預(yù)測(cè)乳酸菌飲品市場(chǎng)規(guī)模將超250億 2021益生菌行業(yè)投資價(jià)值及及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研

• 2021年7月25日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 690 40
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2015至2019年，我國(guó)活性乳酸菌飲品市場(chǎng)規(guī)模從77.2億元增長(zhǎng)至148.8億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為17.8%。預(yù)計(jì)未來5年，我國(guó)活性乳酸菌飲品市場(chǎng)規(guī)模將超過250億元。

益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)丞待完善

7月15日，經(jīng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)決定，對(duì)《益生菌術(shù)語》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目立項(xiàng)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織制定了《益生菌固體飲料(即食型復(fù)合益生菌)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)益生菌產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。這兩個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)標(biāo)志著我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入建章立規(guī)新階段，有利于促進(jìn)益生菌市場(chǎng)科學(xué)監(jiān)管和規(guī)范有序發(fā)展。當(dāng)前，我國(guó)益生菌行業(yè)發(fā)展行如何?

目前，益生菌保健食品功能主要包括調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、通便功能，主要?jiǎng)┬桶诜?、粉劑、膠囊和片劑。益生菌產(chǎn)品主要分為益生菌普通食品、保健食品和原料三大類。目前，市場(chǎng)銷售的益生菌補(bǔ)充劑超過200種，既有保健食品，也有普通食品，單品價(jià)格大多在100至300元之間，每次服用活性益生菌數(shù)量大多在50-100億之間。

預(yù)測(cè)乳酸菌飲品市場(chǎng)規(guī)模將超250億

作為食品工業(yè)重要原料，益生菌菌種已廣泛應(yīng)用于乳制品、肉制品、調(diào)味料、發(fā)酵蔬菜等各類食品中。我國(guó)益生菌乳制品消費(fèi)規(guī)模約占益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)的78%，低溫酸奶和活性乳酸菌飲料是益生菌乳產(chǎn)品中最主要的細(xì)分市場(chǎng)，大多數(shù)乳制品中含有嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，益生菌成為拓展乳制品差異化的有效途徑。

近年來，活性乳酸菌飲品進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。2019年，我國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到42.4億元，同比增長(zhǎng)18%。目前，益生菌補(bǔ)充劑約占益生菌市場(chǎng)的9%，尚處于起步階段，市場(chǎng)消費(fèi)主力人群為母嬰群體，仍存在較大發(fā)展空間。

2015至2019年，我國(guó)活性乳酸菌飲品市場(chǎng)規(guī)模從77.2億元增長(zhǎng)至148.8億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為17.8%。預(yù)計(jì)未來5年，我國(guó)活性乳酸菌飲品市場(chǎng)規(guī)模將超過250億元。

2021益生菌行業(yè)投資價(jià)值及及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研

當(dāng)前，我國(guó)益生菌產(chǎn)品品牌宣傳力度加大，消費(fèi)者對(duì)益生菌產(chǎn)品的認(rèn)知度及認(rèn)可度的提升的背景下，2016-2020年中國(guó)益生菌行業(yè)的需求呈現(xiàn)穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。未來，在對(duì)益生菌行業(yè)需求的激增下，預(yù)計(jì)在2021-2025年益生菌行業(yè)會(huì)呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀態(tài)。

目前益生菌補(bǔ)充劑不僅在中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，在北美、歐洲市場(chǎng)近幾年也呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)勢(shì)頭。因此未來在中國(guó)，不僅含有益生菌的酸奶類產(chǎn)品、奶粉類產(chǎn)品增長(zhǎng)迅速，益生菌補(bǔ)充劑的增長(zhǎng)也有飛速的發(fā)展，百億市場(chǎng)待爆發(fā)已是可以預(yù)見的趨勢(shì)。

有數(shù)據(jù)顯示，截至2019年，全球益生菌補(bǔ)充劑行業(yè)規(guī)模達(dá) 61.0 億美元，而中國(guó)的行業(yè)規(guī)模便達(dá)到了42.4 億元人民幣，同比增長(zhǎng)18%。僅2020年一季度，我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)銷售額增速達(dá)到20%以上，產(chǎn)業(yè)在特殊時(shí)期的“逆勢(shì)上漲”。

中國(guó)益生菌市場(chǎng)近年來一直維持在15%-18%的增速，遠(yuǎn)高于全球5%的平均增速，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)逐漸進(jìn)入“檔次高、品種多”的成熟期，品類差異化的益生菌產(chǎn)品今后將得到市場(chǎng)更多青睞;電商配送平臺(tái)的蓬勃發(fā)展更是釋放了國(guó)內(nèi)二三線城市消費(fèi)潛力。

隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)逐漸加強(qiáng)，益生菌產(chǎn)品越來越被消費(fèi)者所青睞，其市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健咨詢服務(wù)工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)王鶴松介紹，2015年至2020年，我國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模從486億元增長(zhǎng)到接近850億元，復(fù)合年均增長(zhǎng)率為11.83%。預(yù)計(jì)未來5年，益生菌產(chǎn)品將以12%-18%的速度增長(zhǎng)。

益生菌行業(yè)研究報(bào)告分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。為企業(yè)、科研、投資機(jī)構(gòu)等單位了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)格局，把握行業(yè)未來發(fā)展方向。未來益生菌行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年益生菌行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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  2021-2026年益生菌行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對(duì)宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利...

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