可口可樂(lè)CEO:將提高飲料價(jià)格 2021年飲料行業(yè)市場(chǎng)狀況和發(fā)展前景分析

• 2021年4月21日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 242 8
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4月20日，可口可樂(lè)CEO表示，將提高飲料價(jià)格應(yīng)對(duì)商品成本上漲的影響，但未透露哪些產(chǎn)品會(huì)漲價(jià)?？煽诳蓸?lè)CFO表示，未來(lái)12-18個(gè)月的大宗商品環(huán)境具有挑戰(zhàn)性，塑料、鋁、高果糖玉米糖漿等材料具有通脹跡象。可口可樂(lè)上次宣布價(jià)格上漲是在2018年。

可口可樂(lè)CEO:將提高飲料價(jià)格

4月20日，可口可樂(lè)CEO表示，將提高飲料價(jià)格應(yīng)對(duì)商品成本上漲的影響，但未透露哪些產(chǎn)品會(huì)漲價(jià)?？煽诳蓸?lè)CFO表示，未來(lái)12-18個(gè)月的大宗商品環(huán)境具有挑戰(zhàn)性，塑料、鋁、高果糖玉米糖漿等材料具有通脹跡象。可口可樂(lè)上次宣布價(jià)格上漲是在2018年。

據(jù)媒體報(bào)道，飲料界巨頭可口可樂(lè)表示，接下來(lái)將通過(guò)提高價(jià)格的手段來(lái)應(yīng)對(duì)大宗商品成本上漲的影響。可口可樂(lè)首席執(zhí)行官昆西(James Quincey)周一在接受美媒采訪時(shí)表示：“我們?cè)?021年有很好的對(duì)沖措施，但2022年的壓力越來(lái)越大，因此價(jià)格必須有所上漲?！辈脝T和其他成本削減措施幫助可口可樂(lè)緩解了部分經(jīng)營(yíng)壓力，提高了營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率。可口可樂(lè)去年12月表示，將裁員2200人。雖然提價(jià)也有助于公司利潤(rùn)率，但可能會(huì)對(duì)市場(chǎng)份額產(chǎn)生潛在不利的影響。

2021年飲料行業(yè)市場(chǎng)狀況和發(fā)展前景分析

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，我國(guó)飲料行業(yè)總產(chǎn)量已經(jīng)從2000年的1490. 8萬(wàn)噸，迅猛增長(zhǎng)到2011年的1. 2億噸，年均增長(zhǎng)率高達(dá)20. 7%。

我國(guó)飲料行業(yè)在產(chǎn)量快速增長(zhǎng)的同時(shí)，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，健康型飲料的占比不斷上升，碳酸飲料的份額呈下降趨勢(shì)。報(bào)告指出，在我國(guó)飲料行業(yè)中，飲用水銷(xiāo)售份額占25. 65%，碳酸飲料份額占21. 91%，茶飲料占16. 36%，涼茶占7. 21%，果汁占22. 24%，功能飲料占6. 63%。

中國(guó)行業(yè)運(yùn)行狀況分析報(bào)告指出，食品飲料行業(yè)總產(chǎn)量12年增長(zhǎng)約7倍，20. 7%的年均增長(zhǎng)率遠(yuǎn)高于同期國(guó)民經(jīng)濟(jì)和第二產(chǎn)業(yè)的實(shí)際增速，表現(xiàn)出良好的發(fā)展能力。前三季度，受宏觀經(jīng)濟(jì)下行影響，我國(guó)飲料行業(yè)增速有所放緩，總產(chǎn)量為9775. 7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11. 2%，增速比同期回落10 .7個(gè)百分點(diǎn)。

我國(guó)飲料市場(chǎng)上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶裝飲用水銷(xiāo)量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。產(chǎn)地方面，廣東和浙江約占總產(chǎn)量的30%，是我國(guó)飲料企業(yè)較為集中的地區(qū)。我國(guó)年產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，產(chǎn)區(qū)布局還有待改善。

我國(guó)食品飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，同時(shí)也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國(guó)際貿(mào)易能力差等問(wèn)題。我國(guó)人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來(lái)了更加廣闊的市場(chǎng)，飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級(jí)和規(guī)模擴(kuò)展以應(yīng)對(duì)來(lái)自外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

隨著消費(fèi)觀念和生活方式的轉(zhuǎn)變，茶飲料成為中國(guó)消費(fèi)者最喜歡的飲料品類(lèi)之一。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年中國(guó)茶飲料產(chǎn)量已超過(guò)900萬(wàn)噸，茶飲消費(fèi)市場(chǎng)已占到整個(gè)飲料消費(fèi)市場(chǎng)的20%左右的份額。中國(guó)約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，上市品牌多達(dá)100多個(gè)，有近50個(gè)產(chǎn)品種類(lèi)。市場(chǎng)上常見(jiàn)的茶飲料主要有康師傅、統(tǒng)一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產(chǎn)品。

30年來(lái)，飲料行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往飲料規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。中國(guó)飲料在品牌方面的發(fā)展成果顯著，全國(guó)性品牌已有十幾家，五類(lèi)產(chǎn)品中22個(gè)品牌被評(píng)為中國(guó)名牌。那么，未來(lái)飲料行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，我國(guó)飲料行業(yè)總產(chǎn)量已經(jīng)從2018年的1490. 8萬(wàn)噸，迅猛增長(zhǎng)到2019年的1. 2億噸，年均增長(zhǎng)率高達(dá)20. 7%。

報(bào)道稱(chēng)，食品飲料行業(yè)總產(chǎn)量12年增長(zhǎng)約7倍。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大規(guī)模和自動(dòng)化生產(chǎn)體系。飲料品種繁多，按生產(chǎn)工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類(lèi)。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀成或再經(jīng)蒸餾而成，包括各種酒和調(diào)配酒。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格加工，多道程序殺菌后加工而成，相繼出現(xiàn)小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個(gè)品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動(dòng)物的乳汁等為原料，經(jīng)壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。

近年來(lái)伴隨著消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)份額有所下降。但是，伴隨著氣泡水、蘇打水等新型碳酸飲料的增多，碳酸飲料有望進(jìn)一步增長(zhǎng)。蘇打水、氣泡水等產(chǎn)品由于無(wú)糖無(wú)熱量，對(duì)于身體負(fù)擔(dān)小，相對(duì)較為健康受到市場(chǎng)熱捧，規(guī)模持續(xù)快速擴(kuò)大。新型碳酸飲料帶動(dòng)了食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)共有166萬(wàn)余家經(jīng)營(yíng)范圍含“汽水、飲料”的在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出狀態(tài)的汽水相關(guān)企業(yè)。其中個(gè)體工商戶(hù)占比73.10%，有限責(zé)任公司占比23.44%。

我國(guó)碳酸飲料相關(guān)企業(yè)注冊(cè)增速自2014年便開(kāi)始下降，之后穩(wěn)定在5%左右，未有顯著回升。而功能飲料、果汁飲料、茶和咖啡飲料、包裝飲用水的相關(guān)企業(yè)注冊(cè)增速則呈波動(dòng)式上升趨勢(shì)，其中功能飲料、茶和咖啡飲料的增長(zhǎng)趨勢(shì)較為明顯，2019年的增速分別高達(dá)55.22%和40.61%。

飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶(罐)裝飲用礦泉水，逐步降低可樂(lè)等碳酸類(lèi)飲料的發(fā)展。因此在利好政策的推動(dòng)下，未來(lái)幾年將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時(shí)期，粗糧飲料、功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。追求健康價(jià)值，是未來(lái)中國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展的必然方向。中國(guó)飲料企業(yè)在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)將面臨更為廣闊的市場(chǎng)和更好的發(fā)展環(huán)境。

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