食品檢測儀器行業(yè)市場需求及未來前景分析

• 吳澳燕 2024年1月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 367 17
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食品檢測儀器是指用于檢測食品質(zhì)量、安全和衛(wèi)生的專用儀器。這些儀器能夠檢測食品中的各種指標，如營養(yǎng)成分、添加劑、重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物等，以確保食品的安全性和可靠性。食品檢測儀器具有高精度和高效率的特點，能夠快速準確地檢測食品的質(zhì)量和安全，

食品檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。

隨著食品供應鏈的復雜性的不斷增加，食品的安全性問題也變得愈加復雜。食品安全問題可能會對人們的生命和健康產(chǎn)生嚴重的影響，同時會對經(jīng)濟造成巨大損失。為了確保食品的安全，食品檢測成為一項至關(guān)重要的工作。

食品檢測儀器是指用于檢測食品質(zhì)量、安全和衛(wèi)生的專用儀器。這些儀器能夠檢測食品中的各種指標，如營養(yǎng)成分、添加劑、重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物等，以確保食品的安全性和可靠性。食品檢測儀器具有高精度和高效率的特點，能夠快速準確地檢測食品的質(zhì)量和安全，為食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù)。常見的食品檢測儀器包括糖度計、脂肪測定儀、水分測定儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀等。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)食品檢測儀器行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

食品安全檢測儀可應用于米面制品、蔬菜瓜果、飲料酒類、腌菜類食品、保健品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、藥材等食品、醫(yī)藥檢測領(lǐng)域，終端應用場所包括食藥監(jiān)管部門、市場監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)部門、企事業(yè)餐廳、學校食堂、餐飲機構(gòu)、養(yǎng)殖場等，應用領(lǐng)域較為廣泛。

隨著國家對食品安全檢測重視程度不斷加深，國內(nèi)食品安全檢測儀需求增量空間將不斷加大。例如，2022年10月，國家發(fā)布《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》提出，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者應當通過自行檢驗，或者委托具備相應資質(zhì)的檢驗機構(gòu)對產(chǎn)品進行檢驗，形成并保存相應記錄，檢驗合格后方可出廠或者銷售。

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《2022年度全國檢驗檢測服務業(yè)統(tǒng)計報告》，我國檢驗檢測行業(yè)繼續(xù)保持增長趨勢。截至2022年底，我國共有檢驗檢測機構(gòu)52,769家，同比增長1.58%。全年實現(xiàn)營業(yè)收入4,275.84億元，同比增長4.54%。從市場結(jié)構(gòu)上看，事業(yè)單位制檢驗檢測機構(gòu)比重同比下降1.18%，企業(yè)制單位比重同比上升2.27%。

民營檢驗檢測機構(gòu)數(shù)量同比增長5.89%，繼續(xù)保持較快發(fā)展。行業(yè)集約化水平持續(xù)提升，2022年全國檢驗檢測機構(gòu)營業(yè)收入在5億元以上機構(gòu)有62家，同比增加6家，一批規(guī)模效益好、技術(shù)水平高、行業(yè)信譽優(yōu)的檢測機構(gòu)脫穎而出，中國檢驗檢測品牌逐漸形成。

食品檢測儀器行業(yè)市場需求及未來前景分析

食品安全關(guān)系國民生命安全與身體健康，但受國內(nèi)食品安全監(jiān)管力度不足以及部分不良企業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范等因素影響，我國食品安全問題頻發(fā)。為加強食品監(jiān)管力度，食品安全檢測將是落實食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，而食品檢測儀器作為食品安全檢測的重要工具，其市場需求不斷增加。

我國食品安全檢測機構(gòu)在2021年出現(xiàn)數(shù)量突增，增速達到59.13%。2022年食品檢測相關(guān)機構(gòu)高達6808家，同比增長20.69%，與2015年相比增加3455家，在7年間實現(xiàn)翻番。

目前國內(nèi)食品安全檢測儀企業(yè)主要有眾康生物科技、藍虹光電科技、云唐智能科技、天研儀器、三體儀器、海葒興儀器、達元食品安全、中科譜創(chuàng)科技等。

據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年全國全年食品檢驗量達到4.9批次/千人，超額完成“十三五”國家食品安全規(guī)劃提出的食品檢驗量達到4批次/千人的目標。2021年作為“十四五”規(guī)劃開局之年，《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》要求，深化食品安全抽檢制度改革，推進“你點我檢”“你送我檢”常態(tài)化，穩(wěn)步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量每年5批次/千人目標，其中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢量每年2批次/千人。

各省份響應市場監(jiān)管現(xiàn)代化相關(guān)目標，將在原有成果上繼續(xù)提升千人食品檢驗量，如廣東、江蘇等省份相關(guān)規(guī)劃中預計將該指標提升至6.5批次/千人、7批次/千人。隨著相關(guān)指標的落地實施，行業(yè)檢測需求整體提升，有望長期驅(qū)動食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模增長。

食品安全問題，作為社會問題和民生問題，越來越多的受到消費者的關(guān)注，無可回避的現(xiàn)實是，仍然有較多的食品添加劑尚無有效檢測方法來測定，這也意味著新的市場有待突破。如何提高技術(shù)，將食品檢測儀器做小做精，走進尋常百姓家是關(guān)鍵。

未來在國民健康意識不斷加強以及對食品安全關(guān)注度不斷加深背景下，國內(nèi)食品安全檢測儀市場滲透率將不斷提升，預計家庭將成為食品安全檢測儀市場需求新場景。在此背景下，食品安全檢測儀產(chǎn)品還需朝便攜化、小型化、智能化、專用化方向不斷升級，進而促使產(chǎn)品適配場景不斷增加，行業(yè)發(fā)展空間廣闊。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)食品檢測儀器行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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