隨著行業(yè)逐步加大產(chǎn)品的技術(shù)含量和市場(chǎng)細(xì)分，加之人民收入水平的不斷提高，給技術(shù)含量較高及具有較高經(jīng)濟(jì)附加值的產(chǎn)品入市提供了重大機(jī)會(huì)和可能性?？梢灶A(yù)測(cè)，在未來(lái)10年內(nèi)，肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的穩(wěn)定成長(zhǎng)期，完成由老成熟行業(yè)向新朝陽(yáng)行業(yè)的轉(zhuǎn)換和過(guò)渡。
肉類行業(yè)屬于一個(gè)超長(zhǎng)持久行業(yè)，由于國(guó)人的飲食習(xí)慣，在相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi)，該行業(yè)幾乎沒(méi)有被替代的可能性。該行業(yè)具有的超長(zhǎng)久性和超低風(fēng)險(xiǎn)性以及其超大規(guī)模的顧客群體，是其他行業(yè)所不能比擬的。另一方面，由于長(zhǎng)時(shí)間處于行業(yè)成長(zhǎng)期，以及行業(yè)的低技術(shù)性，使得該行業(yè)呈現(xiàn)出低利潤(rùn)率。
隨著行業(yè)逐步加大產(chǎn)品的技術(shù)含量和市場(chǎng)細(xì)分，加之人民收入水平的不斷提高，給技術(shù)含量較高及具有較高經(jīng)濟(jì)附加值的產(chǎn)品入市提供了重大機(jī)會(huì)和可能性。可以預(yù)測(cè)，在未來(lái)10年內(nèi)，肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的穩(wěn)定成長(zhǎng)期，完成由老成熟行業(yè)向新朝陽(yáng)行業(yè)的轉(zhuǎn)換和過(guò)渡。
過(guò)去幾年，歐洲豬肉自給自足的量是在上漲，其出口在歐洲市場(chǎng)里排在前面，也就是說(shuō)其供應(yīng)的壓力比較大，所以促使他把多余的豬肉出口出去，第二也是經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響造成整體消費(fèi)量的下降，也給供給造成一定的壓力。2016年歐洲豬肉的本土消費(fèi)量會(huì)有所增長(zhǎng)，因?yàn)橐皇墙?jīng)濟(jì)逐步恢復(fù)，二是豬肉為原料的方便豬肉食品在推廣開(kāi)來(lái)。從肉來(lái)消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，歐盟豬肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)的比例超過(guò)60%，為61%，禽肉為23%，牛肉為百分之十幾，和中國(guó)比較類似。
2016年歐洲豬肉的本土消費(fèi)量會(huì)有所增長(zhǎng)，因?yàn)橐皇墙?jīng)濟(jì)逐步恢復(fù)，二是豬肉為原料的方便豬肉食品在推廣開(kāi)來(lái)。從肉來(lái)消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，歐盟豬肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)的比例超過(guò)60%，為61%，禽肉為23%，牛肉為百分之十幾，和中國(guó)比較類似。
我國(guó)香腸屬于肉制品行業(yè)，占據(jù)肉制品整體市場(chǎng)的近1/3，因此，肉制品行業(yè)的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)情況直接影響香腸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國(guó)超過(guò)三分之二是在消費(fèi)熱鮮肉，只有三分之一左右是加工的產(chǎn)品。這也給中國(guó)提來(lái)了機(jī)會(huì)，就是消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，未來(lái)可能會(huì)是中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向。
我國(guó)香腸行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，2014年市場(chǎng)規(guī)模為573.8億元，2015年達(dá)到608.3億元，2016年有所下滑，約為583.6億元。
圖表：2013-2016年我國(guó)香腸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華
想了解更多香腸行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)香腸行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。
2021-2025年中國(guó)香腸行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，香腸市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，香腸企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，香腸行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些香腸細(xì)分市場(chǎng)仍有...
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雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來(lái)源，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素...
教育安防是利用視頻監(jiān)控系統(tǒng)、防盜報(bào)警、門禁系統(tǒng)、巡更系統(tǒng)、緊急求助、呼叫系統(tǒng)、對(duì)講系統(tǒng)、一卡通等各種硬件設(shè)施保...
據(jù)了解，目前我國(guó)有約近2萬(wàn)家煤礦和近3萬(wàn)家非煤礦山，煤礦井下“六大”避險(xiǎn)設(shè)施系統(tǒng)僅此一項(xiàng)設(shè)備在煤礦市場(chǎng)規(guī)模就達(dá)80...
2020年突如其來(lái)的新冠病毒讓大家對(duì)于傳染性疾病防控更加關(guān)注。執(zhí)業(yè)醫(yī)師法草案1月20日提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議。全國(guó)人7...
目前，我國(guó)疫情基本穩(wěn)定，防控重點(diǎn)向“外防輸入、內(nèi)防反彈”轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)生活秩序正在逐步恢復(fù)，我國(guó)航空裝備企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)...
能源是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。石油作為重要的化石能源之一，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平的不斷...
香腸行業(yè)市場(chǎng)的變化趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模怎么樣 2021香腸市場(chǎng)現(xiàn)狀和前景分析調(diào)研 1雙匯回應(yīng)香腸菌落總數(shù)超標(biāo) 2021中國(guó)香腸市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)
22020年香腸行業(yè)市場(chǎng)深度分析 香腸行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展策略研究
3香腸行業(yè)利潤(rùn)怎么樣？2020香腸行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模分析
4香腸和火腿腸的區(qū)別是什么 我國(guó)香腸行業(yè)情況如何 中國(guó)香腸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
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