畜牧行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 畜牧行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)展望

• 吳澳燕 2023年12月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 600 34
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畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，2022年末，全國(guó)牛存欄10216萬(wàn)頭，比上年末增加399萬(wàn)頭，增長(zhǎng)4.1%，近4年最多，均超9000萬(wàn)頭，首次突破1億頭。2022年末，全國(guó)羊存欄32627萬(wàn)只，比上年末增加658萬(wàn)只，增長(zhǎng)2.1%,近4

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，2022年末，全國(guó)牛存欄10216萬(wàn)頭，比上年末增加399萬(wàn)頭，增長(zhǎng)4.1%，近4年最多，均超9000萬(wàn)頭，首次突破1億頭。2022年末，全國(guó)羊存欄32627萬(wàn)只，比上年末增加658萬(wàn)只，增長(zhǎng)2.1%,近4年均超3億頭。2022年末，豬存欄量為45256萬(wàn)頭，比上年增加近334萬(wàn)頭，增長(zhǎng)0.7%。

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類(lèi)馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門(mén)。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)?；⒉⒁誀I(yíng)利為生產(chǎn)目的。

畜牧行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布，今年畜牧業(yè)生產(chǎn)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，全年肉蛋奶產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，11月份豬肉價(jià)格同比下降31.8%，降幅擴(kuò)大1.7個(gè)百分點(diǎn);雞蛋、食用油、牛羊肉、禽肉類(lèi)和水產(chǎn)品價(jià)格降幅在1.1%至10.5%之間，降幅均有擴(kuò)大。不難發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)面臨提質(zhì)增效的壓力。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年畜牧行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

畜牧業(yè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生，菜籃子里不能沒(méi)有肉蛋奶。今年以來(lái)，畜產(chǎn)品供給充足，價(jià)格處于低位，消費(fèi)者得到實(shí)惠。不過(guò)，養(yǎng)殖效益下降甚至出現(xiàn)虧損，一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)遇到了困難。2023年第48周，河北省豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋集市交易價(jià)格分別同比下降42.4%、11.0%、11.0%、17.1%。青海黃南州前三季度當(dāng)?shù)厣蟪鰴诳偭客仍鲩L(zhǎng)7.62%，但因價(jià)格持續(xù)低迷制約畜牧業(yè)發(fā)展。

以生豬產(chǎn)業(yè)來(lái)看，全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)同比下降曾超過(guò)40%，豬糧比價(jià)連續(xù)多周低于盈虧平衡點(diǎn)。前三季度，頭部上市豬企全面虧損，主要原因在于供應(yīng)過(guò)剩、需求不足。為推動(dòng)生豬價(jià)格回升，國(guó)家日前啟動(dòng)年內(nèi)第三批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)。針對(duì)明年春節(jié)后可能出現(xiàn)的消費(fèi)淡季與出欄增加“兩碰頭”，有關(guān)部門(mén)提示養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)順時(shí)順勢(shì)出欄。

新疆維吾爾自治區(qū)統(tǒng)計(jì)部門(mén)數(shù)據(jù)顯示，前三季度新疆豬牛羊出欄3454.61萬(wàn)頭(只)，同比增長(zhǎng)9.7%;豬牛羊禽肉產(chǎn)量147.17萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.1%;奶產(chǎn)量169.21萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.3%;禽蛋產(chǎn)量28.51萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.8%。截至10月末，全區(qū)累計(jì)調(diào)運(yùn)出疆活牛61.3萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)108%;調(diào)運(yùn)出疆生豬及豬肉產(chǎn)品折合生豬260萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)21.6%。

7月以來(lái)，新疆已有12個(gè)地(州、市)的36個(gè)縣(市)開(kāi)展了養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變?cè)圏c(diǎn)工作。各地結(jié)合實(shí)際，從推進(jìn)分類(lèi)轉(zhuǎn)場(chǎng)、發(fā)展育肥生產(chǎn)、開(kāi)展商品雜交、健全畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系、完善企農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、扶持壯大龍頭企業(yè)等多個(gè)環(huán)節(jié)入手，推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

畜牧行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)展望

畜牧業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是充滿(mǎn)活力和生機(jī)的產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，居民收入水平不斷提升，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，對(duì)畜產(chǎn)品的需求快速增長(zhǎng)，推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)上升，現(xiàn)階段已經(jīng)形成較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈和較為充足的供應(yīng)能力，成為與種植業(yè)并列的農(nóng)業(yè)兩大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

我國(guó)是世界第一大畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。2021年,我國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值近4萬(wàn)億元人民幣,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的51%。數(shù)字化能夠提高畜牧業(yè)的管理水平和生產(chǎn)效率,促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

對(duì)于畜牧企業(yè)來(lái)說(shuō),保持畜禽產(chǎn)品銷(xiāo)售的持續(xù)增長(zhǎng)是實(shí)現(xiàn)收入和利潤(rùn)目標(biāo)的關(guān)鍵,也是大多數(shù)企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一項(xiàng)重要訴求。隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展,線上購(gòu)物已經(jīng)成為人們生活不可或缺的一部分,越來(lái)越多的居民通過(guò)電商平臺(tái)選購(gòu)各類(lèi)畜禽產(chǎn)品。

近年來(lái)畜禽產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售也實(shí)現(xiàn)了迅猛增長(zhǎng),部分畜牧企業(yè)已不同程度開(kāi)展了微信朋友圈賣(mài)貨、電商平臺(tái)賣(mài)貨以及少量的直播賣(mài)貨等營(yíng)銷(xiāo)形式。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出到2025年,全國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進(jìn)展,奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng),畜牧業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)步增長(zhǎng),動(dòng)物疫病防控體系更加健全,畜禽產(chǎn)品供應(yīng)能力穩(wěn)步提升,現(xiàn)代加工流通體系加快形成,綠色發(fā)展成效逐步顯現(xiàn)。

現(xiàn)代養(yǎng)殖體系基本建立,畜禽種業(yè)發(fā)展水平全面提升,畜禽核心種源自給率達(dá)到78%。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展,畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到78%以上?，F(xiàn)代加工流通體系加快構(gòu)建,養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈物流全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化水平邁上新臺(tái)階。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年畜牧行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年畜牧行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  畜牧行業(yè)研究報(bào)告主要分析了畜牧行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、畜牧市場(chǎng)供需求狀況、畜牧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和畜牧主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、畜牧市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)畜牧行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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