2021-2023年中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)需求狀況

• 洪前進(jìn) 2024年3月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1039 66
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中國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)已日?；?，隨著高端零食的普及，堅(jiān)果逐漸成為茶余飯后的休閑零食，進(jìn)入下午茶、旅游途中、健康餐等消費(fèi)場(chǎng)景。從行業(yè)市場(chǎng)方面看，堅(jiān)果行業(yè)存在著大市場(chǎng)、小企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)，隨著每日?qǐng)?jiān)果的火爆，吸引著許多競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入，使得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散，行業(yè)市場(chǎng)集

消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，干果堅(jiān)果行業(yè)面臨休閑化、零食化、營(yíng)養(yǎng)化、健康化、快捷化的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)國(guó)際品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)帶來更多競(jìng)爭(zhēng)壓力，隨著國(guó)內(nèi)堅(jiān)果需求持續(xù)向好，線上趨勢(shì)推動(dòng)，國(guó)內(nèi)堅(jiān)果企業(yè)持續(xù)發(fā)展，如三只松鼠、洽洽食品和良品鋪?zhàn)拥绕髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)走強(qiáng)，而食品安全仍是企業(yè)的生命線，同時(shí)品牌化趨勢(shì)明顯。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)訴求提高，成熟品牌有較高的市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度，國(guó)產(chǎn)品牌需要在夯實(shí)行業(yè)基礎(chǔ)條件下，鞏固競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)以客戶價(jià)值為核心，不斷滿足消費(fèi)者的多樣化需求，從而繼續(xù)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

中國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)已日?；?，隨著高端零食的普及，堅(jiān)果逐漸成為茶余飯后的休閑零食，進(jìn)入下午茶、旅游途中、健康餐等消費(fèi)場(chǎng)景。從行業(yè)市場(chǎng)方面看，堅(jiān)果行業(yè)存在著大市場(chǎng)、小企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)，隨著每日?qǐng)?jiān)果的火爆，吸引著許多競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入，使得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散，行業(yè)市場(chǎng)集中度較低。

一、中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)需求狀況

圖表：2021-2023年中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)需求狀況

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示：人均可支配收入增長(zhǎng)帶來消費(fèi)能力提升，疊加健康消費(fèi)宣傳推廣堅(jiān)果消費(fèi)教育發(fā)展，需求端處于蓬勃增長(zhǎng)階段。隨著消費(fèi)者收入水平的提高，人們的消費(fèi)模式從生存型逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橄硎苄停瑸樾蓍e食品行業(yè)帶來了更加廣闊的發(fā)展空間。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升以及健康需求的增加，堅(jiān)果行業(yè)仍在高速發(fā)展。優(yōu)質(zhì)消費(fèi)族群的加入也推動(dòng)了堅(jiān)果品類的產(chǎn)品、服務(wù)升級(jí)。隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求逐步提高，健康養(yǎng)生理念越來越深入人心，消費(fèi)者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)更加趨于理性，在堅(jiān)果品類將更愿意花錢，追求更好品質(zhì)的產(chǎn)品，2023年中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模達(dá)到517萬噸，同比增長(zhǎng)6.59%。

在國(guó)內(nèi)消費(fèi)空間面臨收縮與用戶流量紅利不斷減少的雙重壓力下，對(duì)下沉市場(chǎng)的挖掘有望為電商平臺(tái)帶來新的廣闊發(fā)展空間，電商行業(yè)玩家開始注重“低價(jià)優(yōu)勢(shì)與服務(wù)優(yōu)勢(shì)”的比拼，以迎接行業(yè)全新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

2023年11月29日，拼多多盤中市值首次超過阿里巴巴，是中國(guó)電商市場(chǎng)的里程碑式事件。這一定程度上表明，行業(yè)革新力量的不斷涌入，必然會(huì)影響行業(yè)的發(fā)展路徑，“后浪”可通過新路徑上的比較優(yōu)勢(shì)獲得崛起，乃至超越“前浪”的機(jī)會(huì)。

從政策扶持層面看，2023年8月，商務(wù)部等9部門聯(lián)合發(fā)布《縣域商業(yè)三年行動(dòng)計(jì)劃(2023-2025年)》，計(jì)劃提出進(jìn)一步推動(dòng)資源要素向下沉市場(chǎng)傾斜，以縣域?yàn)橹行?、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)、農(nóng)村為基礎(chǔ)建立農(nóng)村商業(yè)體系。

整體上看，由于國(guó)家建設(shè)的持續(xù)進(jìn)步，下沉市場(chǎng)的社會(huì)結(jié)構(gòu)、電商基礎(chǔ)設(shè)施等層面的電商發(fā)展要素正加速重構(gòu)，因而也必將為電商平臺(tái)帶來新機(jī)遇。

在行業(yè)需求側(cè)與供給側(cè)不斷壓縮電商平臺(tái)生存空間的趨勢(shì)下，電商平臺(tái)可以借助中小商家提升供給側(cè)的掌控力，并以最優(yōu)定價(jià)策略應(yīng)對(duì)行業(yè)需求側(cè)的變化，進(jìn)而控制可持續(xù)發(fā)展的利潤(rùn)邊界點(diǎn);同時(shí)，在低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略占優(yōu)的行業(yè)發(fā)展階段下，電商平臺(tái)借助中小商家打造健康可持續(xù)的低價(jià)產(chǎn)品生態(tài)重要性不斷加大。因此，在新的形勢(shì)下，中小商家生態(tài)的完善對(duì)平臺(tái)發(fā)展的戰(zhàn)略意義不斷凸顯。

受到電商市場(chǎng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展階段，以及新興電商平臺(tái)不斷挑戰(zhàn)現(xiàn)有頭部電商平臺(tái)行業(yè)地位的雙重壓力，頭部電商平臺(tái)，尤其是具有供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)資源的平臺(tái)更有動(dòng)力通過不斷抬高倉(cāng)儲(chǔ)配送的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，來鞏固自身領(lǐng)先的行業(yè)地位。當(dāng)前，提升配送時(shí)效性與加大服務(wù)體驗(yàn)的運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新不僅是頭部電商平臺(tái)試圖與后來追趕者形成戰(zhàn)略壓倒優(yōu)勢(shì)的發(fā)力點(diǎn)，而且是未來各家平臺(tái)形成可持續(xù)健康的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略體系的核心戰(zhàn)場(chǎng)之一。

二、堅(jiān)果行業(yè)區(qū)域集中度

從區(qū)域發(fā)展前景上來說，在北京、深圳等一線城市，“每日?qǐng)?jiān)果”正在成為融入日常消費(fèi)場(chǎng)景的產(chǎn)品，點(diǎn)一杯咖啡配一包堅(jiān)果，已經(jīng)是一些白領(lǐng)早餐的標(biāo)配;對(duì)于二三四線城市，每天一包“每日?qǐng)?jiān)果”的理念尚處于培育階段，節(jié)慶禮品的屬性仍然很重，未來發(fā)展?jié)摿^大。隨著消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)的延伸、低線城市消費(fèi)者消費(fèi)潛力將獲得進(jìn)一步釋放，有錢又有閑成為小鎮(zhèn)青年成長(zhǎng)特質(zhì)、而休閑零食行業(yè)恰好填補(bǔ)“閑”的空缺，城市下沉增長(zhǎng)空間巨大。未來，堅(jiān)果消費(fèi)滲透率將從一、二線城市進(jìn)一步下沉至三、四線城市，國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間。

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  2024-2029年堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

  隨著人們生活水平的提高和高端零食的普及化，堅(jiān)果逐漸成為茶余飯后的休閑零食，堅(jiān)果品類在不斷擴(kuò)充的同時(shí)，消費(fèi)場(chǎng)景也在逐漸的細(xì)分，艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，除了在節(jié)日期間、休閑娛樂時(shí)食用堅(jiān)果外，...

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