我國(guó)啤酒產(chǎn)量年增長(zhǎng)率保持在10%以上 2021無(wú)醇啤酒行業(yè)投資價(jià)值分析

• 2021年3月2日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 858 53
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據(jù)市場(chǎng)研究部門(mén)估計(jì)，我國(guó)啤酒產(chǎn)量年增長(zhǎng)率將保持在10 % 以上，占全球啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)的2/3,2000年產(chǎn)量可達(dá)到2100萬(wàn)噸，人均年占有量15 升，約為世界水平的1/2，所以市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

近年來(lái)，世界衛(wèi)生組織呼吁人們減少酒精飲料的消費(fèi)，人們己意識(shí)到酗酒帶來(lái)的危害，歐美各國(guó)啤酒及其它酒精飲料消費(fèi)量逐年下降，而不含酒精的各種軟飲料卻日益受到人們尤其是青年人的青睞。現(xiàn)代人崇尚健康、自然、個(gè)性化的生活方式，人口的老齡化趨勢(shì)，加上駕駛、稅收、宗教、社會(huì)輿論等方面的因素，使得發(fā)展低醇化淡爽化的酒精飲料成為可能。無(wú)醇啤酒是啤酒家族中的一個(gè)新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。目前國(guó)際上普遍認(rèn)為，酒精含量在0.5%(v/v)以下可稱(chēng)為無(wú)醇啤酒。

國(guó)內(nèi)外無(wú)醇啤酒的制造方法可分為兩大類(lèi):即限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法。無(wú)醇啤酒的酒精量確實(shí)遠(yuǎn)低過(guò)普通啤酒。資料顯示，英、美等國(guó)也將"0.5%"作為無(wú)醇門(mén)檻。盡管酒精度很低，但駕駛員仍不可在喝無(wú)醇啤酒后駕車(chē)，因?yàn)檠簷z測(cè)其酒精含量在酒后駕車(chē)范圍之內(nèi)。

我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，生產(chǎn)方面，我國(guó)啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級(jí)、單價(jià)提升一直是我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動(dòng)力。受疫情影響，餐飲行業(yè)受到較大沖擊，連帶啤酒行業(yè)也受到影響，預(yù)計(jì)到2020年我國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)降級(jí)到1335.83億元。

當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)正在快速發(fā)展，隨著人民生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)豐富的素有“液體面包”之稱(chēng)的啤酒作為酒類(lèi)中酒精含量最低的飲料酒，己成為人們最喜愛(ài)的飲料之一。據(jù)市場(chǎng)研究部門(mén)估計(jì)，我國(guó)啤酒產(chǎn)量年增長(zhǎng)率將保持在10 % 以上，占全球啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)的2/3,2000年產(chǎn)量可達(dá)到2100萬(wàn)噸，人均年占有量15 升，約為世界水平的1/2，所以市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?/strong>。

2019年6月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量440.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.5%。2019年1-6月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1948.8萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%。目前，中國(guó)啤酒市場(chǎng)仍是全球最大和最具發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)，通過(guò)進(jìn)一步的產(chǎn)能優(yōu)化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整以及價(jià)格調(diào)整，未來(lái)中國(guó)啤酒行業(yè)在整體利潤(rùn)水平和銷(xiāo)量上仍具有相當(dāng)?shù)奶嵘臻g從各區(qū)域產(chǎn)量來(lái)看，華東和華中是主要的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，分別占全國(guó)總產(chǎn)量的33%左右和15%左右，其次是華南、東北、華北、西南和西北。沿海地區(qū)例如華東人均消費(fèi)40升/年左右，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市如北京人均80升/年左右，西北和西南人均消費(fèi)量偏低，隨著中西部地區(qū)人均可支配收入的提升和城市化進(jìn)程的加快，啤酒消費(fèi)量還有一定的增長(zhǎng)空間。

2019年6月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量440.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.5%。2019年1-6月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1948.8萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%。

2019年我國(guó)啤酒產(chǎn)量完成3765.3萬(wàn)千升，比2018年同期(調(diào)整數(shù)3724.9萬(wàn)千升)增長(zhǎng)1.1%，產(chǎn)量?jī)粼鲩L(zhǎng)40.4萬(wàn)千升。人均占有量為26.9升，比2018年下降0.4升。截止至2020年1-8月中國(guó)啤酒累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到2497.7萬(wàn)千升，同比下降7.9%。按照當(dāng)前啤酒的產(chǎn)銷(xiāo)量預(yù)計(jì)到2020年年底，啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量分別為3405.13萬(wàn)千升、3427.33萬(wàn)千升。

2018-2020年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及變化趨勢(shì)

圖表：2018-2020年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

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