2022米香型白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年12月20日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1424 94
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廣西是米香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，也是米香型白酒主要消費市場，天龍泉、桂林三花、湘山等共同構筑起了廣西主要的米香型白酒消費市場。

米香型白酒市場發(fā)展前景如何？米香型白酒市場多大？白酒作為我國獨有的酒種，是我國傳統(tǒng)的飲品之一，在中國具有悠久的歷史地位和獨特的文化底蘊，擁有廣泛的消費群體和深厚的社會基礎，是我國人民喜愛的含酒精飲料。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的資料顯示，米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等為代表。

2022米香型白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

米香型白酒是以大米為原料生產(chǎn)的小曲白酒，其特點是米香純正、清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢。米香型白酒一般以大米為原料。米香型白酒口感蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。

米香型白酒歷史悠久，一脈傳承，且手工釀造，所以米香型白酒走到現(xiàn)代就出現(xiàn)了很大的局限和瓶頸。當前，米香型白酒釀造工藝自然發(fā)酵度數(shù)歷來沒有超過20度，度數(shù)較低，不符合現(xiàn)代人的飲用習慣，甚至很多人將它同米酒混為一談。直至2000年，米香型白酒釀造工藝在北方出現(xiàn)了突破性的發(fā)展，北方的冰峪莊園大米原漿酒采取了傳承傳統(tǒng)而又結合現(xiàn)代生物技術的手法，大大縮短了發(fā)酵的時間，一下子將產(chǎn)量大大提高，而口感與品質(zhì)及在符合現(xiàn)代消費者的新生活方式上，又比桂林三花及國內(nèi)其他白酒具有極大的優(yōu)勢。

廣西是米香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，也是米香型白酒主要消費市場，天龍泉、桂林三花、湘山等共同構筑起了廣西主要的米香型白酒消費市場。事實上，業(yè)內(nèi)對米香型白酒的關注度和支持度都在持續(xù)升高，米香型白酒的潛在價值在不斷被挖掘;不少主打米香型的酒業(yè)在集聚能量，厚積薄發(fā)，試圖突破低端低價的傳統(tǒng)米香型白酒的瓶頸，實現(xiàn)新的價值增長點。

今年6月，米香型白酒國家標準修訂工作啟動會議在桂林召開。由廣西、北京、廣東、福建、江西、云南、四川、天津等省區(qū)市的十多家企業(yè)、檢測機構、科研院校單位，參加米香型白酒國家標準修訂工作。修訂完善的《白酒質(zhì)量要求第3部分：米香型白酒》國家標準將滿足米香型白酒領域?qū)夹g標準的需求，為米香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供重要的技術支撐，引領行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

米香型白酒行業(yè)報告對中國米香型白酒行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國米香型白酒行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)。報告將幫助米香型白酒企業(yè)、學術科研單位、投資企業(yè)準確了解米香型白酒行業(yè)最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)米香型白酒行業(yè)市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……準確把握米香型白酒行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢

未來行業(yè)發(fā)展如何?想了解更多關于米香型白酒行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院《2022-2027年中國米香型白酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》。

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