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第一部分 行業(yè)發(fā)展綜述 第一章 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展基本情況 第一節(jié) 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)定義及分類 一、舌尖經(jīng)濟(jì)的定義 二、舌尖經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域 三、舌尖經(jīng)濟(jì)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn) 第二節(jié) 中國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 一、行業(yè)進(jìn)入壁壘 二、行業(yè)成長(zhǎng)速度 三、行業(yè)生命周期 第三節(jié) 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 一、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成 二、產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)領(lǐng)域發(fā)展導(dǎo)向 三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性 四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)分析
第二章 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 第一節(jié) 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)政策環(huán)境 一、行業(yè)政策要素分析 二、現(xiàn)有政策和動(dòng)態(tài) 三、行業(yè)重點(diǎn)政策解讀 1、國(guó)家食品安全法解讀 2、國(guó)家政策推動(dòng)餐飲發(fā)展 3、促進(jìn)消費(fèi)壯大舌尖經(jīng)濟(jì)政策的解讀 四、行業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃 第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 一、近年來(lái)中國(guó)gdp走勢(shì)分析 二、近年來(lái)中國(guó)固定資產(chǎn)投資增速 三、中國(guó)進(jìn)出口狀況及形勢(shì) 四、中國(guó)居民收入與支出情況 第三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 一、社會(huì)環(huán)境組成及結(jié)構(gòu)分析 1、人口因素 2、中國(guó)生態(tài)環(huán)境狀況 3、中國(guó)社會(huì)財(cái)富分布 4、區(qū)域消費(fèi)水平 5、中國(guó)教育普及率 二、社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的作用及影響
第二部分 行業(yè)運(yùn)行及發(fā)展形勢(shì) 第三章 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析 第一節(jié) 全球舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 一、全球舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析 二、全球舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)區(qū)域格局 三、全球舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 第二節(jié) 我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 一、我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展階段 二、我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展總體概況 三、我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析 四、我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)盈利模式分析 第三節(jié) 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 一、“舌尖經(jīng)濟(jì)”興起改變?nèi)藗兊纳?/span> 二、我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 三、我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展分析 四、我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)情況分析
第四章 中國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)細(xì)分市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè) 第一節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)分析及趨勢(shì)預(yù)測(cè) 一、中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 二、中國(guó)餐飲行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模 三、中國(guó)餐飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展 四、餐飲熱門(mén)子行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 1、休閑餐飲帶動(dòng)餐飲市場(chǎng)消費(fèi) 2、特色餐飲中特色美食消費(fèi)提速 五、中國(guó)餐飲行業(yè)不同業(yè)態(tài)市場(chǎng)分析 六、中國(guó)餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)市場(chǎng)份額 七、中國(guó)餐飲行業(yè)投資與并購(gòu) 八、中國(guó)餐飲行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 第二節(jié) 中國(guó)食品行業(yè)市場(chǎng)分析及前景預(yù)測(cè) 一、中國(guó)食品餐飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 二、中國(guó)食品餐飲行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模 三、中國(guó)食品餐飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展 四、食品熱門(mén)子行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 五、中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)市場(chǎng)份額 六、中國(guó)食品行業(yè)投資與并購(gòu) 七、中國(guó)食品行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第五章 我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)分析及預(yù)測(cè) 第一節(jié) 中國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)供需市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模分析 一、行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 二、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 三、舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)產(chǎn)銷情況 四、舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)供需分析 第二節(jié) 2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)預(yù)測(cè) 一、舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測(cè) 二、舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 三、餐飲行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量 四、食品行業(yè)進(jìn)出口規(guī)模預(yù)測(cè)
第三部分 區(qū)域格局與競(jìng)爭(zhēng)分析 第六章 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析 第一節(jié) 按中國(guó)經(jīng)濟(jì)帶區(qū)域分布舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)分析 一、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)分析 1、區(qū)域主要政策 2、市場(chǎng)供需格局 3、行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 二、珠三角經(jīng)濟(jì)帶舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)分析 1、區(qū)域主要政策 2、市場(chǎng)供需格局 3、行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 三、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)分析 1、區(qū)域主要政策 2、市場(chǎng)供需格局 3、行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 第二節(jié) 中國(guó)七大區(qū)域舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) 一、華北地區(qū) 1、市場(chǎng)現(xiàn)狀與供需 2、前景分析及趨勢(shì) 二、華東地區(qū) 1、市場(chǎng)現(xiàn)狀與供需 2、前景分析及趨勢(shì) 三、華中地區(qū) 1、市場(chǎng)現(xiàn)狀與供需 2、前景分析及趨勢(shì) 四、華南地區(qū) 1、市場(chǎng)現(xiàn)狀與供需 2、前景分析及趨勢(shì) 五、西南地區(qū) 1、市場(chǎng)現(xiàn)狀與供需 2、前景分析及趨勢(shì) 六、西北地區(qū) 1、市場(chǎng)現(xiàn)狀與供需 2、前景分析及趨勢(shì) 七、東北地區(qū) 1、市場(chǎng)現(xiàn)狀與供需 2、前景分析及趨勢(shì)
第七章 2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)及策略 第一節(jié) 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 一、舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)不同市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 二、舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)比較分析 三、舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)格局分析 四、舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)集中度分析 第二節(jié) 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 一、國(guó)內(nèi)外企業(yè)舌尖經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)分析 二、我國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 三、國(guó)內(nèi)主要舌尖經(jīng)濟(jì)企業(yè)動(dòng)向 第三節(jié) 舌尖經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 一、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略研究 二、企業(yè)的有效競(jìng)爭(zhēng)策略 三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略案例
第八章 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析 第一節(jié) 百勝中國(guó)控股有限公司 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 第二節(jié) 金拱門(mén)（中國(guó)）有限公司 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 第三節(jié) 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 第四節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 第五節(jié) 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展目標(biāo) 第六節(jié) 上海梅林正廣和股份有限公司 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 第七節(jié) 海底撈國(guó)際控股有限公司 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展目標(biāo) 第八節(jié) 呷哺呷哺餐飲管理有限公司 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 第九節(jié) 良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰?/span> 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 第十節(jié) 三只松鼠股份有限公司 一、企業(yè)基本概況 二、企業(yè)業(yè)務(wù)分布 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 四、企業(yè)發(fā)展能力 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃
第四部分 投資風(fēng)險(xiǎn)與前景展望 第九章 2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)防范 第一節(jié) 舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)投融資情況 一、行業(yè)資金渠道分析 二、行業(yè)投資規(guī)模分析 三、餐飲業(yè)兼并重組情況分析 四、舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 第二節(jié) 2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)投資機(jī)會(huì) 一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì) 二、細(xì)分市場(chǎng)投資機(jī)會(huì) 三、重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會(huì) 四、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下行業(yè)投資機(jī)會(huì) 1、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下舌尖經(jīng)濟(jì)的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 2、“互聯(lián)網(wǎng)+”食品戰(zhàn)略提升城市舌尖經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平 3、“三只松鼠”依靠互聯(lián)網(wǎng)拓展“舌尖經(jīng)濟(jì)”領(lǐng)域 第三節(jié) 2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展的影響因素 一、有利因素 二、不利因素 第四節(jié) 2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及防范 一、政策風(fēng)險(xiǎn)及防范 二、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及防范 三、供求風(fēng)險(xiǎn)及防范 四、宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)及防范
第十章 2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè) 第一節(jié) “十四五”時(shí)期舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 一、“十四五”政策規(guī)劃對(duì)行業(yè)發(fā)展的影響 二、“十四五”期間餐飲業(yè)持續(xù)釋放潛力 三、十四五”期間舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展前景 第二節(jié) 2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)發(fā)展前景 一、2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?/span> 二、2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)發(fā)展前景分析 1、夜經(jīng)濟(jì)不斷被激活，舌尖經(jīng)濟(jì)發(fā)展火爆 2、大眾餐飲對(duì)“舌尖經(jīng)濟(jì)”的帶動(dòng)作用 3、零售新業(yè)態(tài)刺激舌尖經(jīng)濟(jì)發(fā)展 4、深夜食堂促進(jìn)舌尖經(jīng)濟(jì)再升級(jí) 三、2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析 1、餐飲美食業(yè) 2、食品飲料業(yè) 第三節(jié) 2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 一、2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 二、2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 三、2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)應(yīng)用趨勢(shì)預(yù)測(cè) 四、2023-2027年細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 第四節(jié) 2023-2027年中國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)供需預(yù)測(cè) 一、2023-2027年中國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)供給預(yù)測(cè) 二、2023-2027年中國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測(cè) 三、2023-2027年中國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)銷售收入預(yù)測(cè) 四、2023-2027年中國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)需求預(yù)測(cè) 第五節(jié) 影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵趨勢(shì) 一、市場(chǎng)整合成長(zhǎng)趨勢(shì) 二、需求變化趨勢(shì)及新的商業(yè)機(jī)遇預(yù)測(cè) 三、企業(yè)區(qū)域市場(chǎng)拓展的趨勢(shì) 四、影響企業(yè)銷售與服務(wù)方式的關(guān)鍵趨勢(shì)
圖表目錄 圖表：舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)生命周期 圖表：舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 圖表：舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)主要政策一覽 圖表：2021-2023年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模增速變動(dòng) 圖表：2020-2022年全球舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 圖表：2020-2022年中國(guó)舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 圖表：中國(guó)餐飲行業(yè)收入占全球份額比重 圖表：中國(guó)食品行業(yè)收入占全球份額比重 圖表：2020-2022年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)總產(chǎn)值 圖表：2020-2022年全國(guó)餐飲行業(yè)收入情況 圖表：2020-2022年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)利潤(rùn)總額 圖表：2020-2022年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)資產(chǎn)總計(jì) 圖表：2020-2022年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)負(fù)債總計(jì) 圖表：2020-2022年中國(guó)餐飲行業(yè)盈利能力分析 圖表：2020-2022年中國(guó)餐飲行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析 圖表：2020-2022年中國(guó)餐飲行業(yè)償債能力分析 圖表：2020-2022年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展能力分析 圖表：2022年中國(guó)餐飲行業(yè)十強(qiáng)名單 圖表：2020-2022年不同業(yè)態(tài)餐飲連鎖企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu) 圖表：2022年不同經(jīng)營(yíng)模式餐飲連鎖企業(yè)門(mén)店數(shù)量比例 圖表：中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo) 圖表：2020-2022年食品行業(yè)進(jìn)口情況 圖表：2020-2022年食品行業(yè)出口情況 圖表：2020-2022年餐飲行業(yè)上市公司業(yè)務(wù)收入情況 圖表：2020-2022年餐飲行業(yè)上市公司業(yè)務(wù)成本情況 圖表：2020-2022年餐飲行業(yè)上市公司凈利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 圖表：2020-2022年餐飲行業(yè)上市公司償債能力分析 圖表：2020-2022年食品行業(yè)上市公司業(yè)務(wù)收入情況 圖表：2020-2022年食品行業(yè)上市公司業(yè)務(wù)成本情況 圖表：2020-2022年食品行業(yè)上市公司凈利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 圖表：2020-2022年食品行業(yè)上市公司償債能力分析 圖表：2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 圖表：2023-2027年舌尖經(jīng)濟(jì)行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測(cè)
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