2018-2023年中國芝麻醬行業(yè)市場調查與投資建議分析報告
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蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主,有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種,咸月餅以烙為主
蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主,有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種,咸月餅以烙為主,品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。蘇式月餅選用原輔材料講究,富有地方特色。甜月餅餡料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成,咸月餅餡料主要以火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等配制而成。
一、功德林蘇式素月餅
老上海風味的蘇式月餅,個頭不大但皮薄餡料厚。拆開包裝就能聞到一股烘烤過后特有的香味,薄薄的餅皮酥脆無比,含糖量不高,吃起來口味比較清淡、素雅,非常適合老人和小孩。
二、蘇式酥皮無糖月餅
看似簡單的酥皮下面,卻整整隱藏了7種不同風格的餡料,椒鹽、肉松、火腿、五仁、芝麻...咸的甜的葷的素的各種搭配一應俱全,滿足不同人的口味需求。中秋節(jié)全家人來一場月餅party!
三、老字號黑芝麻椒鹽蘇式月餅
椒鹽酥皮月餅,精選優(yōu)質小麥粉、麻油、松仁、芝麻等多種食材,傳統(tǒng)的工藝,考究的做工零添加純手工精制而成,酥得掉渣的外皮,糾纏了一世濃郁醇香的黑芝麻的咸香,碰撞出口中最美味的愉悅,有嚼勁的果仁在味蕾慢慢綻放,酥香可口、咸甜適宜,再搭配一杯澄澈明亮的花茶,便是世間極美的享受。
四、杭州特產蘇式月餅
記憶中的蘇式月餅,沒有華麗的包裝,5、6個一筒用油紙卷起來,看上去油膩膩還帶有一股香甜的香味。這款杭州特產的蘇式月餅,沿襲了這種老風格,看著油吃起來卻酥脆不膩,椒鹽和百果兩種餡料也比較經典,是記憶中小時候的老味道。
五、椰皇金沙 蘇式椰蓉月餅
純手工揉制面團制成的金黃酥松的外皮,里邊包裹著滿滿的椰蓉果茸內餡,濃濃的醇香撲鼻而來,一口咬下,酥酥脆脆的外皮,濃郁的餡香溢滿整個口腔,香甜而不膩,融于唇齒間的那一縷清新,便是純純的記憶中的味道!
六、知味觀 筒裝蘇式月餅
酥脆的外皮加上豐富細膩的黑芝麻餡兒,真的讓人饞流欲滴。這款酥皮月餅有椒鹽和黑芝麻兩種口味兒,款款都好吃。不僅皮酥餡滿,更是入口酥而不膩,口口留香。獨立外包裝,無論是外出攜帶,還是送家人都是非常不錯的選擇哦!
七、蘇式紅豆沙月餅
蘇式紅豆沙月餅看起來不錯,表皮很松脆,豆沙餡很細,吃起來甜而不膩。紅豆沙月餅對于喜歡吃紅豆美食的妹紙來說,確實是非常的不錯,紅豆的味道非常的濃郁。紅豆沙月餅表皮有點硬餡料不是很甜,吃起來不油膩,味道不錯。
八、上海功德林素食蘇式月餅禮盒
這款月餅禮盒的設計非常的有創(chuàng)意,制作成了提籃的形狀,很有復古的美感,另外在籃子蓋上面還有一個大大的福字,里面的包裝也寫著福字,代表著深深的祝福,而里面的月餅都是經典的蘇式月餅,餅皮有很多層,里面的餡料是五仁的,口感酥香、味道甜蜜,是中秋節(jié)送禮佳選。
九、蘇式卷裝百果餡酥皮月餅
蘇式卷裝百果餡酥皮月餅不錯,很好吃,挺酥的不是太甜。蘇式卷裝百果餡酥皮月餅口感香酥脆,多吃也不會覺得很膩,讓人回味無窮。吃起來味道非常的好口感細膩,味道純正。月餅里的內陷餡料非常的豐富,口感也是非常的不錯的。
十、沈大成優(yōu)品 蘇式月餅禮盒
復古而簡約的“大成優(yōu)品”月餅禮盒,裝載著四款不同口味的蘇式月餅,傳承百年工藝。月餅外皮采用新法起酥,酥層均勻而且清晰,包裹著綠茸香苔、玫瑰細沙、桃仁麻蓉、上等五仁四種傳統(tǒng)口味餡料,聞之清香,食之味濃。入口酥軟帶著嚼勁,香而爽口不粘齒,吃起來仿佛回到小時候心儀的美食那種幸福的感覺,令人口齒留香,回味無窮!
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