我國(guó)花生行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)量穩(wěn)居全球第一位 中國(guó)花生行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 陳澤芳 2023年9月20日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 883 54
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目前我國(guó)花生的育種技術(shù)和種植水平在世界上處于先進(jìn)水平，已有6000個(gè)花生品種，單產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他油脂油料作物。此外花生還具有適種范圍廣、種植技術(shù)成熟、加工技術(shù)領(lǐng)先、消費(fèi)基礎(chǔ)牢固、國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈自主可控等優(yōu)勢(shì)。目前我國(guó)花生的種植面積、總產(chǎn)量方面在世界范圍內(nèi)具

花生是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有著不可或缺的作用。目前在我國(guó)主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽，也是唯一可以實(shí)現(xiàn)自給自足的油料作物。2015-2021年我國(guó)花生種植面積總體保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。進(jìn)入2022年，受旱澇災(zāi)害、病蟲害影響，以及夏季高溫干旱天氣的影響，加之旱災(zāi)誘發(fā)的病蟲害，使得我國(guó)多地花生播種面積萎縮，較2021年大幅度的下降。

目前我國(guó)花生的育種技術(shù)和種植水平在世界上處于先進(jìn)水平，已有6000個(gè)花生品種，單產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他油脂油料作物。此外花生還具有適種范圍廣、種植技術(shù)成熟、加工技術(shù)領(lǐng)先、消費(fèi)基礎(chǔ)牢固、國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈自主可控等優(yōu)勢(shì)。目前我國(guó)花生的種植面積、總產(chǎn)量方面在世界范圍內(nèi)具有明顯優(yōu)勢(shì)，我國(guó)花生產(chǎn)量占世界花生總產(chǎn)量將近四成，一直穩(wěn)居全球第一位。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)花生播種面積達(dá)3895千公頃，較2021年減少了910.29千公頃，同比減少了23.37%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)花生行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

花生，學(xué)名 Arachis hypogaea，中國(guó)早年以及日本稱其落花生?；ㄉ潜蛔又参镩T、雙子葉植物綱、豆目、豆科、蝶形花亞科落花生屬的一年生草本植物。原產(chǎn)地為南美地區(qū)，屬薔薇目，蝶形花科屬豆科一年生草本植物，根部有豐富的根瘤，莖直立長(zhǎng)約30~80厘米，莖和分枝均有棱，葉紙質(zhì)對(duì)生，葉柄基部抱莖，葉脈邊緣接連織成網(wǎng)狀，花長(zhǎng)約8毫米，苞片披針形，金黃色或花冠黃色，花柱延伸于萼管咽部之外，莢果膨脹，莢果，6-8月花果期。

世界花生基本上分布于亞洲、非洲和美洲，其中亞洲種植面積超過(guò)世界種植總面積的 60%，非洲種植面積約占世界面積的30%，亞洲、非洲、美洲共占世界種植面積的 99% 以上，歐洲和大洋洲僅零星種植。世界花生主產(chǎn)國(guó)有印度、中國(guó)、美國(guó)、印度尼西亞、塞內(nèi)加爾、蘇丹、尼日利亞、扎伊爾和阿根廷等。中國(guó)和印度的花生產(chǎn)量分列世界前兩位。我國(guó)花生的分布非常廣泛，南起海南島，北到黑龍江，東至臺(tái)灣，西達(dá)新疆，都有花生種植，但主要分布于河南、山東、河北、遼寧、吉林、江蘇、福建、廣東、廣西、貴州、四川等地區(qū)。

我國(guó)花生種植優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，是我國(guó)四大油料作物中單產(chǎn)水平最高，每畝產(chǎn)值及凈利潤(rùn)最大的品種?；ㄉ鷨萎a(chǎn)雖不及玉米，但也卻遠(yuǎn)高于其他油料作物，且逐年不斷。但雖然我國(guó)花生種植優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，但壓榨替代競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不強(qiáng);這是由于我國(guó)花生壓榨成本較高，且與大豆、菜籽、棉籽等油料作物對(duì)比來(lái)看，出粕率相對(duì)較低，只有44%，因此我國(guó)花生壓榨量一直處于較低水平。但值得注意的是，我國(guó)油料生產(chǎn)自給自足的難度很大，大多依靠進(jìn)口，其中大豆的進(jìn)口依賴度高達(dá) 85.18%;而我國(guó)花生對(duì)外依存度約 5%左右，且具有生產(chǎn)規(guī)模大、種植效益高、油脂品質(zhì)好、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的特點(diǎn)，因此我國(guó)花生在壓榨產(chǎn)業(yè)方面具有非常巨大潛在競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展空間。

中國(guó)花生行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

近年來(lái)隨著花生加工技術(shù)水平的不斷提升，各類花生食品大量涌現(xiàn)，從而也推動(dòng)了我國(guó)花生需求市場(chǎng)的增長(zhǎng)。但2022年我國(guó)求量有所降低。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)花生的需求量?jī)H有1522.21萬(wàn)噸，同比減少了26.18%。目前我國(guó)花生消費(fèi)需求主要分為榨油、食用和飼料消費(fèi)三大類。大類。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的不斷提高，我國(guó)花生消費(fèi)總量逐年增加。壓榨和食用消費(fèi)量均有所上升，飼料消費(fèi)量基本保持穩(wěn)定。由此可見，我國(guó)花生市場(chǎng)發(fā)展空間較大。

目前除西藏、青海、香港外，我國(guó)各地均有種植。但各省份在花生生產(chǎn)的要素稟賦、技術(shù)水平、基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)政策等方面差異顯著。因此我國(guó)花生生產(chǎn)格局也在不斷變化，還沒(méi)有形成相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域和產(chǎn)業(yè)帶。目前，我國(guó)花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國(guó)最大的兩個(gè)花生種植省，種植面積占比分別為 26.04%和 15.05%。

值得注意的是，雖然我國(guó)花生市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，但目前我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中也面臨“大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競(jìng)爭(zhēng)力弱”等問(wèn)題。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)花生的進(jìn)口數(shù)量遠(yuǎn)多于出口數(shù)量，是全球花生重要的進(jìn)口國(guó)之一。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)花生的出口數(shù)量為9.6萬(wàn)噸，而進(jìn)口量為66.7萬(wàn)噸。

由于我國(guó)花生的播種面積大幅減少，2022年其產(chǎn)量也大幅下降。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)花生產(chǎn)量達(dá)1465萬(wàn)噸，較2021年減少了365.78萬(wàn)噸，同比減少了24.97%。從地理區(qū)域來(lái)看，我國(guó)花生種植區(qū)域主要分為七個(gè)自然區(qū)域，即北方大花生區(qū)，長(zhǎng)江流域春、夏花生交作區(qū)，南方春秋兩熟花生區(qū)，云貴高原花生區(qū)，黃土高原花生區(qū)，東北早熟花生區(qū)及西北內(nèi)陸花生區(qū)。其中以北方大花生區(qū)面積最大，占全國(guó)花生面積 50%以上。

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