藍(lán)莓消費(fèi)爆發(fā)式增長(zhǎng) 藍(lán)莓行業(yè)未來(lái)前景怎么樣

• 郭夢(mèng) 2024年3月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1095 70
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數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)超過(guò)27個(gè)省市已開(kāi)展商業(yè)化藍(lán)莓種植，截至2023年我國(guó)藍(lán)莓種植面積已接近100萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)34.72萬(wàn)噸，其中鮮果上市量達(dá)25萬(wàn)噸，位列全球第二位。

隨著短視頻打卡、直播帶貨、線(xiàn)上拼團(tuán)等模式的興起，通過(guò)電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)藍(lán)莓的消費(fèi)者也出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。某電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)以來(lái)(2月18日至3月22日)，國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓的訂單量同比增幅1637.65%。

我國(guó)藍(lán)莓種植面積

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)超過(guò)27個(gè)省市已開(kāi)展商業(yè)化藍(lán)莓種植，截至2023年我國(guó)藍(lán)莓種植面積已接近100萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)34.72萬(wàn)噸，其中鮮果上市量達(dá)25萬(wàn)噸，位列全球第二位。

藍(lán)莓富含維生素C、維生素K和抗氧化劑，還含有大量的纖維素和鈣。它們有助于保持健康的心血管系統(tǒng)，預(yù)防癌癥，改善視力，增強(qiáng)免疫力等。因此，藍(lán)莓被廣泛用于保健品、藥品和食品加工行業(yè)。

我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)地可分為五大產(chǎn)區(qū)：膠東半島藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)白山、大小興安嶺藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)，云貴高原藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)江中下游流域和南方地區(qū)。

云南的藍(lán)莓種植已進(jìn)入農(nóng)業(yè)3.0階段，一個(gè)高質(zhì)量大棚的投入要6萬(wàn)-10萬(wàn)元，采用基質(zhì)栽培，全程標(biāo)準(zhǔn)化，保障藍(lán)莓甜、大、脆、硬。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》分析

近幾年，新的藍(lán)莓品種和種植技術(shù)正在云南匯集，借助這里的氣候優(yōu)勢(shì)，國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓有了更早的豐收時(shí)間、更標(biāo)準(zhǔn)化的種植模式、更大的種植規(guī)模。如今在云南，僅行業(yè)頭部企業(yè)之一佳沃的現(xiàn)代化藍(lán)莓基地就達(dá)到了8000畝。官方數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，云南全省藍(lán)莓種植面積約10萬(wàn)畝，產(chǎn)量約4.5萬(wàn)噸。

中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從引種試驗(yàn)到迅速發(fā)展的歷程，逐步建立起了一個(gè)相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括品種培育、栽培技術(shù)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，隨著科技的進(jìn)步和市場(chǎng)需求的變化，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還將繼續(xù)不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

從目前的市場(chǎng)情況來(lái)看，栽培類(lèi)藍(lán)莓鮮果由于其水分、酸度含量適中，鮮食比例較大，一部分在采收季節(jié)經(jīng)過(guò)初級(jí)加工制成冷凍果成為深加工原料，野生類(lèi)藍(lán)莓鮮果酸度較大，因此主要成為加工原料，進(jìn)一步制成酒類(lèi)、果汁、乳制品、果醬、糖果、烘焙類(lèi)產(chǎn)品等。整體來(lái)看，目前中國(guó)藍(lán)莓以鮮食為主，占比高達(dá)92.29%，深加工占比不住8%。

藍(lán)莓行業(yè)未來(lái)前景怎么樣

藍(lán)莓因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括高抗氧化劑含量和豐富的維生素C等，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。隨著消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的重視程度增加，藍(lán)莓市場(chǎng)的需求有望持續(xù)增長(zhǎng)。

隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的提高，藍(lán)莓作為富含抗氧化劑和多種維生素的超級(jí)食品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，除了生鮮藍(lán)莓，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還可以開(kāi)發(fā)多種加工產(chǎn)品，如藍(lán)莓干、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓飲料等等，此外，藍(lán)莓采摘作為一種農(nóng)業(yè)旅游形式在中國(guó)逐漸興起，人們可以前往藍(lán)莓園參與采摘活動(dòng)，享受戶(hù)外體驗(yàn)和農(nóng)業(yè)觀(guān)光，為產(chǎn)業(yè)增加了額外的價(jià)值，未來(lái)中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景非常樂(lè)觀(guān)。

未來(lái)，藍(lán)莓種植者不斷加強(qiáng)其專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，及種植管理水平;而在藍(lán)莓生產(chǎn)上引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，改進(jìn)及提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少成本。同時(shí)，在藍(lán)莓技術(shù)開(kāi)發(fā)上，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，優(yōu)化藍(lán)莓加工技術(shù)，提高藍(lán)莓加工質(zhì)量，以及推進(jìn)藍(lán)莓加工產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及滿(mǎn)足市場(chǎng)增長(zhǎng)，以及開(kāi)發(fā)以藍(lán)莓為原料的更多的食用及保健類(lèi)產(chǎn)品，以及用藍(lán)莓制作加工產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

更多關(guān)于行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)投資前景規(guī)劃，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

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