車厘子市場價格和行情走勢 2021車厘子行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景趨勢分析

• 2021年2月1日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1287 84
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車厘子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品

車厘子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴。

車厘子，音譯自英語單詞Cherries(即櫻桃)，特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車厘子果樹的引種，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當(dāng)產(chǎn)能規(guī)模，品味、質(zhì)量與國外相當(dāng)。

中國車厘子抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車厘子喜冷涼干燥。車厘子自然眠期約80～100天。甜車厘子完成休眠的需冷量為7.3℃以下1100～1300小時。酸車厘子需要1200～2500小時。中國車厘子的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發(fā)，若遇“倒春寒”(霜或雪)，使花器官受凍，會嚴重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無收。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時間是否與花期重合，連年都在車厘子開花期發(fā)生不利天氣(霜雪、大風(fēng))等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時也要選擇適宜的地形種植。

適宜車厘子生長的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時應(yīng)充分考慮如何解決“春旱”問題。因為在果實生長初期干旱會引起嚴重落果和影響果實生長發(fā)育。

車厘子為喜光樹種，中國車厘子較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。

車厘子適宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。

車厘子市場價格和行情走勢 車厘子價格腰斬

據(jù)了解，車厘子一般每年的11月初上市，供應(yīng)期為三個多月，恰好對上了水果相對稀缺的中國冬季市場。在江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的果品區(qū)，光一個店一天的車厘子批發(fā)銷售就要達到上萬斤。產(chǎn)地那邊的車厘子過來得多，一箱的價格比往年要便宜一二百元。像往年這個季節(jié)，車厘子起碼要賣500多元，現(xiàn)在只要200多元一箱。目前，全球車厘子產(chǎn)量主要集中在智利、新西蘭和澳大利亞等地，其中智利每年大概有接近90%的車厘子銷往中國。市場工作人員介紹，今年智利的車厘子產(chǎn)量又有了30%的增長，貨源充足才是造成目前車厘子價格走低的重要原因。和車厘子一起價格走跌的，還有龍眼、菠蘿蜜 ，原因都是因為增產(chǎn)所致。而近段時間榴蓮由于原產(chǎn)地減產(chǎn)的原因，價格則是一路水漲船高。

據(jù)了解，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在當(dāng)前的世紀(jì)，全球范圍內(nèi)車厘子的總種植面積在650萬畝左右，不過相對于香蕉、葡萄等大宗水果而言，這點種植面積不算什么。據(jù)了解我國車厘子的進口量漲幅呈現(xiàn)爆發(fā)式上漲，是從2014年的生鮮電商成為熱門后開始的。未來車厘子市場峰期如何?

2021車厘子行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景趨勢分析 車厘子消費整體帶動水果行業(yè)的進一步發(fā)展

智利車厘子產(chǎn)量的提升，也是本季車厘子價格下降不可忽略的因素之一。智利駐華大使館商務(wù)參贊娜塔曾介紹，中國是目前世界上最大的智利車厘子進口國，2020年智利的天氣狀況良好，2020—2021產(chǎn)季車厘子實現(xiàn)了豐收，預(yù)計本產(chǎn)季智利車厘子出口量將增加30%，將有50萬噸左右的車厘子進入中國市場。

業(yè)內(nèi)預(yù)測，接下來一個月車厘子價格將相對穩(wěn)定，面對即將到來的春節(jié)，車厘子銷售也將以禮盒裝為主。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在當(dāng)前的世紀(jì)，全球范圍內(nèi)車厘子的總種植面積在650萬畝左右，不過相對于香蕉、葡萄等大宗水果而言，這點種植面積不算什么。據(jù)了解我國車厘子的進口量漲幅呈現(xiàn)爆發(fā)式上漲，是從2014年的生鮮電商成為熱門后開始的。

在每年的11月到2月，是智利的車厘子的成熟期，而在這個時間段北半球的車厘子產(chǎn)區(qū)已經(jīng)不產(chǎn)車厘子了，雖然南半球也有其他地區(qū)有產(chǎn)車厘子，但價格比智利產(chǎn)的車厘子來的貴。以“JJJ”級別的車厘子為例，智利產(chǎn)的“JJJ”級別的車厘子，拿貨價格一斤在60元左右，不過同級別的新西蘭產(chǎn)的車厘子則要翻上兩三倍，而這也是我國偏愛智利產(chǎn)的車厘子的原因之一。

中國消費者對智利車厘子的一見鐘情，不僅僅因為其顏值高，暗紅色澤，外表光亮，符合中國消費者對新鮮水果品相的期待，更因為車厘子蘊含豐富的營養(yǎng)，含鐵量位于各種水果之首。智利車厘子在中國的走紅，得益于中國和智利兩國良好的貿(mào)易關(guān)系。2017年12月，兩國97%的商品實現(xiàn)了零關(guān)稅，中國已成為智利的第一大貿(mào)易伙伴，智利也是中國的第二大水果進口國。中國是車厘子進口大國，其中智利是最大來源國，占據(jù)中國進口總量的80%以上。

中國周邊有很多東南亞國家就是盛產(chǎn)水果，因為受氣候和地形因素的影響，他們的水果產(chǎn)量非常的高。再加上當(dāng)?shù)厝丝谟植欢?，水果最后肯定吃不完，于是他們的水果最后要么是被出口，要么就是賣給當(dāng)?shù)氐挠慰汀?/p>

這些對于那些果農(nóng)來說，就是他們每年的收入來源。但是水果講究的是一個新鮮，就像大家平時去超市買水果的話，也會盡量挑新鮮的買。所以，出口水果在路上的時間不能太長。

圖表：2014-2017年中國水果蔬菜行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

2014年-2017年，我國水果產(chǎn)量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產(chǎn)量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩(wěn)定增長趨勢。

中國消費者對智利車厘子的一見鐘情，不僅僅因為其顏值高，暗紅色澤，外表光亮，符合中國消費者對新鮮水果品相的期待，更因為車厘子蘊含豐富的營養(yǎng)，含鐵量位于各種水果之首。智利車厘子在中國的走紅，得益于中國和智利兩國良好的貿(mào)易關(guān)系。2017年12月，兩國97%的商品實現(xiàn)了零關(guān)稅，中國已成為智利的第一大貿(mào)易伙伴，智利也是中國的第二大水果進口國。中國是車厘子進口大國，其中智利是最大來源國，占據(jù)中國進口總量的80%以上。未來我國車厘子的消費將不斷向中低端的城市擴張，整體帶動行業(yè)的進一步發(fā)展。

未來車厘子行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于車厘子行業(yè)具體詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國車厘子行業(yè)競爭格局與投資價值研究咨詢報告》。

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