紅茶行業(yè)現(xiàn)狀分析及未來市場的發(fā)展趨勢

• 吳澳燕 2023年11月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1035 66
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紅茶屬于全發(fā)酵茶，是世界上消耗量最大的茶類。紅茶在加工過程中要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，促使了茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了一系列復雜的生化反應，最終形成了紅茶獨特的風味品質(zhì)和健康效應。

中國名茶眾多，涵養(yǎng)出源遠流長、博大精深的茶文化，也形成了超大規(guī)模的市場優(yōu)勢。近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)在保持市場需求基本穩(wěn)定的同時，培育并拓展了多個新增長領域，消費場景更豐富，產(chǎn)品供給更多元，消費群體更年輕，行業(yè)新亮點頻現(xiàn)，穩(wěn)步邁向高質(zhì)量發(fā)展。

中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布報告顯示，2022年我國茶葉內(nèi)銷市場保持平穩(wěn)，內(nèi)銷總量為239.75萬噸，同比增長4.15%;內(nèi)銷總額3395.27億元，同比增長8.82%;今年春茶總產(chǎn)量在140萬至150萬噸，品質(zhì)基本穩(wěn)定。

紅茶，為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶并不是天然生長的，而是在明末清初，在綠茶的基礎上制做成的。是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶，發(fā)酵作用使茶葉中的成分產(chǎn)生化學反應，以水沖泡，不僅香氣迎人，還呈現(xiàn)出特有的深紅茶色，因此被人稱為“紅茶”。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，是世界上消耗量最大的茶類。紅茶在加工過程中要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，促使了茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了一系列復雜的生化反應，最終形成了紅茶獨特的風味品質(zhì)和健康效應。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年紅茶行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

紅茶產(chǎn)于中國、印度、斯里蘭卡等國。紅茶原來是東方人特有的茶飲，后來西傳歐洲成為王公貴族們喜愛的茗品。

紅茶主要有：祁紅，產(chǎn)于安徽祁門、至德以及江西浮梁等地;滇紅，產(chǎn)于云南佛海、順寧等地;霍紅，產(chǎn)于安徽六安、霍山等地;蘇紅，產(chǎn)于江蘇宜興;越紅，產(chǎn)于浙江諸暨、浦江等地;湖紅，產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地;川紅，產(chǎn)于四川宜賓、高縣等地。紅茶的特點是色澤烏潤，味厚而帶有焦苦，有麥芽香，茶汁紅艷。

紅茶含有維生素、咖啡因、氨基酸、礦物質(zhì)、多糖、茶多酚等多種營養(yǎng)和功效成分。研究表明，紅茶具有輔助降血糖、降血壓、降血脂的功效。紅茶中的茶色素具有抗氧化、抗腫瘤、抗炎抑菌、抗突變、抗病毒、除臭等功效。 能清熱解表;用于急、慢性腸炎，痢疾;急性肝炎，消化不良，衰老等病癥。

紅茶行業(yè)現(xiàn)狀分析及未來市場的發(fā)展趨勢

2022年全國開采茶園面積4539.89萬畝，同比增加165.31萬畝。其中，超過300萬畝的省份分別是云南、貴州、四川、湖北、福建、湖南。

2022年全國干毛茶總產(chǎn)值再創(chuàng)歷史新高，達到3180.68億元，同比增加252.42億元，增幅為8.62%。由于茶葉品質(zhì)整體優(yōu)良，加之生產(chǎn)成本持續(xù)增加，帶動了干毛茶交易價格整體上漲。名優(yōu)茶與大宗茶比例約為7：3，經(jīng)濟效益持續(xù)穩(wěn)增。

2022年中國傳統(tǒng)六大茶類的生產(chǎn)格局與上年大體一致。產(chǎn)量方面，綠茶產(chǎn)量185.38萬噸，紅茶48.20萬噸，黑茶42.63萬噸，烏龍茶31.13萬噸，白茶9.45萬噸，黃茶1.30萬噸。綠茶在總產(chǎn)量的占比下降，黃茶占比穩(wěn)定，其他茶類占比攀升。

傳統(tǒng)原葉茶消費保持穩(wěn)定，消費場景更豐富。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶仍是消費者最喜愛的品類。隨著“國潮”文化流行，延承傳統(tǒng)茶飲文化、注重場景體驗與氛圍營造的“新中式茶館”成長起來，圍爐品茶等品茶方式興起。

茶葉進口貿(mào)易中，2021年紅茶進口繼續(xù)保持增長，達1.4億美元，占所有茶類總進口額的75%，穩(wěn)居第一。進口量為3.89萬噸，較上年增長9.8%。近幾年中國與世界各國紅茶貿(mào)易一直保持較高速度的增長，這與國內(nèi)外茶葉消費習慣有較大關系，境外茶葉消費偏向于紅茶，紅茶占世界茶葉貿(mào)易比重高達80%。

2021年，紅茶出口額迎來了“反季”增長，春冬兩季迎來了較高的出口額增長趨勢。從紅茶類別出口來看，內(nèi)包裝每件凈重>3千克的紅茶出口額迎來了67%的增長，而內(nèi)包裝每件凈重≤3千克的紅茶則達到了-41%的負增長，較前兩年增長趨勢截然相反。

整體來看，紅茶出口均價迎來新高，2021年上漲至每千克14美元的價格，增長17.2%，遠高于國際市場紅茶貿(mào)易均價。

隨著紅茶市場的迅速發(fā)展，紅茶產(chǎn)品也呈現(xiàn)出百花齊放的發(fā)展態(tài)勢，許多地區(qū)爭相生產(chǎn)具有不同區(qū)域特色的紅茶產(chǎn)品， “金駿眉”紅茶以武夷山桐木關高海拔地帶生長的武夷變種單芽為原料，經(jīng)過嚴格的自然萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋和手工焙籠干燥工藝制作而成。“信陽紅”是采用小葉種原料加工成與信陽毛尖“細園緊直”外形相類似的紅茶產(chǎn)品?！鞍讼杉t茶”是采用烏龍茶品種引入曬青、搖青工藝生產(chǎn)出具有花香型的紅茶，以高香品質(zhì)著稱。此外，還有炭焙紅茶、嶗山紅茶、松針保健紅茶、鋅硒紅茶等，均各有特色。

未來我國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向為紅茶產(chǎn)品趨向優(yōu)質(zhì)化、多樣化、方便化，利用工藝創(chuàng)新生產(chǎn)色、香、味、形等方面有特色的新產(chǎn)品，如甜香紅茶、花香紅茶、輕發(fā)酵紅茶等。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年紅茶行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年紅茶行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

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