的是精細(xì)化的全家精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，這將倒逼企業(yè)在針對(duì)中國(guó)人營(yíng)養(yǎng)需求的科技研發(fā)上不斷精進(jìn)，同時(shí)需要國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)支持，以及消費(fèi)者認(rèn)知的不斷提高。

由于奶粉市場(chǎng)供給發(fā)生變化，產(chǎn)品同質(zhì)化愈發(fā)嚴(yán)重，所以品牌的定價(jià)策略要有韌性、靈活性，進(jìn)可攻退可守?，F(xiàn)在母嬰人群仍有很強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)力，他們追求性價(jià)比，但是他們追求的性價(jià)比是相對(duì)概念，而不是絕對(duì)概念，所以要做好高中低端的區(qū)隔、定位，要做好定價(jià)策略是當(dāng)務(wù)之急。因?yàn)橐粋€(gè)很好的定價(jià)策略將是從品牌方到渠道方到消費(fèi)者之間的利益分配關(guān)系，是一個(gè)消費(fèi)者能夠接受的價(jià)格、一個(gè)渠道商銷(xiāo)售產(chǎn)品后能穩(wěn)定價(jià)盤(pán)同時(shí)能夠獲得長(zhǎng)期利潤(rùn)的價(jià)格，奶粉一定要堅(jiān)持的是長(zhǎng)期主義。

乳企加快布局老年奶粉市場(chǎng)

隨著人口年齡結(jié)構(gòu)的變化，中老年奶粉展現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)潛力。然而，連日來(lái)，記者調(diào)查市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的中老年奶粉仍處于初級(jí)發(fā)展階段。當(dāng)前市面上大多數(shù)中老年奶粉同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，主要圍繞常見(jiàn)的鈣、鐵、鋅及維生素等基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，而對(duì)中老年人普遍存在的健康問(wèn)題的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。

近年來(lái)，不少國(guó)內(nèi)外乳企如達(dá)能、雀巢、伊利、蒙牛、飛鶴、君樂(lè)寶等加快對(duì)中老年奶粉市場(chǎng)的布局。盡管當(dāng)前有大量企業(yè)涌入這條賽道，但記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，就目前市面上的產(chǎn)品分布來(lái)看，大多數(shù)中老年奶粉集中在基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上，以常見(jiàn)的鈣、鐵、鋅及維生素等為主。

業(yè)界人士認(rèn)為，精準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的功能性奶粉是未來(lái)中老年奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，有望打破中老年奶粉市場(chǎng)同質(zhì)化現(xiàn)象。達(dá)能方面稱，據(jù)其調(diào)查研究，免疫、心腦血管等方面的健康是50歲以上的中國(guó)消費(fèi)者最為關(guān)注的問(wèn)題之一。當(dāng)前，已有部分乳企推出針對(duì)性的功能化營(yíng)養(yǎng)的中老年奶粉。比如駱駝奶粉或者以植物甾醇、Omega-3等為核心亮點(diǎn)的中老年奶粉產(chǎn)品，都是在順應(yīng)精細(xì)化、專(zhuān)業(yè)化趨勢(shì)。

報(bào)告對(duì)我國(guó)奶粉行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外奶粉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了奶粉行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。想要了解更多奶粉行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年奶粉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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